Hur mycket te per deciliter?

Hur mycket te då? Oj, det där är ju en fråga jag brottats med i åratal! Jag minns en gång, jag var så ivrig, hällde i typ tre teskedar i min lilla kopp, trodde det skulle bli en explosion av smak. Resultatet? En bitter, nästan osmaklig sörja. Usch. Lärdom inlärd.

Så, vad är då svaret? Någonstans runt en tesked, eller kanske ett gram, per deciliter vatten är en bra tumregel, tror jag. Men hallå, smak är ju så himla personligt, eller hur? Min väninna, hon dricker sitt te som om det vore soppa, massor av teblad i en gigantisk kopp. Jag däremot, jag är mer av en “lite-och-lättsamt”-typ.

Och det där med kokande vatten, det är ju superviktigt! Jag har sett så många fina tepåsar bli helt förstörda av kokande vatten, det blir bara så himla beskt och tråkigt. Nej, låt vattnet sjuda, det där mjuka puttrandet, det är liksom musik för mina öron. Det är precis som när man gör en fin kopp te, det är en liten ritual, eller hur? Man ska liksom känna lugnet falla över en.

Men det är bara min åsikt, såklart. Kanske du vill ha det starkare? Eller svagare? Experimentera lite, tycker jag! Det är så det blir bäst. Kanske börja med en tesked och sedan justera efter din egen smak. Lycka till!