Hur många skivor blodpudding är en portion?

Hur mycket väger en skiva blodpudding?

Åh, blodpudding! En skiva, ja...

• 60 gram! Typ, en normal skiva från Geas, den där frysta. Fan, 60 gram... är det mycket? ????
• Jag älskar blodpudding... men har inte ätit på länge. Måste köpa.
• Förresten, minns när jag försökte göra egen? Totalt misslyckande.

Löst fryst, förresten. Praktiskt. Och förstekt! Sånt gillar vi. Snabbmat de luxe. Ska nog kolla Atrias sida... vad mer har dom? Kanske någon ny variant?

Och 60g, just ja. Tänk vad många skivor man kan klämma i sig. Jag som borde tänka på vikten. Men äsch! 60 gram alltså. Kommer ihåg det nu.

Extra info: Atria Out of Home är typ en grossistgrej. Geas är ju deras märke. Skivad blodpudding, bekvämt. Och jag? Jag ska sluta tänka på blodpudding och jobba istället. Eller... kanske bara EN skiva? ????

Vad ska man inte äta till blodpudding?

Undvik C-vitamin. Trots ryktet.

• Järnet i blodpudding är sårbar.
• Vitkål och juice, förbjudna sällskap.

Varför?

Ironic. C-vitamin är inte alltid en vän. Tro inte allt.

Varför tar inte kroppen upp järn om man dricker mjölk?

Mörkret kryper in under ögonlocken... Jag funderar på det här med järn… Och mjölk… Varför går det inte ihop? Det känns så konstigt. Allt är så komplicerat.

Jag läste nånstans att det handlar om kalcium. Kalciumet i mjölken… det stör… Något sådant. Det blockerar upptaget av järnet. Det är ju så frustrerande. Det finns så mycket jag inte förstår.

Hemjärn, det är lätt att ta upp, sa läkaren. Från köttet, alltså. Det är tydligen så. Men vänta nu... Varför är det så himla svårt då? Jag känner mig så trött hela tiden. Järnbrist, eller?

Kanske borde jag testa sojamjölk istället? Jag vet inte… det känns så osäkert allt detta. Allt är så krångligt. Ibland önskar jag att det bara var enkelt. Att jag visste hur det funkar.

• Hemjärn absorberas effektivt.
• Kalcium i mjölk kan hämma järnupptag.
• Sojamjölk ett alternativ, men osäker på effekten.
• Trötthet, möjligen järnbrist.
• Behöver mer information. Måste kolla upp det här. Jag mår så dåligt.

Jag längtar tills morgonen, men sover nog inte mer ikväll. Det här gnager i mig. Jag behöver reda ut detta, men det känns oändligt långt bort just nu.

Vad hämmar järnupptag?

Natten är lång. Tankarna snurrar. Järn… det där med järn… jag får alltid så ont i huvudet när jag tänker på det.

Det är så mycket som stör det där järnet, va? Polyfenoler… i te, kaffe, vin. Allt jag älskar. Det känns som en konspiration mot mig. Allt som smakar gott, allt som värmer, allt som lugnar.

Fytasira också. Fullkorn. Det är väl det enda nyttiga jag äter. Det känns orättvist. Järnbrist och mjölk… det är ju en hemsk kombination. Jag dricker ju mjölk till frukosten. Varje dag.

Te och kaffe hämmar upptaget. Det vet jag. Men hur ska jag sluta? Kaffe är ju mitt liv. Min morgonritual. Mitt sista hopp innan dagen börjar.

Kalcium, ett annat hinder. Mjölk… igen. Jag hatar det här. Jag måste ändra på något. Men vad?

• Polyfenoler (te, kaffe, vin)
• Fytinsyra (fullkorn)
• Kalcium (mjölkprodukter)

Jag borde nog läsa på mer… men just nu orkar jag inte. Huvet värker. Ska jag ta en Ipren? Eller en kopp te… nej, det blir värre då. Allt blir värre på natten.

Vad ska man inte äta med järntabletter?

Åh järntabletter... Kaffe alltså, får inte dricka kaffe samtidigt. Te heller. Eller choklad?! Seriöst? Vin, jaja, det fattar jag väl. Men choklad? Varför choklad?!

• Kaffe
• Te
• Choklad
• Vin

Måste komma ihåg. Mamma sa ju det med. Är det för att jag alltid dricker kaffe till frukost? Och te till kvällen? Blir ju inte bättre av det här, suck. Måste googla "järnrik frukost utan kaffe". Eller kanske...bara byta ut kaffet mot nåt annat. Vad då? Juice? Eh. Nej. Får bli svårt det här.

Varför måste jag ta de här tabletterna? Orkar inte. Låg energi? Jo men det kan ju vara vad som helst. Och huvudvärk? Vem har inte huvudvärk nuförtiden? Kan lika gärna vara stress på jobbet.

Är det bara just samtidigt man ska undvika? Eller hela dagen? Måste kolla upp exakt hur lång tid efter. Hatar att ta piller.

Ska undvika de där sakerna vid måltid, det är viktigt. Jag får verkligen inte glömma!