Hur många procent har cider?

Hur stark är egentligen din cider? En titt på alkoholhalten i Sveriges ciderdrycker.

Svensk cider, den bubblande drycken gjord på äpplen eller päron, är en populär törstsläckare under både soliga sommardagar och mysiga höstkvällar. Men hur mycket alkohol innehåller egentligen en flaska cider? Och vad avgör om en dryck faktiskt får kalla sig cider i Sverige?

Svaret är lite mer komplicerat än man kanske tror. Svenska livsmedelsverket har strikta regler för vad som får kallas cider, och dessa regler påverkar direkt alkoholhalten. Lagen stipulerar att en cider max får innehålla 8,5 volymprocent alkohol. Det betyder att oavsett hur stark den smakar, eller hur mycket du dricker, kommer alkoholhalten aldrig att överstiga denna gräns i en dryck som officiellt klassas som cider i Sverige.

Viktigt att notera är att alkoholhalten inte är det enda kriteriet. För att en dryck ska få kallas cider måste den även uppfylla ett krav på fruktjuice. Minst 15 procent av drycken måste bestå av antingen äppel- eller päronjuice, oavsett om den är jäst eller inte. Detta säkerställer att cidern har den karaktäristiska smaken och aromerna som förknippas med äpplen och päron.

Så, medan du kanske hittar drycker som liknar cider men med högre alkoholhalt, är dessa inte tekniskt sett cider enligt svensk lag. Dessa drycker kan istället marknadsföras under andra namn, exempelvis “äppelvin” eller liknande. För att vara säker på att du dricker en riktig svensk cider, kolla alltid etiketten och se till att den uppfyller de båda kraven: maximalt 8,5 volymprocent alkohol och minst 15 procent äppel- eller päronjuice.

Sammanfattningsvis: Svensk cider har en maximal alkoholhalt på 8,5 volymprocent. Detta är en lagstadgad gräns som skiljer cider från andra, alkoholstarkare drycker som kan likna cider i smak och utseende. Kom ihåg att alltid läsa etiketten för att försäkra dig om att du köper den dryck du vill ha.