Vad är en normalstor portion?

Hur mycket är en normal portion?

50-70 gram okokt pasta. Jag vet, för jag vägde upp det exakt varje dag under min diet 2018. Kökets våg, en gammal OBH Nordica, gnisslade lite.

150-175 gram potatis. Kokt eller ugnsrostad. Hatar mos. Åt det med massa dill och en klick smör, ibland.

150 gram kyckling. Helst filé, stekt med paprikapulver. Kommer ihåg när jag var säker på att jag skulle klara dieten för jag gillar kyckling. Lättare sagt än gjort.

Spannmålsproblemet! Alltid för mycket ris! Fattar inte hur jag ska sluta.

Grönsaker? Ja, ja... alltid grönsaker. Inte lika noga vägt.

• Diet 2018: Våren, inför bröllopet. Totalt misslyckande.
• OBH Nordica: Fortfarande köksvågen jag använder.
• Paprikapulver: Santa Maria, måste vara den.
• Bröllopet: Jag gick inte ner ett skit.
• Alltid för mycket ris: Jag är ledsen mamma!

Vad är en normal portion kött?

En handflata, ja, ungefär så stor är den där "normala" köttbiten. 100-150 gram rått, alltså. Tänk dig en perfekt, liten köttbiff, inte större än min mobiltelefon (som för övrigt är en alldeles för stor telefon, men det är en helt annan historia).

Men vänta nu! Livsmedelsverket, de där hälso-nazisterna, rekommenderar bara 500 gram rött kött i veckan. Alltså, fem handflator! Hur ska man ens orka med så lite? Jag behöver minst en hel ko i veckan för att fungera. Skämt åsido, förstås... lite.

• 500 gram rött kött/vecka max, enligt myndigheterna. De är nojiga.
• 100-150 gram: En normal portion, ungefär. Som en liten, söt köttbit.

Variera, säger de. Fisk, fågel, bönor... Jag vet inte, jag är köttälskare. Bönor är som små, gröna stenar, tycker jag. Eller kanske inte. Jag har aldrig riktigt försökt. För mycket besvär.

Men om man ser det från ett annat perspektiv: fem handflator kött i veckan är ju ändå fem handflator. Det är inte så lite. Man kan ju göra en hel del med fem handflator. Man kan till exempel bygga ett litet kött-slott. Eller kasta dem på folk.

Nu börjar jag bli hungrig. Jag ska gå och laga mat. Kanske bönor. Nej, vänta. Kött. Mycket kött.

Obs! Detta är en humoristisk tolkning och ska inte ses som medicinsk rådgivning. Konsultera en dietist eller läkare för personlig rådgivning.

Hur stora portioner bör man äta?

• Grönsaker: 3 dl, lunch & middag. Basta.
• Protein: 1/4 tallriken. 100g, tillagat. Punkt.
• Mitt mål: 75g protein.
• Rött kött: Sällan, typ aldrig.
• Tallriksmodellen är inte absolut.
• Volymen varierar: Träningsdag vs. vilodag.
• Lisbeth Salander vet.
• Viktigt: Lyssna på kroppen. Den vet.
• Är du fortfarande hungrig? Ät mer.
• Inte trött? Träna mer.
• Hatar portioner. Men mäter.
• 1 dl havregryn. Varje morgon.
• Allt är kemi.
• Livet är en kemisk reaktion.
• Och jag älskar sushi.
• Glöm inte bort.

Hur många gram mat per måltid?

Mat per måltid? Alltså, sånt där är ju värre än att försöka lista ut vad ens tonåriga brorson egentligen gör på internet. Men okej, vi leker med siffror:

• Kött/Fisk/Fågel: 150 gram. Typ som en stor hamburgare, fast utan bröd och ångest.
• Tillbehör: 250-350 gram. Potatis, ris, quinoa, whatever floats your båt. (Min båt flyter på falafel, faktiskt.)
• Buffévarning: Plus snacks, bröd, sallad... Tänk "överflöd", inte "lagom". Annars får folk dålig stämning, och ingen vill ha en surmagad faster Agda på festen.

Jag menar, vem räknar gram på riktigt? Det är ju inte som att vi är med i "Sveriges Mästerkock" (även om min mamma tror det). Jag kör mer på "känsla". Blir det mat över? Perfekt, lunch imorgon! Blir det för lite? Någon får väl skylla sig själv, då. Livet är orättvist, liksom bufféer.

Varför är det här så svårt?

• Folk är olika. Vissa äter som små fåglar (inga namn nämnda, men jag tänker på min kollega Anna), andra som hela utdöda dinosauriearter (jag, en tisdag).
• Hungern varierar. Är det fotboll på TV? Räkna med dubbel portion. Har folk precis sprungit ett marathon? Beställ pizza, det är enklare.
• Buffépsykologi. Människor blir galna vid bufféer. De fyller tallrikarna som om det vore den sista måltiden. Underskatta aldrig buffépsykologin! (Jag har bevittnat saker...)

Vad är en lagom portion mat?

Gah, vad är en lagom portion? 50-70 gram pasta… Seriöst? Känns ju som ingenting! Jag brukar alltid ta minst det dubbla. Är jag en häst? Nej, men hungrig blir jag ju alltid. Kanske det är därför jag aldrig går ner i vikt? 150 gram kyckling… det är ju en liten bit. Borde jag verkligen väga allt? Det känns så… jobbigt. Men å andra sidan, vem vill vara konstant hungrig? Det blir ju bara ett konstant tjatande i huvudet, typ: "Ät mer! Ät mer! Du är hungrig!" Skulle behöva en app för det där. Eller en robot som portionerar ut maten.

Vänta… potatis, 150-175 gram. Det är ju rätt mycket! Jag tar alltid typ en jättehög med potatismos. Måste sluta med det. Allvarligt, hur mycket potatis äter jag egentligen? Jag borde börja med att väga min mat, annars blir det ingen skillnad. Skriver jag ens i den här dagboken för att förändras? Eller bara för att… ja, för att?

• 50-70 gram pasta/ris/quinoa (okokt) - Alldeles för lite, tycker jag.
• 150-175 gram potatis - Okej, det kan jag nog komma ihåg.
• 150 gram kyckling/kött/fisk - Hmm, ska jag verkligen väga en kycklingfilé? Känns lite överdrivet.

Kanske jag bara ska äta mindre portioner av allt. Enkelt knep, men svårt i praktiken. Nej, nu blir jag bara deprimerad. Ska se en serie istället! Nästa vecka. Eller kanske om en månad. Måste väga min pasta nästa gång.

Huvudpoäng: Att väga maten är nyckeln till lagom portioner. Portionerna som anges är: 50-70g okokt pasta/ris/quinoa, 150-175g potatis och 150g kyckling/kött/fisk.