Hur länge kan köttbullar stå i rumstemperatur?

Hur länge kan köttbullar stå framme? Två timmar, högst.

Köttbullar, precis som många andra matvaror, är känsliga för bakterietillväxt vid rumstemperatur. Att låta dem stå längre än två timmar ökar risken för att bakterier multiplicerar sig och kan leda till matförgiftning. Detta gäller oavsett hur “läckra” köttbullarna ser ut eller hur “snälla” du tror att du är mot dem; två timmar är gränsen för att undvika hälsorisker.

För att skydda dig och dina nära och kära, kyl köttbullarna omedelbart efter tillagning. Det är ett enkelt men viktigt steg för att säkerställa att din mat är säker att äta. Om köttbullarna måste stå framme lite längre, tänk då på att dela upp serveringen i mindre portioner. Om du gör så, minskar du risken att en större mängd mat står okyld i alltför lång tid.