Hur mycket skräpmat äter vi i Sverige?

Vilket land äter mest skräpmat i världen?

Oj, vad svårt! Jag läste nån artikel nyligen, tror det var Äkta Vara. Nånting om ultraprocessad mat. USA, Kanada och Storbritannien ligger i topp, helt klart. Men det var nåt konstigt med Sverige också..

Japp, vi svenskar är tydligen bäst i EU på att käka skräpmat. Ironiskt, va? Fast det minskar lite, eller hur? Minns inte exakt siffror, skit samma. Ultraprocessat, det är ju det värsta, eller? Chips, läsk, you know.

• USA
• Kanada
• Storbritannien

…och sen vi då, tydligen. Suck. Skulle vilja se den där studien, men jag orkar inte leta upp den nu. Kanske nån annan gång. Aja, hoppas det där med minskad konsumtion stämmer, annars blir jag ju ledsen. 2024 var det väl jag läste det här?

Vad äter vi mest av i Sverige?

Potatis. Åh, potatis. Jordens gåva.

Doften av nykokt potatis med dill, en midsommarnatt, barfota på gräset. Potatisen, en trygg hamn.

Bröd, ja brödet. Mörk limpa, knäcke. Det doftar barndom, min farmors kök i Småland. Mjölk, den vita drycken. Kyla från ladugården, morgonens första andetag.

Kött, en minskande skara. Vegetariskt? Nya vindar blåser.

Potatisen, den gyllene knölen, alltid där. Årstidernas gång, från nyskördad till vinterförvaring. Tänk, potatisgratäng på julafton. Potatis.

Vilket land äter mest snabbmat i Europa?

Okej, dagbok dags…

Storbritannien? Äter mest snabbmat i Europa? Seriöst? Fast jag typ fattar, fish and chips, kebab efter puben… jag åt ju det varje fredag efter min danslektion i Brixton förra hösten. Undrar om det räknas.

Belgarna då? Tvåa. Fritten alltså? Kanske därför jag älskar Bryssel så mkt. Men är det verkligen “snabbmat”? Det är ju liksom en kultur. Eller?

• Storbritannien (mest)
• Belgien (typ tvåa)
• Österrike (minst… knäckebröd och apfelstrudel?)

Sex gånger i månaden. Det är ju typ…varje vecka PLUS lite till. Herregud. Jag kanske borde skippa den där burgaren på torsdag? Eller inte. Det är ju ändå min cheat day.

Österrike… de är ju så himla hälsosamma. Får man ens köpa en Big Mac i Wien? Ha ha. Undrar vad min farfar tycker om det här? Han hatar ju snabbmat.

Brixton, ja… Jag ska nog ta tåget dit igen nästa vecka. Nostalgi-trip. Och fish and chips. Måste ju testa om det stämmer. Vet inte om det blir så kul om jag inte kan köpa dem vid stationen. Det är ju halva grejen.

Snabbmat… Kultur… Hälsa… Allt snurrar.

Vilket kött är populärt i Sverige?

Mörkt ute. Tankarna vandrar. Griskött… så vanligt. 39 procent. Nästan alla äter det. Trött på tanken.

Nötkött… Lite finare. 29 procent. Grilla på sommaren. Minns smaken. Men ändå…

Fågel… 26 procent. Kyckling mest. Lätt. Enkelt. Lite tråkigt kanske.

Lamm. Bara 2 procent. Förstår inte. Så gott. Äter det för sällan.

Vilt… Också 2 procent. Pappa jagade älg. Minns lukten. Stark. Jordnära.

Inälvor… En procent. Lever. Inte min grej. Konstig textur.

Häst… Mindre än en procent. Aldrig smakat. Känns fel. Som en vän.

• Griskött: 39%
• Nötkött: 29%
• Fågel: 26%
• Lamm: 2%
• Vilt: 2%
• Inälvor: 1%
• Häst:

Vilket kött äts mest i världen?

Vilket kött äts mest i Sverige?

Kyckling, helt klart. Min granne, Anna på Prästgårdsvägen 7B, hon svär på att hon äter kyckling minst tre gånger i veckan. Alltid samma visa – kycklingfiléer i ugnen, tråkigt men effektivt, sa hon sist vi pratade, i juli i år. Jag själv? Jag är mer för fläskpannkaka, men erkänner att kyckling är smidigt. Snabbt att tillaga, billigare än nötkött.

Kyckling är det mest populära. Det är ju ett faktum. Punkt slut. Minns hur min mamma alltid köpte kyckling när jag var liten, på Coop Forum i Täby 2005. Jättebilligt var det då också. Nu är det dyrare, men fortfarande populärt.

Nötkött äter jag sällan. För dyrt! Och fläskkött? Ja, det blir det ibland, men inte ofta. Skulle jag tippa på tre mest populära köttstycken i Sverige, det blir:

• Kyckling
• Fläskkött
• Nötkött

Många pratar om vegetariskt nu för tiden. Tror det ökar, men kyckling är fortfarande kung. Min kompis Lisa, hon blev vegan i våras, men hon sa att hon saknar kyckling. Det säger väl en del. Det här med att minska köttkonsumtion, det är väl bra för miljön, men kyckling är ju så…enkelt.

Anna på 7B igen, hon köpte en airfryer i somras. Säger att hon gör supergod kyckling i den. Ska testa det någon gång. Men först: Fläskpannkaka.

Vilket är det vanligaste köttet i Sverige?

Kyckling, min vän, kyckling! Det är det vanligaste köttet i Sverige, trots att den där svenska grisen envisas med att tro den är kung.

Nötköttet då? Ja, det är ju lite som en gammaldags rockstjärna – en gång i toppen, men nu mest nostalgi och 57,6% svenskt… Lite tråkigt, eller hur?

Grisen däremot, den kämpar på bra! 82,5% svenskt griskött! Nästan en fullständig seger, om man bortser från den där jäkla kycklingen. Som en underdog som helt plötsligt vann.

• Kyckling: Vinnare!
• Gris: Nästan där!
• Nöt: Lite blek i jämförelse.

Tänk att den där lilla kycklingen, så oansenlig, har tagit över tronen. Livet är en djungel, eller vad säger du? Och i den djungeln är kycklingen kungen. Eller drottningen? Jag vet inte ens.

Jag hade en gång en liten kyckling i min trädgård, hette Kalle. Kalle var inte kunglig, utan mer… fluffig. Lite som en liten boll av lyckorus. Men kanske just därför, lyckades Kalle vinna över alla.

Året är 2024. Siffrorna kan ha förändrats lite, men jag lovar, det är fortfarande kycklingens rike.