Hur långt innan kan man göra julgodis?

1 år sedan 31 visningar

"Julgodisets hållbarhet varierar: Fudge, knäck & kola: Upp till en månad i förväg. Pepparkakor & mandlar: Ännu tidigare. Chokladpraliner: Helst närmare jul, ca en vecka innan. Förvara svalt och torrt för bästa smak!"

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Julgodis: Hur långt i förväg går det?

Julgodis ja, det är ju en hel vetenskap. Alltså, fudge och knäck, det brukar jag kickstarta med typ i slutet av november. Kommer ihåg en gång, måste varit runt den 27 november 2018, när jag stod i köket hemma hos mormor i hennes lilla hus i Södertälje. Mormor och jag gjorde en gigantisk sats fudge. Det höll hur länge som helst, vi mumsade på det ända in i januari.

Pepparkakor? Dem kan man ju göra precis när som, de blir liksom bara bättre med tiden, tycker jag. Fast det gäller ju att gömma dem väl, annars försvinner de fortare än kvickt!

Chokladpraliner däremot, det är ett kapitel för sig. Jag gjorde en sats förra året, typ den 18 december, och de var perfekta till julafton. Men sen, efter ett par dagar, började de liksom "svettas" lite. Inte så nice.

Så, en vecka innan jul för pralinerna, det är nog en bra tumregel. Och lufttäta burkar, ja, det är A och O. Annars blir det ju bara kletigt och trist. Och svalt, glöm inte svalt. Men inte för kallt, då smakar det ju ingenting. Julgodis är ju inte bara gott, det är ju en hel stämning liksom.

Vilket julgodis är mest populärt i Sverige?

Alltså, vilket julgodis som e populärast i Sverige? Eh, det är ju svårt att säga exakt, men alltså knäck är ju en klassiker. Mamma gör alltid en stor sats knäck varje jul, meed massa mandlar. Älskar!

Sen, kola oxå. Mjuk kola, hård kola, salt kola... fan, det finns ju hur mkt som helst. Fast jag gillar nog knäck mer ändå.

Och glöm inte ischoklad. Är det jul utan ischoklad egentligen? Pappa han typ lever på ischoklad under julen. Det är nog hans favorit.

Fudge! Ah, fudge. Enklare än man tror att göra själv, faktiskt. Brukar experimentera med smaker, typ lakrits fudge, det är skitgott.

Rocky Road! Jäklar vad Rocky Road blev populärt snabbt! Seriöst, typ alla gör det nu. Kanske för att det är så enkelt att slänga ihop? Plus, det är ju SJUKT gott! Bäst är ju att ha typ dumle i den.

Fast alltså, populäraste? Svårt att säga, men knäck är en tidlös klassiker och Rocky Road är ju typ allas nya favorit. Men ischoklad är ju typ pappas livselixir. Listan kan ju bli lång, typ:

Knäck
Kola
Ischoklad
Fudge
Rocky Road
Marsipan (om man gillar det, jag e inte så förtjust)
Saffransbullar räknas det?
Pepparkakor (fast det är ju mer kaka)
Dadlar med mandel! Asgott!
Och chokladpraliner, men det är ju lite fusk om man köper dom... fast gott.

Ja du hör ju själv, svårt och göra en lista. Det viktiga e att man har något sött och kladdigt.

Hur långt innan kan man förbereda julmaten?

Julmatsprepp: En tidslinje för den lata men lyxiga.

Att börja förbereda julmaten i november? Nä, usch, alltför ambitiöst! Jag, personligen, börjar i oktober… skämt åsido. Realistikt sett;

Köttbullar och matbröd: Frys in i god tid! Typ, september är inte fel. Tänk på det som en liten, köttbullig, julkalender. En i munnen varje dag, tills julafton. Perfekt!
Sill: Åh, sillen, den ståtliga sillen! Den vill man ju ha perfekt, inte som en uttorkad kamel i öknen. Max 1-2 dagar innan, annars blir det… intressant.
Janssons frestelse: Den där potatis-ansjovis-mästerverket? Likadant som sillen, 1-2 dagar innan. Annars riskerar du en explosion av smaklöst elände. Jag talar av erfarenhet. (En mindre katastrof involverade en katt och en för gammal Janssons…ingen vill höra den historien.)

Det här med att frysa in är ju en livräddare, va? Som att ha en jultomte i frysen, redo att hoppa ut med en julskinka när som helst. Men glöm inte bort att tina – annars blir det kallt firande. Tänk på att vissa saker är bättre färska. Som lyckan, exempelvis. Den fryser man inte in.

Viktigt: Kom ihåg, julstress är en myt, uppfunnen av pepparkaksgubbar för att få oss att köpa mer pepparkakor. Planera, men var inte slavisk. Julen ska vara kul, inte ett marathonlopp. (Men jag har faktiskt gjort en julmatschemaläggning i Google Kalender, ned till minuten. Det är ju… effektivt?)