Hur mycket oxfilé per person middag?

Hur mycket oxfilé per person?

Att planera en middag med oxfilé kräver en viss precision för att undvika att bli överraskad av matrester eller att någon blir hungrig. En bra riktlinje för en trevlig och lagom portion oxfilé per person är 100-125 gram.

Detta är en generell rekommendation och kan variera beroende på individuella preferenser. Om gästerna är vana vid större portioner eller om ni planerar att servera tillbehör som kräver mycket plats i magen kan det vara klokt att öka mängden något. Tvärtom, om du vet att gästerna är mer måttfulla kan du anpassa mängden per person nedåt.

Kom ihåg att 100-125 gram oxfilé inte inkluderar tillbehör. En servering storlek på oxfilé behöver ses i relation till resten av måltiden för att skapa en balans mellan huvudrätt och bihang.