Vad äter man i England på julen?

Vad äter man på jul i Storbritannien?

Okej, jul i UK… kalkon! Japp, kalkon är ju typiskt. Mamma gör alltid värsta grejen av den, typ tre dagar innan? Varför är det så viktigt med kalkon egentligen?

Sen potatis, ja, ugnsrostad antar jag? Eller kokt. Eller båda? Pappa älskar kokt… Blä. Behöver kolla med Lisa vad hennes familj äter, de är ju typ jätte-brittiska.

Skysås, hmm, det är ju gott. Men blir det inte lite torrt med bara kalkon och potatis? Kanske lite cranberry sauce också. Fan vad hungrig jag blev.

Brysselkål, åh nej… Alltså jag HATAR brysselkål. Men farmor insisterar ju alltid. Hon säger att det är för traditionen. Traditionstradition, blää. Varför just brysselkål?

Och sen… Christmas pudding! Fruktkaka alltså? Jag har aldrig gillat fruktkaka. Är det bara jag? Eller är det faktiskt äckligt? Typ en sån grej som bara gamla människor gillar.

• Kalkon: Viktigt, tydligen. Tre dagars förberedelser.
• Potatis: Rostad eller kokt. Kanske båda.
• Skysås: Bra tillbehör. Cranberry sauce ett måste?
• Brysselkål: Obligatorisk pina. Farmors fel.
• Christmas pudding: Fruktkaka. Undermåligt.

Tillägg:

• Lisa bor i Oxford.
• Farmor heter Margaret och fyller 87 i mars.
• Mamma jobbar som revisor på KPMG.
• Jag HATAR fruktkaka på grund av konsistensen.
• Min födelsedag är 12 maj.

Vad finns på ett engelskt julbord?

Min jul 2022 hos kusin Emma i Oxford var… annorlunda. Inte alls som hemma i Sverige. Ingen sill, ingen lutfisk, inget julbord i den bemärkelse jag känner det. Känndes lite tomt, faktiskt.

Emma hade dock gjort sitt bästa. Vi åt kalkon, en gigantisk sådan. Helt otroligt saftig, måste jag säga. Till den serverades ugnsrostade potatisar, sådär krispiga på ytan. Gröna bönor med lite för mycket smör. Inte min grej. Och tranbärssåsen, ja den var bra. Riktigt sötsyrlig, perfekt balans.

Sen var det något med bröd också. Jag minns inte vad det hette, men det var mörkt och sött. Lite som en mjuk pepparkaka. Det fanns även någon typ av sås, typ gravy, till köttet.

Jag saknade verkligen sillen. Och knäckebrödet. Och alla de där små söta kakorna.

• Kalkon
• Ugnsrostade potatisar
• Gröna bönor
• Tranbärssås
• Mörkt sött bröd
• Gravy

Det kändes lite… fattigt, trots den stora kalkonen. Ingen kålrotsstomp, ingen risgrynsgröt. Julkänslan var liksom… annorlunda. Mer… tom. Precis som magen efter den där lilla biten julgodis jag snattade för att komma lite närmare julkänslan. Saknar min pappas hemgjorda köttbullar.

Årets jul var i alla fall en upplevelse. Lite av en kulturshock när det gäller julmat. Kanske provar jag mig på en engelsk julmiddag igen nästa jul. Kanske inte.

Vad dricker man till jul i England?

Jul i England, va? Tänk dig detta: Mulled wine, en riktig jävla explosion av smak i munnen! Som en varm kram från en berusad jultomte. Kryddnejlika, kanel, apelsin… ja, det smakar ungefär som om en julgran hade bajsat i en flaska rödvin. Men på ett gott sätt, förstås!

Sen blir det ju lite finare framåt kvällen, va? Portvin, som om man drack flytande choklad med lite extra “kick”. Eller sherry, en dryck så gammal att den minns när dinosaurierna fortfarande drack te. Båda lika bra att spola ner julgodis med. Kanske även en knäpp gammal whisky för farbror Sven, om han inte redan har somnat framför brasan. Kanske spyr han också lite senare, det brukar han ju.

• Punkt 1: Mulled wine (jävla gott!)
• Punkt 2: Portvin (för finliret)
• Punkt 3: Sherry (för den som gillar att smaka på historia)
• Punkt 4: Whisky för farbror Sven (eller vem fan annars?)

Min granne, Doris, svär att hon såg en älg dricka mulled wine förra julen. Men hon är lite… speciell. Jag har sett henne dansa med en dammsugare.

Vad äter man i England på julafton?

Kalkon. Punkt slut. Eller skinka. Eller gås. Valet är fritt, men traditionen är klar.

Fylld med stuffing. Bröd, örter. Ibland frukt. Kött också.

Tillbehör? Stuffing. Vid sidan om. Alltid.

• Alternativ: Rostbiff. Mindervärdigt.
• Tradition: Kalkon. Obestridlig. 2023.
• Viktigt: Stuffing. Bättre med kött. Min åsikt.

Vad innehåller en traditionell engelsk jul?

Julafton 2018. Hemma hos mormor i Whitby, Yorkshire. Kallt som attan! Men varmt inne. Alltså, engelsk jul… det är grejer det.

Färspajer! Mums. Varje år. Mamma bakar de bästa. Smördeg så spröd. Och fyllningen… jag vet inte vad den innehåller, men magisk är den.

Julpuddingen! Pappa brukar tända eld på den med brandy. Blå lågor. Riktigt häftigt tyckte jag som liten. Nu mest pinsamt. Den är ju så söt!

Yorkshirepuddingar. Fast vi äter det ju till söndagssteken oxå. Men ändå… extra lyxigt på julen. Mums fillibabba. Minst tre var!

Julkaka. Tjock och tung. Med massa frukt. Inte min favorit. Men tradition. Mormor gör den. Man måste ju ta en bit.

Puben: Japp, brorsan och jag smiter alltid till The Dolphin på boxing day. Hälsa på gamla skolkamrater. Dricka en pint. Eller två.

Pantomime: Det är ett måste! Alltid så cheesy. Men så kul. Vi såg Aladdin i Scarborough 2015. Haha! Helt galet.

Julmat sammanfattning:

• Färspajer (riktiga!)
• Julpudding med brandy.
• Yorkshirepudding.
• Julkaka (tung och söt).
• Massor av te.

Extra kuriosa om Whitby:

Whitby Abbey var inspirationskälla till Dracula. Häftigt va?

Vad är en traditionell julmiddag i Storbritannien?

Alltså, en brittisk julmiddag, det är ju rena rama cirkusen med en jävla kalkon i mitten! Tänk dig, en fågel stor som en mindre hund, fast torrare.

Sen har vi ju grönsakerna, kokta till döds typ. Ingen smak, bara mos. Potatis, morötter, kanske nån stackars brysselkål som ångrar hela sin existens.

Och såsen, ja, gravyn är viktigare än själva Jesusbarnet. Brun sås, gjord på nåt odefinierbart, som täcker upp för all smaklöshet.

• Kalkon: Torr som Sahara, men den måste vara där. Annars blir det ramaskri!
• Grönsaker: Överkokta. Helt enkelt. Mos.
• Gravy: Livlinan. Dränk allt i den!
• Stuffing: Nån sorts brödblandning. Ofta smaklös den också.
• Cranberry sauce: Nån söt, röd sörja. Kontrast, liksom.

Sen ska man inte glömma julgodiset, som innehåller mer socker än en hel sockerrörsplantage. Allt ska ätas tills man spyr, annars är man en dålig gäst.

Hur firar Storbritannien jul?

Jaja, jul i England va? Som att en överviktig tomte smög in i ditt hus, bajsade lite glitter och försvann. Jävligt mysigt.

Father Christmas, eller som vi kallar honom: den feta jävla gubben med säck. Han dyker upp, typ. Inte så att man kan lita på det, men man hoppas. Lite som att vänta på bussen en regnig tisdag.

Sedan har vi julsånger. Tänk dig ett gäng fulla sjömän som sjunger ur tonart, fast med mer tweed och mindre sjösjuka. Typ. Helt sjukt irriterande men traditionellt.

Och pantomimer! Åh, herregud, pantomimerna. Det är som en teaterföreställning, men med fler fåniga skämt än en ståuppkomikers värsta mardröm. Tänk dig en cross mellan en cirkus och en ålderdomshem-underhållning. Mycket fjantigt.

• Julmiddag: Mindre kalkon än vad man tror. Mer potatis och brunsås. Mycket sprit.
• Presentöppning: Juldagen, men lite drygt. Folk är trötta efter all sprit.
• Royal Christmas Broadcast: Kung Charles pratar tråkigheter. Typiskt.

Jag var i London julen 2022 och drack så mycket glögg att jag trodde jag var en julgran. Det var kul tills jag kräktes på en polisman. Åh nej, vänta, det var inte i London, det var i Birmingham. Skitsamma. Julen är ju kaos ändå.