Hur får man i sig kalcium som vegan?

Kalcium för veganer: En komplett guide till kalciumrika växter och produkter

Att leva en vegansk livsstil innebär att utesluta alla animaliska produkter, inklusive mejeriprodukter som är en viktig källa till kalcium. Men oroa dig inte, veganer kan ändå få i sig tillräckligt med kalcium för att upprätthålla starka ben och tänder! Här är några tips på hur du kan få i dig den nödvändiga mängden kalcium genom växtbaserade alternativ:

1. Baljväxter: Sojabönor är en riktig kalciumbomb! De är rika på kalcium och kan ätas som bönor, tofu, sojamjölk eller edamame. Andra baljväxter som kikärter, linser och bönor är också bra källor till kalcium.

2. Mandel: Mandel är inte bara gott utan också en utmärkt källa till kalcium. Njut av dem som snacks, i bakverk eller i mandelmjölk.

3. Gröna bladgrönsaker: Gröna bladgrönsaker som grönkål, spenat, broccoli och kål är rika på kalcium. Lägg dem i sallader, soppor, smoothies eller stek dem i en wok.

4. Sesamfrön: Sesamfrön är en liten kraftpaket med kalcium. Strö dem över sallader, soppor, yoghurt eller använd dem för att göra tahini, en läcker sås.

5. Berikade växtbaserade drycker: Många växtbaserade drycker, som sojamjölk, mandelmjölk, havre- och rismjölk, berikas med kalcium. Kontrollera alltid innehållsförteckningen för att säkerställa att drycken innehåller en tillräcklig mängd kalcium.

6. Yoghurtalternativ: Det finns ett stort utbud av växtbaserade yoghurtalternativ på marknaden, tillverkade av sojamjölk, kokosmjölk eller havre. Dessa är ofta berikade med kalcium och protein.

7. Kontrollera innehållsförteckningen: Det är viktigt att alltid kontrollera innehållsförteckningen på alla livsmedel, även om de är märkta som “veganska”. Vissa produkter kan vara berikade med kalcium medan andra inte är det.

Viktigt att komma ihåg:

• Det är viktigt att äta en varierad kost för att få i sig alla nödvändiga näringsämnen, inklusive kalcium.
• Tala med din läkare eller dietist om du är osäker på hur du ska få i dig tillräckligt med kalcium.
• Människor med specifika medicinska tillstånd kan behöva extra kalcium.

Genom att välja rätt växtbaserade livsmedel och produkter kan du enkelt få i dig tillräckligt med kalcium som vegan. Njut av en hälsosam och spännande vegansk livsstil!