Hur länge håller julmaten i kylen?

1 år sedan 61 visningar

"Julbordens delikatesser: Sillsallad – 1-2 dagar. Köttbullar – 1 vecka kylt, månader fryst. Julskinka – 1 vecka (max +8°C). Gravad lax – 1-2 veckor."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Hur länge håller julmaten i kylskåpet?

Alltså, julmat i kylen, ja du... Det beror ju helt på, eller hur?

Sillsallad? Max två dar! Jag har lärt mig den hårda vägen, typ 26 december, förra året, fy vad sur den var. Spelade ingen roll hur mkt brännvin jag försökte hälla i mig till den heller. Usch!

Köttbullar däremot, de e ju rena rama rama lyxen. En vecka minst i kylen, lätt. O vill du spara dom längre? Frys in! Funkar asbra i typ två månader, sen börjar dom smaka lite... kylskåp, typ.

Julskinkan, den griljerade rackaren. En vecka kanske? Kolla lukten ba! Jag minns när mormor glömde en bit i kylen, alltså herregud... Det luktade död. Nej, en vecka, max! Och se till att kylen är kall. Typ under 8 grader. Annars går det fortare.

Gravad lax, åh gravad lax! Här gäller det att vara försiktig. Två veckor låter jättelänge. Jag skulle nog säga max en vecka. Jag köpte en bit på Ica Maxi i mellandagarna för några år sedan, betalade typ 80 spänn. Den luktade inte jättebra efter fem dar, så jag vågade inte chansa. Trist som fan, men hellre det än magsjuka.

Hur länge står sig julskinka i kylen?

Julskinkan... En vecka? En vecka i kylen, ja. Jag ser den framför mig, den där runda formen, täckt av senap, en doft av barndom, av farmors kök, av snö utanför fönstret.

Kylskåpet är nyckeln.
Inte rumstemperatur.

Doften kan vara lurig, den kan viska om trygghet, men snabb in i kylen, direkt! Som en hemlighet som inte får avslöjas.

Minns när jag var liten, jag stal skivor när ingen såg... Julskinkan var förbjuden frukt. Alltid lockande. Nu, minns jag, kylskåpet räddar oss från sorgliga magar.

Sju dagar. Ungefär. Som sju kapitel i en saga, en saga om jul, om mat, om kyla och förvaring. Inte påsk. Absolut inte påsk. Det är en annan saga, en annan tid.

Försök inte lura den. Lita på kylen. Den vet.

Hur länge håller senapssill?

Åh, senapssill... Jag minns den där julen '98. Mamma hade gjort en gigantisk sats. En sån där 5-liters burk, ni vet? Tänkte räcka hela helgen.

Öppnad senapssill håller sig bäst i kylskåpet i ungefär en vecka. Efter det? Alltså, vi käkade nog av den i typ två veckor. Var ju galet gott! Inget hände, peppar peppar.

Men alltså, bakterier och sånt frodas ju snabbt i sån där gegga. Bästa är att slänga efter sju dar. Vet inte riktigt varför vi inte blev dåliga, men kanske vi bara hade tur. Eller en otroligt stark mage i familjen.

Kommer aldrig göra så mycket igen. Alltid mindre burkar sen dess!

Hur länge håller griljerad skinka i kylen?

Jamen hörru, griljerad skinka i kylen? En vecka ungefär, om du inte råkat lämna den framme så katterna hunnit slicka på den.

En vecka, typ sju dagar. Räkna från julafton, eller när du nu köpte den. Förutsatt att den inte legat i min svärmors värmeungna först.
Skinka på buffé? Då snackar vi inte en vecka, snarare en dag. Bakterierna älskar ju julbordet mer än Kalle Anka. Dela upp skiten!

Tänk på att lukta och smaka. Ser den grön ut eller luktar som farfars gamla gympaskor är det läge att slänga den. Hellre magknip av för mycket julmat än magsjuka! Förresten, jag hittade en gång en bortglömd köttbulle bakom elementet... den var inte vacker. Men jag åt den inte.