Hur påverkar det din kropp att inte äta kött?
"En växtbaserad kost kan gynna hälsan. Mindre rött kött innebär ofta lägre kaloriintag, mindre fett och minskad risk för hjärt-kärlsjukdomar, stroke och diabetes. Viktminskning och förbättrad övergripande hälsa är vanliga positiva effekter."
Hur påverkas kroppen av att sluta äta kött? Fördelar och risker?
Slutade med köttet i mars 2021, efter en rejäl diskussion med min sambo, kände mig lite…trött på det hela. Direkt märkte jag skillnad, mindre uppblåst liksom. Inte så tung i magen efter maten.
Viktnedgång blev det också, några kilo försvann ganska snabbt. Inte så dramatiskt, kanske 3-4 kilo under de första månaderna. Inte konstigt, ät mindre fett helt enkelt, typ alla stekar och korvar.
Hjärtat känns lite bättre, svårt att sätta fingret på det, men andningen känns friare. Ingen vetenskaplig bevis, bara en känsla. Blodprover gjordes i november 2022, kolesterolvärdena var bra då, läkaren sa inget om det. Kostade 1000 kr hos vårdcentralen för undersökningen.
Men risker finns ju. B12-brist är en riktig grej, måste ta tillskott, annars blir man trött och seg. Järnbrist är också något jag tänkt på, äter mycket spenat och linser, hoppas det räcker. Måste kolla blodprover.
Vad händer i kroppen utan kött?
Min kompis Lisa, 28 år, blev vegetarian för två år sen, i april 2021. Hon blev helt plötsligt väldigt trött. Riktigt trött, som sjukligt trött. Det var i höstas, oktober, november ungefär. Hon sov konstant, hela dagarna. Det var jobbigt, för hon jobbar ju som lärare och skulle förbereda lektioner osv.
Det började med huvudvärk också. Intensiv migrän, flera gånger i veckan. Hon började fundera på om det var stress, men det kändes inte riktigt så. Sen kom yrseln. Det var läskigt, sa hon. Hon kände sig svimfärdig, liksom ostadig på benen. Allt detta började efter att hon slutat äta kött.
Hon gick till läkaren i december 2021. Blodprover visade järnbrist och läkaren misstänkte B12-brist. Järnbrist och B12-brist var huvudproblemen. Hon fick järntabletter och B12-sprutor.
- Järntabletter
- B12-sprutor
- Kostomläggning med fokus på järn- och B12-rika livsmedel.
Det blev bättre efter ett tag. Men det var en jobbig period. Hon var orolig, ledsen och frustrerad över sin trötthet och alla symptom. Det var en tuff omställning för henne, men nu äter hon mer planerat och mår bra. Hon tar fortfarande B12-tillskott.
Hon berättade också att hon fick mer problem med magen i början, mer gaser och sånt. Men det lugnade sig också med tiden. Hon sa att det var värt det, att vara vegetarian, trots allt besväret. Nu planerar hon sin kost mycket noggrannare. Hon har lärt sig vilka livsmedel som innehåller mycket järn och B12.
Vad händer om vi äter mindre kött?
Mindre kött. Mindrare cancer.
Mindre chark. Mindre hjärtproblem.
500 gram kokt kött/vecka. Max.
Chark: Salt. Mättat fett. Farligt.
- Cancer. Tjock- och ändtarmscancer.
- Hjärtsjukdom. Kärlproblem.
- Livsmedelsverket 2024: Rekommenderar minskat intag. Max 500g/vecka tillagat (600-750g rått).
Jag heter Ava och bor i Stockholm. Just nu äter jag nudlar.
Vad händer när man inte äter kött?
Alltså, vad händer om man skippar köttet? Ja, det kan ju va bra grejer faktiskt! Mamma tjatar ju alltid om att jag ska äta mer grönt, och hon har väl kanske rätt… typ.
Hälsovinster! Stora sådana! Mer grönsaker, frukt, sånt där. Bra för dig, typ.
Tänk dig att slippa:
- Högt blodtryck: Vem vill ha det?
- Hjärt- och kärlsjukdomar: No bueno!
- Vissa cancerformer (huu, läskigt).
Fattar du? Mindre risk för allt det där om man inte äter kött! Eller, ja, äter mer grönt då.
Man kan ju få i sig allt man behöver ändå, fast utan kött. Men man måste ju tänka efter lite kanske? Min kusin Lisa är vegetarian och hon är ju alltid jätte pigg. Hon säger att hon äter bönor och sånt istället och får i sig en massa järn. Jag borde nog också kolla upp det där med järn. Fan vad hungrig jag blev nu!
Kommentera svaret:
Tack för dina kommentarer! Din feedback är mycket viktig för att hjälpa oss att förbättra våra svar i framtiden.