Hur länge kan korv vara öppen?

Alltså, korv. Hur länge kan den egentligen ligga där i kylen, liksom? En vecka, säger de. En vecka! Tänker på den där gången jag glömde en chorizo långt in i kylen… Fy sjutton, den luktade inte hallon direkt efter typ tio dagar. Så, jo, en vecka kanske är en bra riktlinje, men lita på näsan, säger jag. Seriöst.

Öppnad korv, alltså. Inte den där oöppnade plasten som kan ligga där ett bra tag till. Men när man väl öppnat… då är det race mot klockan, eller hur? Visst, det står ju en vecka. Men vem vill chansa? Speciellt inte med grillkorv. Tänk er: solig sommardag, grillen är varm, alla är hungriga… och så smakar korven… tja, konstigt. Inte värt det, eller hur?

Och det är ju inte bara korv vi har i kylen. Bacon! Älskar bacon. Krispigt, salt… men en vecka? Känns lite länge. Jag brukar försöka äta upp det inom några dagar. Samma med rött kött. Tre till fem dagar? Nja, jag är nog mer en tre-dagars-tjej när det gäller det. Kokt skinka däremot, det kan nog hänga med en vecka. Min mormor brukade alltid ha en skinkbit i kylen, verkade som den varade för evigt! Men hon var ju också en mästare på att hålla koll på sånt.

Så, ja. En vecka för korv, bacon och kokt skinka. Rött kött, lite kortare tid. Men kom ihåg, det där är bara riktlinjer. Använd sunt förnuft, lukta, titta. Och om du är osäker, släng det! Bättre att vara på den säkra sidan, tänker jag. Eller vad säger ni?