Får man äta kanel när man är gravid?

Kanel under graviditeten: En kryddig fråga med försiktighet som svar

Graviditeten är en tid av stora förändringar, både fysiska och emotionella. Många blivande mammor funderar över vilka livsmedel som är säkra att konsumera under de nio månaderna. En krydda som ofta dyker upp i dessa funderingar är kanel – en aromatisk ingrediens som många uppskattar i både söta och salta rätter. Men är kanel säkert att äta när man är gravid?

Svaret är: Ja, i måttliga mängder. Den generella rekommendationen är att begränsa intaget av starka kryddor under graviditeten, och kanel är inget undantag. Det handlar inte om att kanel i sig är farligt, utan om att stora mängder av vissa ämnen i kanel kan ha potentiella negativa effekter.

Kanel innehåller nämligen kumarin, ett ämne som i höga koncentrationer kan vara skadligt för levern. Även om mängden kumarin i vanliga kanelmängder sannolikt inte utgör någon fara för en frisk vuxen, är det försiktighetsprincipen som gäller under graviditeten. Gravida kvinnor har ett ökat behov av att skydda både sig själva och fostret, och därför är det klokt att vara restriktiv med kumarinrika livsmedel.

Det finns två huvudtyper av kanel: Ceylonkanel och kassiakanel. Kassiakanel, den vanligaste sorten i handeln, innehåller betydligt högre halter kumarin än Ceylonkanel. Om du vill vara extra försiktig, välj därför Ceylonkanel, även kallad “äkta kanel”. Den har en mildare smak och är betydligt lägre i kumarin.

Vad innebär “måttliga mängder”?

Det finns ingen exakt mängd kanel som är “säker” under graviditeten. Enstaka nypor i matlagningen eller en liten mängd i en varm dryck utgör med största sannolikhet ingen risk. Men överdriven konsumtion av kanel, särskilt kassiakanel, bör undvikas.

Sammanfattningsvis:

Njut av kanel med måtta under graviditeten. Välj helst Ceylonkanel och undvik att överkonsumera den. Om du har några som helst funderingar eller oro kring din kost under graviditeten, kontakta alltid din barnmorska eller läkare. De kan ge dig den bästa individuella rådgivningen baserat på din situation och hälsostatus. Det är alltid bättre att vara försiktig än att ångra sig.