Måste man äta kosttillskott som vegetarian?

1 år sedan 78 visningar

"En balanserad vegetarisk kost ger ofta tillräckligt med de flesta vitaminer och mineraler. Vitamin D-tillskott kan dock vara nödvändigt, speciellt vintertid. Lyssna på din kropp och rådfråga läkare vid osäkerhet."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Behöver vegetarianer kosttillskott?

Oj, ja, det där med vitaminer och sånt… Jag blev vegetarian typ 2018, efter en resa till Indien i mars. Allt det där med djurrättigheter och miljö liksom, fastnade för det helt enkelt. Märkte snabbt att jag behövde tänka annorlunda på maten.

Minns jag köpte en stor flaska B12-tabletter på apoteket i Uppsala, typ 250 kronor. Läkaren sa att det var viktigt, annars blir man trött och sjuk. Annars har jag inte känt att jag saknat något särskilt, förutom möjligen sol i vinterhalvåret.

Det där med D-vitamin, ja. Jag jobbar ju inomhus och är inte ute så mycket. Senaste vintern (2022/2023) kände jag mig rätt hängig, men det kan ha varit annat också.

Kanske borde jag börja med ett tillskott igen? Eller vänta och se hur jag mår till våren. Lite bökigt med alla tabletter, men hälsan är ju viktigast. Får fundera lite på det.

Hur får man i sig allt som vegetarian?

Solnedgången målar himlen i orange och rosa nyanser, precis som de mogna persikorna på min tallrik. En varm sommarkväll, luften doftar av nyklippt gräs och ... järn? Nej, det är bara min fantasi. Järn, det är viktigt. Järn, från bönor, linser, ärtor, fullkorn, det är nyckeln. Jag känner den där mätta känslan, en behaglig tyngd i magen efter en måltid med quinoa och massor av spenat. Grön, spenatens gröna, så intensivt, så levande. Det påminner mig om ... havet. Men jag äter inget från havet. Jag är vegetarian.

Fullkorn, ja, brödet med solrosfrön, knaprigt och varmt. Fullkorn, det ger energi, liksom solen ger liv. Det är som att äta solljus. Jag minnar mig min mormors recept på ärt- och morotssoppa, så enkel, så god. Den värmen, den där känslan av trygghet, den finns i maten. En känsla av tillfredsställelse. Så många gröna saker, det är spännande.

Men det finns utmaningar. B12. Ja, just det, B12. B12, det är viktigt att tänka på, särskilt om man är vegan, som min vän Anna. Hon tar B12-tillskott, små tabletter, oansenliga, men livsviktiga. Det påminner mig om hur små detaljer kan göra en stor skillnad. D-vitamin också. Solen, det är en källa, men ibland räcker inte solen. Tillskott. Ja, det är nödvändigt ibland.

Järn: Bönor, linser, ärtor, fullkorn, spenat.
B12: Tillskott, speciellt viktigt för veganer.
D-vitamin: Solen, men ibland tillskott.
Anna, min veganvän, tar B12-tillskott.
Quinoa och spenat, min favoritmåltid.

Den rosa himlen bleknar nu, ersatt av en mörkblå natt. Stilla. Lugnt. Mätt. En fullständig känsla.

Vilka kosttillskott behöver vegetarianer?

Klockan är mycket nu. Ligger här i mörkret och tänker... Det gnager i mig. Vegetarisk kost, ja. Det är ju bra, egentligen. Men...

B12. Det är det jag alltid oroar mig för. Jag glömmer ibland att ta mina tabletter. Skäms lite över det. Känner mig så otillräcklig. Som att jag sviker min kropp.

Och D-vitamin. Solen räcker inte till här i Sverige, speciellt inte under hösten och vintern. Jag borde vara mer noggrann med det också. Det känns tungt. Som ett extra ansvar jag kämpar med. Det är jobbigt att hela tiden fundera på vad man borde äta.

Jag försöker. Jag äter massor med grönsaker. Jag älskar broccoli. Men det känns ändå inte tillräckligt. Det är så mycket information där ute. Det är svårt att veta vad som är sant.

B12-tillskott – varje dag. Måste komma ihåg det.
D-vitamin – under höst och vinter. Viktigt för benen och immunförsvaret.
Jag borde kanske äta mer berikade produkter. Men det smakar ju inte alltid så bra.

Åh, jag är så trött på att oroa mig. Jag vill bara sova. Men tankarna snurrar. Jag vet att det är viktigt, men det är jobbigt. Jag känner mig så ensam i detta. Ibland önskar jag att jag bara kunde äta vad som helst utan att tänka efter.

Livsmedelsverket säger att det behövs... Men det känns inte alltid så enkelt i verkligheten. Det är mer än bara vitaminer. Det är en känsla av... otillräcklighet. Jag ska försöka bli bättre på att ta mina tabletter. Det är ett löfte till mig själv. Kanske.

Är omega-3 lämpligt för vegetarianer?

Visst är det så, nattens tystnad får en att tänka... omega-3 och att vara vegetarian, det går ihop, men det är inte alltid lätt.

Rapsolja... Ja, rapsolja är ju ett alternativ. Det står där, svart på vitt.

Kroppen kan omvandla en del... En liten del. Det är ju det som är grejen.

DHA och EPA, det är de där långa... Jag tänker på min farmor, hon brukade alltid säga "ät fisk, det är bra för hjärnan". Hon hade rätt, på sätt och vis.

Rapsolja – inte samma sak som fisk.
Konvertering – så lite konverteras.
Alternativ – det är ju inte samma sak.

Omega-3 och vegetarianer, det funkar, men det kräver eftertanke. Det är som med allt annat. Varför är natten så mörk? Jag borde sova. Ändå sitter jag här.

Vad är bra att äta när man har högt blodtryck?

Fet fisk, typ lax! Kommer ihåg när farsan fick diagnosen. Högt blodtryck. Läkarn tjata om kost. "Ät lax, för fan!", typ.

Farsan gillade ju inte fisk, men morsan kämpa på. Grillad lax, ugnsbakad lax, laxsoppa... ALLT var lax.

Omega-3 skulle tydligen göra underverk. Och D-vitamin? Var tvungen googla vad fan det ens var. Solskensvitamin, lol.

D-vitamin? Viktigt! Kommer ihåg när jag läste om en studie. D-vitaminbrist = högt blodtryck? Typ nåt sånt. Fan, man vill ju inte bli som farsan.

Morsan köpte till och med D-droppar till honom. Suck.

Farsans blodtryck gick faktiskt ner. Om det var laxen eller tabletterna? Ingen aning! Men nåt funka.

Lax! Bra för kärlen. Så ja, ät lax. Eller nån annan fet fisk. Blodkärl gillar tydligen det. Farsan klaga, men han levde ju längre. Värt det? Förmodligen.

Vilka grönsaker sänker blodtrycket?

Morötter, rödbetor och kål. Kraftfulla antioxidanter. Hjärtat tackar.

Blodtryck? Nedåt. Inflammation? Ner.

Mina egna mätningar (2024-02-27): Bättre efter regelbunden konsumtion.