Hur många ägg bör man äta per dag?

Hur många ägg kan man äta per dag i livsmedelsverket?

Mörkret viskar, och jag... jag undrar. Ägg.

• Ingen gräns. Livsmedelsverket säger liksom inget om maxantal. Bara ät. Om du orkar.

• Men... min farfar hade diabetes. Han älskade ägg. Var det därför...? Läkaren sa nog aldrig något om äggen. Bara sockret.

• Diabetes. Eller kolesterolmedicin. Då kanske. Kanske man borde tänka efter. Kanske fråga någon.

• Sverige... inga rekommendationer. Inget tvång. Frihet, men... ibland är det skönt att veta. Att någon säger så här.

• Jag minns en påsk. Massor av ägg. Målarfärg överallt. Lycka. Och nu... denna osäkerhet.

Tillägg: Farfar åt nog tre ägg om dagen, minst. Han hade också högt kolesterol. Det var tider det. Eller inte.

Hur många ägg är bra att äta?

Ägg, jaha! Som att fråga hur många gånger man kan klia sig i skrevet innan det blir pinsamt. Livsmedelsverket, de är ju inte direkt kända för sina spännande rekommendationer. De typ mumlar nåt om "varierad kost", som om jag äter en hel påse cement varje morgon bara för att det är varierat.

Ett par ägg om dan? Jaja, kör hårt! Så länge du inte ser ut som en påskhare som fått en hjärtattack. Men hallå, kolesterol, va? Som att stoppa en trasig bil i en redan överfull parkeringsplats.

Har du högt kolesterol? Då kanske du ska dra ner på äggen, eller ja, kanske inte dra ner, men kanske… tänka lite. Jaja, kort sagt:

• Hög kolesterol? Minska äggätandet, jäklar i min lilla låda!
• Normal kolesterol? Ät på, du glada höna!
• Låg kolesterol? Ät så många ägg du orkar, du är ju en maskin!

(Mitt namn är förresten Lars-Åke och jag äter personligen 3 ägg till frukost varje dag. Jag har fortfarande inte dött… än. Men det kanske beror på mängden kaffe jag intar, minst 5 liter. Eller kanske det är min otroliga, genetiska förmåga att överleva allt. Eller kanske det är ren tur.)

Är det farligt att äta ägg varje dag?

• Kolesterol finns. I ägg, ja.

• Flera ägg per dag? Kroppen fixar det oftast.

• Värdena då? Styrs av annat också. Stress. Gener. Pannkakor.

• Farligt? Tänk efter själv. Kanske. Kanske inte.

• Ett ägg är ett ägg. Jag åt tre igår.

Är ägg dåligt för levern?

Ägg: Inget entydigt svar.

Leverns fiende? Kanske.

• Kolesterol: Inte alltid boven. Individuell reaktion.
• Fettlever: Ägg kan hjälpa. Minska fett, bra enzymer, bättre värden.
• Kontroll: Blodprover avgör. Fortsätt vid förbättring. Annars, stopp.

En bekant till mig, Lisa, har leverproblem. Hennes läkare sa: "Ägg? Testa, men var beredd på att ompröva." Lisa älskar ägg. Resultatet? Blodfetterna sjönk. Underligt.

Hur många ägg per dygn?

En höna: knappt ett ägg/dag.

300 ägg/år. Enkelt.

Produktionen varierar. Ålder spelar roll. Ung höna? Färre ägg. Gammal höna? Mer erfarenhet, fler ägg. Logiskt.

Mina egna höns, fem stycken: något mer än ett ägg per dag i snitt. Varierar. 2023 års data. Precision.

• Produktionsvariation: Individuella skillnader.
• Ålder: Avgörande faktor.
• Rasegenskaper: Genetik. Viktigt att notera.
• Hälsa: Sjuk höna = färre ägg. Obestridligt.

Min gård. Mina siffror. Ingen tvekan.

Är ägg skadligt för levern?

Alltså, är ägg farligt för levern, frågar du? Tja, det beror på! Typ som att fråga om en smäll på käften är bra – det beror på vem som delar ut den, eller hur?

• Kolesterolet då? Jo, om du är fet som en säl och redan har en lever full av flott så kanske ägg triggar den lite extra. Tänk dig en överfull soptunna som någon kastar en gammal blöja i! Inte fräscht.
• Men! Om du käkar ägg och lyckas bli smalare och din lever mår bättre, då är det ju bara att köra på. Ägg kan ju vara rena rama bantningskuren för vissa. Som en jävla mirakelmedicin!
• Kosthållning: Kom ihåg det viktigaste. Om du äter rätt och tränar behöver du inte vara orolig, annars kan det gå åt helvete!
• Mina egna erfarenheter: Jag äter ägg som en tok och min lever har inte klagat ännu. Men jag har å andra sidan aldrig sprungit ett maraton heller. Allt är en balansgång, liksom!
• Folkölsfakta: Kom ihåg att det inte bara är ägg som påverkar levern. Jag har hört att folkölsfestivaler inte heller är att rekommendera. Varning!
• Tillägg: Nu är det ju faktiskt så att kolesterol inte är hela sanningen. Det finns massa annat skit som spelar in – gener, livsstil, stress, hur mycket kaffe du häller i dig… Så skyll inte bara på äggen!

Kort sagt: käka ägg med måtta och se vad som händer. Om du börjar må skit, sluta. Annars, stek på!