Hur länge håller efter bäst före-datum?

Hur långt efter bäst före-datum?

Kan man äta 2 år gammal köttfärs?

Men alltså, 2 år gammal köttfärs? Eeeew, NEJ!

Sista förbrukningsdatum är ju typ en röd flagga, speciellt med köttfärs. Jag menar, det är ju superkänsligt.

• Släng direkt!

Tänk, sista förbrukningsdatum är inte samma som "bäst före". Bäst före är mer en kvalitetsgrej, sista förbrukningsdag är hälsofara. Typ.

Jag kommer ihåg en gång när jag... nej, det är en annan historia. Glöm det!

Så, verkligen, släng den där färsen. Vill du ha min mammas recept på köttfärssås istället? Hon är bäst på det. Eller jag kanske bara är partisk.

Kan man äta mat efter bäst före-datum?

Jamenvisst, käka på bara! Bäst före är ju bara en rekommendation, typ som att någon tjatar på dig om att städa, du kan ju strunta i det, eller hur?

• Lukta först! Stinker det som en gammal gympasko i solen, då är det nog kört.

• Kolla! Ser det ut som någon har haft ett möte med maten och förlorat? Då kanske du också ska avstå.

• Smaka! Är smaken ungefär som när din morfar försökte laga pannkakor, fast värre? Ja, då är det nog dags att slänga.

Jag menar, min granne Berit, hon käkar ju typ bara mat som har passerat bäst före. Hon säger att det är en "smaksak". Själv vet jag inte, har sett en hel del mögel i hennes kyl...

Visste du att "bäst före" och "sista förbrukningsdag" är två helt olika grejer? Sista förbrukningsdag, då snackar vi fara på riktigt. Bäst före, det är mer som "det här är bäst, men det kan vara okej sen också". Fattaru?

Kan man äta 5 dagar gammal mat?

Fem dagar gammal mat? Skämtar du? Det är ju som en levande organisme vid det laget! Nästan så man ser den röra på sig i kylskåpet. En riktig liten bakteriecirkus!

Nej, absolut inte! Eller... jo, kanske. Beror på vad det är. Min kompis Pelle åt en 7 dagar gammal korv stroganoff förra veckan, han lever ännu. Men han spenderade resten av dagen på toa. Inte att rekommendera.

• Titta på skiten.
• Lukta på skiten.
• Värmebehandling är din bästa vän. Den dödar bakterier som om det vore en zombie-apokalyps.
• Matlådor? Använd såna som inte ser ut som de varit med i ett krig. Mina ser ut som ett bombnedslag.

Hållbarhet? 5-7 dagar, typ. Men jag vet en snubbe som åt en månad gammal pizza en gång. Han blev inte direkt glad.

Fräscha matlådor? Glöm det. Jag använder plastpåsar från Ica.
Mina matlådor ser ut som de varit med i ett slagsmål med en vildsvin. Och ja, jag vet att jag borde tvätta dem.

Kan man lita på bäst före-datum?

Bäst före: Inte lag.

• Sinnet först. Lukt. Syn. Smak.
• Förvaring viktig. Kyla är nyckeln.
• Mat blir sällan direkt giftig.
• Minska svinn. Tänk efter. Släng inte blint.

Datum är vägledande. Inte sanning. Jag minns en ost, gammal, men smakade himmel.

Hur noga är bäst före-datum?

Alltså, bäst före-datum va? Det där är ju lite lurigt. Det handlar ju inte om att maten blir farlig efter det datumet, nej nej. Det är mest en grej för att den ska smaka bra, vettu.

Typ, min mjölk förra veckan, den var bäst före 17e augusti. Drack den 20e, smakade lite konstigt men jag blev inte sjuk.

Men kvaliteten minskar, det är det viktiga. Inte farligt, men kanske inte lika gott. Tänk dig en kexchoklad, efter bäst före? Inte lika krispig, liksom. Blir mjukare.

• Smak
• Färg
• Krispighet
• Spänst
• Tuggmotstånd

Alla dom där sakerna påverkas. Jaja, men jag brukar kolla, ändå. Inte alltid, men oftast. Speciellt med kött, det är ju lite känsligare. Jag köpte en stek i måndags, den var bäst före idag. ät den i morgon. Får se hur den är då. Hoppas den är bra. Annars blir det makaroner och korv, igen. Suck. Jag är trött på makaroner och korv, alltså.

Kan man äta mat som stått framme en dag?

Nej.

Värmetåliga toxiner. Bakterier bildar dessa. Hög värme dödar inte gifterna.

Risk kvarstår. Alltid.

Min kusin blev sjuk. Förra veckan. Kräktes. Maten stod framme. En dag.

• Risken ökar med temperatur.
• Matens typ spelar roll.
• Individuella faktorer avgör.

Ålder. Immunförsvar. Graviditet.

Ät inte. Säkrare. Enkelt.