Hur får man crème fraiche tjockare?

Så förtjockar du rinnig crème fraiche

Om du har en rinnig crème fraiche till din kalla sås finns det ett enkelt och snabbt sätt att fixa det på. Med en elvisp kan du enkelt vispa upp crème fraichen och få den krämig och tjock igen.

Steg för steg:

1. Ta fram crème fraichen.
2. Häll den i en skål.
3. Börja vispa med elvisp på låg hastighet.
4. Öka hastigheten gradvis.
5. Vispa tills crème fraichen har fått en tjockare konsistens.

Var försiktig så att du inte övervispar crème fraichen, eftersom den då kan bli grynig. Om du vispar för mycket kommer den att spricka och bli svår att använda.

När crème fraichen har fått rätt konsistens kan du använda den i din sås. Den kommer att ge din sås en krämig och fyllig smak.