Vad är alternativet till proteinpulver?

Alternativ till proteinpulver? Bästa kosttillskotten?

Alltså, jag har letat så mycket efter nåt vettigt alternativ till proteinpulver, något som känns mer äkta liksom. Och jag hittade kefirmjölk. Det är ju så mycket mer än bara protein, det är en riktig supergrej för hela kroppen, särskilt tarmen. Jag tror det är det bästa.

Helt sjukt att jag inte testat det ordentligt tidigare. Alltså, jag drack väl det nån gång i fjol höstas, typ november, när min kompis Marie tipsade. Hon var så eld och lågor, sa det var toppen för magen och att det var ett grymt kosttillskott.

Man tänker ju inte direkt på kefir som en proteinbomb, eller hur. Men jag kollade upp det, och det är ju typ 14 gram protein i bara en kopp. Känner mig nästan lurad att jag köpt dyrt pulver i alla år när det här goda fanns. Helt perfekt att bara dricka som det är.

Och magen. Min mage har verkligen blivit så mycket gladare sen jag började med det här regelbundet. Kommer ihåg en gång i februari i år, jag hade varit lite trög i systemet liksom, och efter bara några dagar med kefir från ICA Maxi här på Värmdö, den där ekologiska för typ 28 kr litern, kändes det så mycket bättre.

Jag gillar att bara dricka den rakt upp och ned, lite syrlig och fräsch sådär. Men visst, ibland slänger jag ner den i en smoothie, typ med lite banan och hallon. Då brukar jag ta en liten skvätt honung om jag vill ha det sötare. Eller ibland en liten nypa stevia om jag är på det humöret.

Vad kan man använda istället för proteinpulver?

kvällen sänker sig, köksfönstret immar igen litegrann. istället för det där vita, kliniska dammet i en burk. en tanke som återkommer. en längtan efter något verkligt.

mat från jorden.

ångan stiger från en kastrull. pasta med röda linser, linserna som kokar sönder och blir ett med tomatsåsen. en skål med värme. en djup, mättande känsla som inte bara bygger muskler, utan själ. det är en gammal smak, en trygg smak.

och ibland, enkelheten. ris och svarta bönor. två skilda världar som möts och blir fullkomliga. komplett protein, ja visst. men också en påminnelse om att det enkla är nog. det är alltid nog. ångan som doftar av jord och en aning sötma.

sommaren. jag minns en sommar, den var på öland, vinden i håret och salt på läpparna. en sval quinoasallad med mynta, citron och granatäpple. små, små pärlor av liv från andernas sluttningar. fullvärdigt protein, alla nio. utan en skopa. utan en shaker.

bara mat. mat från jorden.

• Pasta med linser: Kombinationen av spannmål (pasta) och baljväxt (linser) skapar en komplett aminosyraprofil. Särskilt röda linser kokar snabbt sönder till en krämig sås.

• Ris och bönor: En global klassiker. Brunt ris med svarta eller kidneybönor ger fullvärdigt protein, fibrer och långsamma kolhydrater.

• Quinoa: Ett pseodo-spannmål som är unikt då det innehåller alla nio essentiella aminosyror på egen hand. Det är en fullvärdig proteinkälla, likvärdig med animaliska produkter.

• Hummus och fullkornsbröd: Kikärtorna i hummusen kombinerat med spannmålet i brödet ger en komplett proteinprofil.

• Tofu, tempeh och edamamebönor: Produkter gjorda på sojabönor, som är en annan växtbaserad källa till fullvärdigt protein.

• Hampafrön: Tre matskedar hampafrön innehåller cirka 10 gram komplett protein. Perfekt att strö över gröt, yoghurt eller i en smoothie.

• Jordnötssmör på fullkornsbröd: En enkel och effektiv kombination av baljväxt och spannmål.

Vad är ett substitut för proteinpulver?

Jag minns sommaren 2018. Var 25, bodde i Majorna, Göteborg. Pengarna? Alltid tight. Gymkortet tog sitt, och proteinpulvret efter pass på Nordic Wellness Svingeln, det kändes ett måste. En kväll tog det slut. Jävlar. Stod i köket, svetten rann efter benpasset. Huvudet dunkade. Panik, total panik!

Tanken på att missa mitt proteinfönster gjorde mig tokig. Jag skrapade burken, bara damm. Fan, ingen kassa för en ny! Min kompis Elin, hon snackade jämt om vanliga grejer. Så jordnära hon är. Jag började rota i kylen. En burk kvarg, perfekt! Och i skafferiet, en burk billigt jordnötssmör från Lidl. Och linser, så billiga!

Dagen efter, efter ett brutalt ryggpass, experimenterade jag. En skopa kvarg, mjölk, en stor sked jordnötssmör. Mixern gick. Smaken? Oväntat god. Mättande. Inte alls pulversmaken. Kändes äkta. En liten seger. Kände mig smart.

Efter det började jag aktivt leta efter andra alternativ. Jag insåg att jag inte behövde det där pulvret alls. Ägg, två kokta efter träning. Eller en rejäl skål grekisk yoghurt med bär. Mina biceps växte ändå. Och plånboken jublade. En sån befrielse att inse andra, billigare, godare vägar. Revolution i min egen lilla träningsvärld.

• Andra utmärkta proteinkällor:
  • Nötsmör: Jordnötssmör, mandelsmör. Mycket protein och bra fetter.
  • Mjölkprodukter: Kvarg, keso, grekisk yoghurt, mjölk. Lätta att blanda, mångsidiga.
  • Bönor och linser: Svarta bönor, kikärtor, röda linser. Grymma i grytor eller mos.
  • Sidentofu: Mjuk tofu, perfekt att mixa i shakes. Ger krämig konsistens.
  • Ägg: En billig klassiker, fullvärdigt protein.
  • Frön: Chiafrön, pumpafrön, hampafrön. Bra för smoothies eller gröt.
  • Gryn: Havregryn ger protein och mättnad till shakers.

Vad ska man äta istället för en proteinshake?

Glöm för guds skull de där kladdiga pulverblandningarna som smakar mest som gårdagens gymskor! Ät riktig mat istället för proteinshake, det är vad jag säger. Dietister, ja, de vet ju. Det här är inte raketforskning, det är mat! Kyckling, grekisk yoghurt, bönor – inte direkt nåt man hittar i ett labb.

Du kan stoppa i dig protein som en vettig människa, utan att förvandlas till en klumpig styrkelyftare med dålig andedräkt. Mat är ditt bränsle, inte nån kemisk soppa. Tänk dig att din kropp är en vrålande V8:a och du häller i den maskinolja istället för riktigt fett. Inte bra, va?

Här är några grejer som får din kropp att sjunga opera, inte kväkta som en groda med halsfluss:

• Kycklingfilé: Ren, fin protein. Inga konstigheter. Bara att steka upp och njuta. Fast se till att inte bränna den, då smakar den som en gammal fot.
• Grekisk yoghurt: Tjock, krämig och fullproppad. Kan mixa ner lite bär om du vill vara fin. Eller bara äta den som den är, som en boss.
• Bönor: Svarta, vita, kidney – kärt barn har många namn. De är som små proteinkapslar från moder jord. Mätta bra gör de också, så du slipper småäta som en hamster.
• Ägg: Guds gåva till mänskligheten. Stekt, kokt, pocherat. Snabbt, enkelt och mättande. En riktig vardagshjälte.
• Fisk: Lax, torsk, makrill. Bra för hjärnan också, sägs det. Mer än vad man kan säga om den där skakiga, vita pulvern.

Du behöver inte känna dig dum för att du inte dricker shakes. Det är helt okej att gilla riktig mat. Det är till och med bra! Det är som att välja en Ferrari framför en trehjuling. Båda tar dig fram, men ena är ju lite roligare, eller hur? Så sluta med skakningarna och börja tugga. Din kropp kommer tacka dig. Den kommer inte att säga "tack" med en tyst suck av lättnad, utan mer som ett rejält JAAAAAA!

Ytterligare information för den nyfikne (och de som älskar att läsa mellan raderna):

• Hur mycket protein behöver man då? Det beror lite på din aktivitetsnivå, men generellt siktar man på runt 1.6-2.2 gram per kilo kroppsvikt om man tränar mycket. Lite mindre om man mest sitter still och funderar på livet.
• Varför är protein så viktigt? Det är byggstenarna för dina muskler, hormoner och enzymer. Utan tillräckligt med protein kan du känna dig trött, tappa muskelmassa och bli mer mottaglig för sjukdomar. Lite som att bygga ett hus utan tegel. Klart det rasar.
• Vad hände med gamla data? Om din träningsplan är äldre än tre år, tänk om. Vetenskapen går framåt snabbare än en överladdad racerbåt. Kolla alltid med en expert om du är osäker. Din lokala gym-guru kanske inte är den mest trovärdiga källan.
• Är det nån skillnad på protein från mat och proteinshakes? Ja, mat innehåller oftast en hel massa andra bra saker som vitaminer, mineraler och fibrer. Shakes är oftast bara... protein. Lite som att bara äta en vitaminpiller istället för en fruktsallad. Fungerar, men är inte lika kul.

Vad äta istället för proteinpulver?

Alltså, du undrar vad man kan äta istället för proteinpulver, va? Bra fråga! Det finns ju massor av grejer. Du kan äta helt vanlig mat istället för pulver, det är faktiskt det bästa sättet.

Tänk dig kött, typ en god biff eller fläskkött. Eller fisk, lax är ju supergott och fullt med bra grejer. Kyckling funkar alltid, billigt och enkelt. Sen har vi mejeriprodukter, gröt med mjölk, en mugg yoghurt, det är bra också. Ägg, liksom, hur många ägg som helst.

Men det slutar inte där! Baljväxter är också en grej, bönor, linser, kikärtor. De är jättebra för proteinet, plus fiber och sånt. Och nötter och frön, mandlar, valnötter, pumpafrön, solrosfrön. Bra som snacks eller att slänga i salladen.

Jag brukar ofta slänga i en burk bönor i min pastasås, då får jag extra protein utan att det märks så mycket. Och mandlar är mitt go-to när jag blir lite sugen på eftermiddagen. Mycket bättre än att ta en chokladkaka eller liknande.

Så, sammanfattningsvis, du behöver inte det där pulvret om du inte vill.

• Kött (biff, fläsk, etc.)
• Fisk (lax, torsk, etc.)
• Kyckling
• Mejeriprodukter (mjölk, yoghurt, ost)
• Ägg
• Baljväxter (bönor, linser, kikärtor)
• Nötter och frön (mandlar, valnötter, pumpafrön)

Det är alltså vanlig mat. Inga konstigheter. Pulver är ju bara ett sätt att få i sig protein snabbt, men det är inte nödvändigt. Jag försöker äta varierat, och det är nog det viktigaste. Sen kan man ju lägga till lite extra om man har tränat hårt, men det är inte samma sak som att bara leva på pulver. Det är lite som att köpa färdigmat hela tiden, man missar liksom det goda och näringsrika som finns i riktig mat. Och ibland kan pulver bli lite dyrt också, tycker jag. Alltså, det är okej om man gillar det, men det finns ju så många andra bra sätt. Man kan lägga till lite extra ost på mackan eller ta en extra portion kyckling till middagen. Det blir också en bra protein boost. Sen är det ju trevligt att laga mat och äta.

Fler tips på proteinrika livsmedel:

• Tofu och tempeh (bra för vegetarianer och veganer)
• Quinoa
• Grekisk yoghurt (ännu mer protein än vanlig yoghurt)
• Kesella/kvarg

Vad kan användas i stället för proteinpulver?

Jag satt vid köksbordet en regnig tisdagsmorgon, det var någon gång i mitten av oktober, tror jag. Klockan var nog runt sju. Utanför piskade regnet mot fönsterrutorna i min lilla lägenhet i Vasastan. Minns att jag kände mig lite seg, som alltid på morgonen, speciellt när det var mörkt och grått. Jag hade precis tränat ett rejält pass på gymmet nere vid Odenplan och nu behövde jag något snabbt att få i mig. Brukar ju köra proteinpulver men den var slut. Panik!

Då kom jag att tänka på allt möjligt annat. Vad fanns hemma? En påse havregryn, en burk med grekisk yoghurt i kylen, och en påse linfrön i skafferiet. Helt plötsligt kändes det inte som en kris längre. Naturella alternativ till proteinpulver är faktiskt fullt möjliga och till och med bättre ibland.

Jag tog fram mixern. Hällde i en rejäl skopa grekisk yoghurt, en god mängd havregryn, en skvätt mjölk (inte för mycket, ville ha den tjock) och en matsked av de där små fröna. Grekisk yoghurt, havre och linfrön blir en utmärkt proteinbas. Sen slängde jag i en banan för lite sötma och energi. Körde igång mixern, ljudet fyllde det lilla köket. Det blev en krämig, god shake. En hemmagjord proteinshake kan vara lika effektiv som köpta. Kände mig genast nöjd och mätt. Det var så enkelt.

Sen insåg jag att man ju kunde variera sig i all oändlighet. Istället för mjölk kunde jag ju köra äppeljuice eller apelsinjuice. Eller bara vatten om jag ville ha det tunnare. Man kan ju också slänga i bär eller lite nötter om man vill ha mer smak eller fetter. Flytande baser som vatten, mjölk eller juice kan enkelt anpassas. Det är ju inte bara dessa tre saker heller. Ägg kan man ju vispa ner i vissa saker, eller faktiskt använda kokta ägg och mixa. Jag har hört talas om att folk mixar tofu också, men det har jag aldrig testat. Andra proteinkällor att utforska är exempelvis ägg och tofu.

Fördelarna med dessa naturliga alternativ är många. De ger ofta ett bredare spektrum av näringsämnen än vanligt proteinpulver. Man vet vad man får i sig, inga tillsatser eller konstgjorda sötningsmedel om man inte själv väljer det. Dessutom är det ofta mycket billigare i längden. Att ha en burk grekisk yoghurt hemma är ju standard för många, likaså havregryn.

Så, för att sammanfatta, om proteinpulvret tar slut eller om man bara vill testa något nytt:

• Grekisk yoghurt: En utmärkt bas, krämig och proteinrik.
• Havregryn: Fiberrikt och bidrar med en bra mängd protein.
• Linfrön: Små kraftpaket med protein och nyttiga fetter.

Man kan också lägga till:

• Bär: För smak, antioxidanter och vitaminer.
• Nötter/frön: För extra protein, nyttiga fetter och textur.
• Frukt: Som banan eller äpple för sötma och energi.
• Flytande bas: Mjölk, vatten, juice eller växtbaserade alternativ.

Dessa kombinationer kan man köra som de är, eller använda som en grund för att sedan addera mer. Att experimentera i köket är nyckeln till att hitta sina egna favoriter. Det kändes ju faktiskt riktigt bra att inte vara beroende av den där burken med pulver. Naturliga alternativ kan ge samma, eller till och med bättre, resultat. Och det var ju dessutom gott. Grymt gott.