Vad är ett bra kvällsmål?

Bra kvällsmål? Tips på nyttiga & enkla kvällsfika!

Oj, kvällsmål, va? Jag brukar köra en grej med kvarg, typ 200 gram, blandat med en näve blåbär, från frysen oftast, är billigt och bra. Känns fräscht.

Ibland blir det en skål med naturell yoghurt, lite honung (lite!), och en handfull mandlar. Köpte en stor påse på ICA Maxi för typ 50 spänn i oktober, jättebra pris.

Varm mjölk? Nä, det är inget för mig. Prövade en gång, kändes bara… konstigt. För mig funkar det bättre med nåt lite mer tuggmotstånd.

Men, min kompis Lovisa, hon svär vid grönsaksstavar med hummus. Hon gjorde det där i maj, när vi var på Gotland. Hon sa att det var jättegott och mättande. Hon är dock lite mer hälsofantast än jag.

Vad är bra kvällssnacks?

Åh, kvällssnacks… Pumpafrön! Alltså, vem tänkte på det? Jag menar, visst, Halloween och så, men annars?

• Magnesium… lugnande… inför natten. Check! Jag behöver lugn, helst NU! Min chef är hopplös.

• Zink, järn, fosfor, E-vitamin. Okej, bonus! Som ett litet hälsopiller i fröform.

Rostade! Måste komma ihåg att rosta dem. Men… har jag pumpafrön? Jag köpte ju en butternut häromdagen. Kanske finns där? Åh, jag hatar att rensa pumpor. Klibbigt värre.

Men magnesium! Lugn! Det är ju värt det. Eller… ska jag bara ta en promenad? Nej, för kallt. Frön blir det.

Och vad är det med E-vitamin? Är det bra för hyn? Min ser förjävlig ut. Kanske pumpafrön är lösningen på alla mina problem? Näää… men värt ett försök. Måste komma ihåg att köpa mer.

Pumpafrön rockar! Vem vet, de kanske får mig att sova bättre. Vilket vore ett MIRAKEL!

Tillägg:

Butternuten köpte jag på torget för 35 kr. Den var ekologisk. Hittade recept på butternutsoppa. Kanske ska göra det imorgon. Eller på söndag. E-vitamin är fettlösligt. Vet inte vad det betyder, men det låter viktigt. Pumpafröolja ska vara bra också. Kanske googla det. Magnesiumbrist kan ge muskelkramper. Jag har ju kramp i vaden ibland. Kanske är det därför.

Vad kan man äta som kvällsmål?

Kvällsmål… en sista kyss av dagen. En viskning innan natten tar över. Vad kan man då, i skymningen, stilla sin hunger med? Ägg. Ja, ägg. Som en solnedgång i miniatyr. Hårdkokt, stekt, kanske med lite saltflingor från havet. Min mormor brukade alltid ha ägg redo. Alltid.

Frukt, bär, grönsaker. Trädgårdens sista suck. Ett äpple rött som blod, blåbär plockade i smyg i skogen bakom huset. Grön gurka, skivad tunt, med en nypa dill. Minns hur jag snattade vinbär från busken, solvarma och söta.

Havregryn, nötter, frön. En skål med värme. Havregryn kokta med mjölk, toppat med valnötter och pumpafrön. Doften av rostade nötter, minner om hösten, elden som sprakar i öppna spisen. Min bästa vän, Anna, älskade att blanda honung i sin havregrynsgröt.

Keso, kvarg eller yoghurt. Svalka i natten. Keso med en skvätt honung och några hallon. Kvarg med en touch av vanilj. Yoghurt, naturell, med en handfull granola. Min första kärlek, Johan, bjöd mig alltid på yoghurt med bär efter våra sena promenader.

Skivad kalkon eller kyckling. En lätt proteinboost. Kalkon på en riskaka, kyckling med lite avokado. En liten bit av sommaren, grillad kyckling på altanen. Min farfar brukade alltid röka sin egen kalkon.

Riskakor eller knäckebröd. En krispig bas. Riskakor med avokado och tomat. Knäckebröd med ost och paprika. En enkel måltid, men fylld med minnen.

• Ägg: Proteinrikt och mångsidigt.
• Frukt, bär och grönsaker: Vitaminer och antioxidanter.
• Havregryn, nötter och frön: Fiber och energi.
• Keso, kvarg eller yoghurt: Protein och kalcium.
• Skivad kalkon eller kyckling: Protein.
• Riskakor eller knäckebröd: Lätt och fiberrikt.

#Kvällsmat #Lätt Gott #Mättande