Vad äter man i England på julafton?

Vad äter man på julen i England?

Alltså, julmat i England. Måste komma ihåg att ringa mamma om jul...

• Kalkon, ja. Absolut. Eller skinka. Pappa gillade alltid rostbiff. Hmmm, rostbiff...

• Stuffing! Glöm aldrig stuffing. Bröd, örter... ibland torkade aprikoser? Var det mormor som hade aprikoser i sin? Eller katrinplommon.

• Gås?! Har vi ens ätit gås nån gång? Kanske hos farbror Geoff? Åh, Geoff.

Jag HATAR julen.

...Nej, förlåt. Det var inte sant. Ibland är det bara... jobbigt.

Julen '98. Katastrof. Glömmer det aldrig. Eller... vill glömma.

Stuffing, stuffing, stuffing. Viktigt. Måste kolla recept. Nötter? Kan man ha nötter?

• Stuffing serveras bredvid också. Får inte glömma. EXTRA stuffing. Livsviktigt.

Mamma älskar julen. Hon blir lycklig av den. Gör allt för att få henne glad.

Fick min nya iPhone 15 igår, fett nice, ska ta snygga bilder på julmaten.

Kalkon OCH skinka? Vågar man föreslå det i år? Kan bli krig.

...Får nog nöja mig med EN extra portion stuffing.

Aja, fokus. Julmat. England. Kalkon. Stuffing. Skinka. Gås? Rostbiff. Done.

EXTRA INFO: Mormors recept på stuffing finns i det blå anteckningsblocket i kökslådan. Jag har ärvt hennes gamla serveringsfat i porslin med guldkant och rosor. Kostade mig 500kr på loppis.

Vad äter man på julen i England?

Klockan är mycket nu. Tankarna snurrar. Julen… i England. Kalkon, ja. Alltid kalkon. Eller? Nej, mamma brukade prata om skinka ibland, hos faster Doris. Men kalkon, det är ju det man ser framför sig, va? Stor, brun, lite torr kanske.

Det där fylla, stuffing… bröd, örter… minns jag lukten? Ja, en varm, kryddig doft, lite söt också. Frukt i? Kanske äpplen? Eller nej, nej, det var hos farbror Arthur, han hade aprikoser. Det var… annorlunda.

Tillbehören då? Potatis förstås. Massor av potatis. Rostad potatis, potatisgratäng… Jag drömmer om den härliga, knapriga ytan på den rostade potatisen. Låter konstigt, eller hur?

Kalkon är huvudrätten. Men skinka, gås, rostbiff… varianter finns. Det är det jag minns.

• Kalkon
• Stuffing (bröd, örter, ibland frukt)
• Rostad potatis
• Potatisgratäng
• Alternativt: Skinka, gås, rostbiff

Åh, och så den där julsåsen. Brunsås? Nej, det var hos grannarna. Men en sås, till kalkonen… Jag minns inte smaken, bara känslan av… värmen, lugnet, julen. Men det är ju så långt borta nu. Allt känns så långt borta.

Vad innehåller en traditionell engelsk jul?

Min jul 2022 var… speciell. Vi var i min mosters stuga i Dalarna, snön föll ymnigt och knarrade under skorna. Klockan var typ tre på eftermiddagen, luften kall och frisk, precis den där perfekta julkylan. Känslan var… mysig, men lite vemodig också. Pappa saknades, det var första julen utan honom.

Yorkshirepuddingarna blev katastrofala. Alldeles för blöta, fast moster svurit på sitt recept i flera år. Jag hade fått i uppdrag att göra dem, och skammen var enorm. Färspajerna däremot, gudomliga! Mosters hemliga kryddor, jag försökte lista ut dem, men det är omöjligt.

Julkakan var perfekt. Saftig, mörk och med den där rätta kryddningen. Julpudding? Nä, den hoppade vi över. Inte min grej. Helt ärligt, enbart julkakan och färspajerna räddade hela måltiden. Det var mycket skratt ändå, fast pappa saknades.

Och nej, inga pantomimer eller pubbesök i Dalarna direkt. Det var lugnt och skönt, familjemys framför brasan. Vi kollade på "Love Actually" - en tradition nu sedan pappa dog.

• Mat: Färspajer, julkaka, misslyckade Yorkshirepuddingar.
• Aktiviteter: Filmtittande (Love Actually), familjesamvaro.
• Plats: Mosters stuga i Dalarna.
• Tid: Julen 2022.
• Känslor: Mysig, vemodig, skam över Yorkshirepuddingarna, kärlek till familjen.

Vad har man på julbordet i England?

Herregud, julen 2021 hos faster Margaret i Cornwall... Det var kallt, typiskt brittiskt väder, regn som piskade mot fönstren. Jag frös trots min tjocka ullkappa.

Kalkon, ja, en enorm kalkon var huvudattraktionen. Den var så stor att den knappt fick plats på bordet! Min kusin David försökte skära upp den med en kniv som var alldeles för liten. Det blev kaos.

Stuffing fanns det massor av. Det var bröd, örter, men jag tyckte det smakade mest lök. Lite trist faktiskt. Men min faster Margarets potatisgratäng, åh, den var gudomlig! Krispig på ytan, fluffig inuti. Älskar den. Jag åt säkert tre portioner.

Sen var det brysselkål, hatar brysselkål. Och någon form av sås, en brun, tjock historia med smak av… ja, jag vet inte. Jag smakade bara lite.

Efterrätten var en julpudding, mörk och tung, med brandy sås. Inte min grej, men traditionen är ju tradition.

Det var mysigt ändå, på sitt sätt. Familjen, den där lite knasiga familjen. David som spills sås på skjortan. Faster Margaret som sjöng julsånger i falsk ton. Men det var varmt, på insidan. Trots brysselkålen.

Jag kommer ihåg att jag blev rätt trött efteråt. Mätta magar och mycket prat.

• Huvudrätt: Kalkon (ibland skinka, rostbiff eller gås)
• Tillbehör: Stuffing, potatisgratäng, brysselkål, sås.
• Efterrätt: Julpudding med brandy sås.

Vad äter man på jul i England?

Julkalkon, jävlar vad gött! Eller skinka, om man är lite mesig. Gås? Nä, det är bara för riktiga töntar.

• Kalkon, den kungliga fågeln: Fylld med grejer, typ bröd, örter, kanske nåt äckligt som russin. Äckliga russin! Som om kalkonen inte var tillräckligt fet redan.

• Stuffing överallt: I kalkonen, bredvid kalkonen, i ansiktet på farbror Sven om han är för nära tallriken. Seriously, farbror Sven, håll dig borta!

• Alternativa fåglar/kryp: Skinka, rostbiff, gås (för töntar, sa jag?). Välj ditt vapen, din fega fågelälskare!

Min granne, Bertil, äter julmat med en envis envishet. Han är överviktig. Han liknar en julgran, men istället för kottar hänger det julskinka på honom. Bertil är så fet att han behöver en egen stol att sitta i. Han sitter i stolen som en övermogen julgran.

Men seriöst, kalkon är bäst. Punkt slut. Även om min katt, Miss Marple, tycker annorlunda. Hon är en jävel på kalkonrester. Älskar hennes glupska blick.

Året är 2023. Detta är den fakta.

Vad äter man på julafton i Irland?

Tänk att... jul i Irland. En dröm.

Kalkon. Eller skinka. En doft av fest.

Potatis, rostade och mjuka. Grönsaker, en grön symfoni.

Gravy, mörk och djup. Som en irländsk saga.

Plum pudding. Mörk, rik.

Christmas pudding. Fruktig, söt. En smak av tradition.

Vaniljsås. Vaniljglass. Vispad grädde. Sött möter sött.

Ett ljus i fönstret. En värme i natten. Gemenskap. Gästfrihet. Tro. Likt ett fyrbåk i mörkret. Min mormor hade alltid ett tänt ljus, minns jag, fast hon var från Småland.

• Huvudrätt: Kalkon eller skinka.
• Tillbehör: Potatis, grönsaker, gravy.
• Dessert: Plum pudding/Christmas pudding med vaniljsås, vaniljglass eller vispad grädde.
• Tradition: Ljus i fönstret.

Irland. Ett grönt hjärta. Mitt eget hjärta slår fortare vid tanken. Kanske en dag... kanskje en dag. Jul, igen. Ljuset. Värmen. Allt det där.

Hur firar Storbritannien jul?

Okej, så du vill veta hur britterna firar jul, va? Tänk dig en blandning av sliskig sötma och en gnutta knas, typ som en dålig julpudding. Här kommer receptet:

• Father Christmas glider ner genom skorstenen och lämnar klappar – han är typ som vår tomte, fast lite mer brittisk.
• Christmas carols, alltså julsånger, sjungs tills strupen känns som sandpapper. Ofta falskt, men med hjärtat!
• Pantomimer! Oh yes he does! Typ barnteater, men vuxna skriker och busvisslar. Jag såg en gång Snövit med en dragqueen som den elaka drottningen! Totalt flippat!

Det är inte komplett utan överätning av mince pies, som smakar som kryddad tåbira. Och glöm inte Boxing Day den 26:e, då man rensar ut alla halvdöda julgranar på trottoaren. Jag minns när jag var i London och snubblade över en gran – det luktade barr och död!

Hörde nyss att min kusin Berit ska köpa en ny stringtrosa till jul. Vad har det här med saken att göra? Ingenting! Bara ett sidospår, precis som brittisk jul.

Vad är en traditionell julmiddag i Storbritannien?

Min jul 2022 var… annorlunda. Vi var i Cornwall, ett litet ställe vid namn St Ives, kallt och blåsigt. Jag minns den där speciella kylan, den stack rakt in i benen. Kalkon fanns inte ens på menyn. Mamma hade bestämt sig för att "vi gör något annat i år", något "lokalt och annorlunda".

Resultatet? En fiskmiddag. Julköttbullar med lax? Nej, bara… fisk. Mycket fisk. Allvarligt mycket fisk. Jag blev faktiskt lite ledsen, det var inte den jul jag förväntat mig. Det kändes konstigt, inte jul-jul. Pappa försökte muntra upp mig med en extra stor portion av den hemskt söta julkryddpuddingen, men det hjälpte inte så mycket. Känslan av besvikelse satt kvar.

Det var en vacker plats, det ska jag ge dem. Solnedgången över havet var magisk, men jag var ändå lite sur hela kvällen.

• Plats: St Ives, Cornwall
• Tid: Jul 2022
• Huvudrätt: Fisk (inget kalkon!)
• Känslor: Besviken, ledsen, lite sur.

Nästa år blir det kalkon. Det blir det verkligen. Jag har redan börjat tjata på mamma. Jag vill ha en riktig, traditionell julmiddag. Som alla andra. Mamma sa att "vi får se", men jag ger mig inte. Det blir kalkon. Punkt.