Hur mycket socker är det i blodpudding?

Blodpudding: En närmare titt på sockerhalten

Blodpudding är en traditionell rätt i det svenska köket, men hur står det egentligen till med sockerhalten? Många förknippar kanske inte blodpudding med sötma, men det kan ändå vara intressant att dyka djupare in i näringsinnehållet.

Generellt sett kan man säga att blodpudding innehåller relativt lite socker. I de flesta fall handlar det om mindre än 1 gram socker per 100 gram. Det är dock viktigt att komma ihåg att recepten kan variera, och vissa tillverkare kan tillsätta mer socker än andra.

Några faktorer som kan påverka sockerhalten i blodpudding är:

• Typ av sötningsmedel: Vissa recept kan använda sirap eller honung, vilket bidrar till en högre sockerhalt.
• Tillsatta ingredienser: Lingonsylt, som ofta serveras till blodpudding, innehåller naturligtvis socker.
• Hemlagad vs. färdigköpt: Hemlagade varianter ger dig full kontroll över ingredienserna och därmed sockerhalten.

För att vara helt säker på sockerinnehållet i din blodpudding, kolla alltid förpackningens näringsdeklaration. Där hittar du detaljerad information om sockerhalten och andra näringsämnen.

Sammanfattningsvis kan man säga att blodpudding i regel är en relativt sockerfattig rätt, men det är alltid klokt att vara medveten om eventuella variationer.