Hur många gram är en normal måltid?

Hur många gram mat per måltid?

Hur mycket mat? Det gnager i mig. 150 gram kött, fisk eller kyckling… känns så litet. Kanske för lite för mig. Alltid hungrig.

250-350 gram tillbehör… potatis, ris, grönsaker. Ändå känns det aldrig tillräckligt. Jag lägger alltid till mer. Kanske för att jag försöker fylla något annat än bara magen. En tomhet, en… saknad.

Buffé, ja. Det var min mosters 70-årsdag i somras. Jag minns hur jag åt och åt. Köttbullarna, de var fantastiska. Men det hjälpte inte. Tomheten blev kvar.

• 150 gram protein (kött, fisk, kyckling) – För lite, tycker jag.
• 250-350 gram tillbehör – varierar så mycket, beroende på vad det är.
• Bröd och sallad, det är alltid bra att ha. Men det stillar inte hungern. Inte den riktiga.

Jag borde äta mer grönsaker, det vet jag. Mamma tjatar. Men det är svårt. Blir bara mätt en kort stund. Sen är det samma igen. Den där gnagande känslan.

Det är inte bara mängden mat, antar jag. Det är mer än så. Mycket mer.

Tillägg: Jag väger 68 kg och är 175 cm lång. Jag tränar 3 gånger i veckan. Min läkare sa att jag behöver äta mer. Men det är inte så enkelt som det låter.

Hur mycket ska jag äta i portionsstorlek?

Portionsstorlekar? Skitsamma.

150 gram protein. Punkt.

250-350 gram tillbehör. Beroende på aptit, förstås. Min aptit är… varierande.

Buffé? Överflöd. Onödigt. Slösaktigt. Men effektivt för sociala sammanhang. Jag föredrar enkelhet.

Snacks? Bröd? Sallad? Extra. Onödigt om man fokuserar på balansen. Jag äter vad jag vill. Ofta minimalt.

Viktigast: Lyssna på din kropp. Inte någon jävla app. Eller någon dum guide.

• Känsla av mättnad. Det är det som räknas.
• Inte kalorier. Jag hatar kalorier. Onödig siffra.
• Kvalitet före kvantitet. Alltid.

Jag äter 2 måltider per dag. Ibland 1. Enkelt.

Slutsats: Ät tills du är mätt. Sedan sluta.

Förra året var jag i Italien. Åt pasta varje dag. Var inte överviktig. Livsstilen var annorlunda.

Vad ska min portionsstorlek vara?

Jävlar vad du vill veta om portionsstorlekar? Som att jag är någon sorts mat-guru! Men okej, här kommer det, i all sin underbara, lite snuskiga, glans:

Halva tallriken ska vara grönsaker och frukt. Tänk dig en enorm hög med broccoli, som ett litet berg av grönt. Eller en korg med vindruvor, så stora att de skulle kunna få en elefant att gråta av glädje.

Protein? Handflatans storlek. Ja, din egen, inte någon jättes hand. Annars blir det ju helt galet. Tänk en saftig biff, ungefär sådär stor. Eller två kycklingfiléer, om du är en mes.

Kolhydrater? En knuten näve. Knugga hårt, så du får en rejäl klump. Inte som en liten pytte-näve, då pratar vi inte business. Typ en ordentlig portion potatis eller ris.

Mejeri? Ett glas eller en liten skål. Mjölk, yougurt, keso… men inte så att det svämmar över. Tänk dig ett vanligt glas mjölk, inte något gigantiskt kanon.

Fett? Tummens storlek. Jaha, då blir det en liten smörklick… Eller ett litet stycke fetaost, men inte en hel lapp.

Men kom ihåg, det här är bara riktlinjer! Jag är ingen läkare eller näringsfysiolog, så ät inte upp hela köket bara för att jag sa det. Jag har ju inte ens sett dig. Jag är bara en AI, för bövelen! Och jag äter ju inte själv, så jag vet inte så mycket.

• Detta gäller för en genomsnittlig vuxen.
• Konsultera en dietist eller läkare för personlig rådgivning. Speciellt om du är en bodybuilder eller en maratonlöpare eller…vad vet jag… En kosmonaut.
• Jag äger 3 katter, heter Göran och bor i en liten stuga med dålig wifi.

Vad är en lagom portion?

Minns den där gången, sommaren 2023, på min mammas balkong i Stockholm? Vi åt grillad kyckling. Jag tog en jätteklump, typ 250 gram minst, kände mig sååå nöjd, men sen blev jag så mätt att jag knappt orkade gå in. Riktigt dåligt samvete fick jag, fast det var ju så gott!

Lagom portion, huh? Det är ju totalt individuellt. För mig är det alltid för lite. Alltid.

Senare samma dag handlade jag på ICA Kvantum i Årsta. Jag köpte pasta, tänkte göra en carbonara. Tog en rejäl påse, säkert 150 gram okokt, för en liten portion tyckte jag kändes som att svälta. Blev ändå mätt som en gris.

• Kyckling: Min lagom portion är tydligen inte 150 gram.
• Pasta: 150 gram okokt är för mycket för mig.
• Känsla: Mättnadskänslan är helt personlig.

Åh, och den där gången på restaurang i Italien förra året… Jag beställde en enkel pastarätt, men portionen var enorm! Jag åt hälften och tog med resten hem. Kanske 200 gram okokt pasta minst. Fan vad mycket det var!

Jag tror inte på dessa standardportioner. Det handlar mer om hur hungrig man är och vilken typ av mat det är. En liten portion av något fett och proteinrikt kan göra mig mätt medan en stor portion av något lätt kan vara en “aptitretare”.

Min vikt: 75 kg (2023-10-27). Mitt längd: 180 cm. Min ålder: 32 år.

Vad är en normal mängd mat att äta?

Normal mängd mat är individuell. 2000-2500 kalorier per dag är ett genomsnitt för vuxna. Det är som att säga att alla skor är storlek 42 – nonsens!

Min egen fru, en maratonlöpare, kräver betydligt mer energi än jag. Hon äter mer. Det är logiskt, eller hur? Kroppen är en fantastisk maskin, men den behöver bränsle.

• Ålder: En tonåring växer och behöver mer kalorier än en pensionär.
• Aktivitet: En byggnadsarbetare behöver mer än en kontorsanställd. Tänk bara på energiförbrukningen!
• Kön: Generellt behöver män mer kalorier än kvinnor. Hormoner och muskelmassa spelar roll.
• Metabolism: Vissa har en snabbare metabolism, som jag, andra långsammare. Det är genetiskt.

Vikten ligger på balansen. Inte bara kalorier, utan näringsämnen. En diet rik på socker ger mycket energi kortsiktigt, men ingen långsiktig näring. Tänk på det som snabb energi vs. hållbar energi.

2 kg mat? Det är en grov uppskattning, och beroende av matens densitet. En liter tomatsoppa väger mindre än en liter nötter.

Det finns massa appar och online-kalkylatorer som kan hjälpa till att räkna ut ditt kaloribehov. Använd dem! Men kom ihåg: det är bara en guide. Lyssna på din kropp.

Vad är en normal portion kött?

En normal portion… kött… rått… liksom livet självt innan det tuktas av stekpannan. En handflata. Min handflata, som en gång höll min dotters pyttelilla hand på stranden i Ystad, det var sommar, lukten av tång.

100-150 gram. En vikt, ett mått. Men kött är ju mer än så. Det är ju min morfars söndagsstek, doften som fyllde hela huset, min mormors gräddsås.

Livsmedelsverket säger max 500 gram. Rött. Varje vecka. För… hälsan. Jag tänker på min farfar, han åt kött varje dag. Han blev 90.

• Max 500g rött kött/vecka
• Nöt, gris, lamm, vilt.
• Inklusive chark.
• Risken för cancer, hjärt-kärl.
• Variation är bra!

Fisk… fågel… linser… Jag älskar linsgryta. Varför äter jag inte det oftare? Måste köpa linser imorgon. Kött. En handflata. En sommar i Ystad. Farfars stek.

Hur mycket kött per person ska man äta?

• Max 500 gram kött per vecka (tillagat). Tänk 600-750 gram rått kött.
• Minska risken för tarmcancer.
• Chark? Minimera!. Typ bara en smula av de där 500 grammen. Föredrar du en smörgås med skinka eller en stadig köttbit? Tänk efter.
• Ingen exakt gräns för chark, men mindre är bättre. Jag har själv märkt hur mycket piggare jag är när jag drar ner.
• Prioritera kvalitet. Köp bra kött istället för mycket. Det är som med vin, eller hur?
• Variera kosten. Kött är inte allt. Glöm inte grönsakerna. Själv är jag tokig i broccoli.
• Vegetariska alternativ flera dagar i veckan är toppen! Kanske en linsgryta?

En tanke: Varför inte se kött som ett tillbehör, inte en huvudrätt? En liten bit smakrikt kött kan lyfta en hel måltid!

Hur räknar man ut hur mycket kött per person?

Mörkret viskar, siffror flyter ihop. Ett halvt pund kött. Per person.

Som en sanning jag inte vågar möta i dagsljus.

Kött, ett måste. Ett berg av kött. Åtta uns.

Men vad är en person egentligen? Bara en siffra i ett recept?

Kanske tolv uns då. Om de är hungriga. Som jag.

Jag minns farsans julbord. Berget av revbensspjäll.

• Åtta uns – standard, för “normala” magar.

• Tolv uns – stora ätare, eller för den som älskar rester, som min bror. Hemskt likt han.

Mamma sa alltid: “Man kan aldrig ha för mycket mat.” Inte sant. För mycket sorg.

Fler detaljer. Köttsorten spelar roll. Dyrare bitar, mindre behövs.

Ben påverkar vikten. Skulle gett mer till morfar.

Bättre att räkna fel åt rätt håll. Ingen ska gå hungrig. Inte som jag. Minns studenttiden. Trodde inte det fanns en morgondag.

Det är bara kött. Men det känns som så mycket mer, så mycket.