Är kött bra för människan?

1 år sedan 48 visningar

"Kött: En näringsrik källa, men med klimatavtryck. Minska intaget av rött kött och charkuterier för hälsans skull – jämvikten ligger i måttlighet och medvetna val."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Kött - bra eller dåligt för hälsan?

Alltså, köttfrågan... Eh, den är ju inte så enkel, eller hur? Jag menar, jag älskar ju en bra burgare ibland, eller en grillad köttbit.

Men! Jag vet ju att det liksom inte är toppen för planeten direkt. Allt snack om utsläpp och sånt, man blir ju lite matt. Och sen, hälsan då?

Jag minns när jag läste om en studie, tror det var nåt om rött kött och cancer... Läskigt faktiskt. Blev faktiskt lite nojjig och försökte dra ner på typ bacon och korv. Svårt! Men försöker.

Men samtidigt, jag känner mig liksom starkare när jag äter kött ibland. Kanske inbillning, men järn och protein är ju viktigt. Åt en supergod lammgryta på "Lamm & Vin" i Gamla Stan förra hösten, typ 250 spänn. Mums.

Så, jag tänker att lagom är bäst. Inte varje dag, men nån gång i veckan får det bli en köttbit. Och då kanske välja nåt mer "snällt" mot miljön? Kyckling, kanske? Eller varför inte testa nån av alla de där nya vegoburgarna? Man måste ju liksom hitta sin egen grej.

Är det bra att äta kött varje dag?

Nej, alltså, varje dag? Lite mycket kanske? Jag menar, 500 gram rött kött i veckan är ju max, enligt Livsmedelsverket. Det där med 500 gram är ju råvikt också, det glömmer folk jämt. Kokt eller stekt kött väger ju mindre, så det blir ju mindre än 500 gram.

Jag äter typ aldrig kött varje dag, orkar inte. Blir så trött på det. Fast ibland, när jag är riktigt sugen, då blir det mer, men då blir det ju mindre andra dagar, typ. Min sambo, han älskar kött, men han kör ju inte heller varje dag. Han äter mycket mer än mig, dock. Han är ju stor och stark liksom.

Det är alltså inte bra att äta kött varje dag, enligt de svenska kostråden. Max 500 gram rött kött i veckan. Råvikt, det är viktigt!

Nöt
Gris
Lamm
Ren
Viltkött

Plus lite chark, som skinka då. Men inte varje dag, alltså. Det skulle jag inte orka.

Hur mycket kött ska man äta i veckan?

Okej, dags att dissekera köttkonsumtionen! Alltså, hur mycket ska man egentligen äta? Som om svaret vore inristat i sten, likt Moses stentavlor – fast med en stekgaffel istället för en hammare.

Den gyllene köttbalansen (typ):

Rött kött: Mindre än två portioner i veckan. Alltså, inte som jag, som ibland får extrem sug efter en blodig entrecôte, men det räknas tydligen som ett "undantag", inte en "regel". Får fundera på det.
Vitt kött: Två portioner per vecka. Kyckling, kalkon... alltså de fjäderfän som inte lyckats fly tillräckligt snabbt. Beklagar.

Köttets mindre smickrande sida:

Rött kött = mindre. Oftare. Typ. Varför? Tja, fråga din läkare. Eller ännu hellre, googla "rött kött och hälsa". Du kommer inte att gilla svaret.

Extra krydda (för att röra om lite):

"Kompletta proteinrika livsmedel". Låter som en säljpitche från ett gym, eller hur? Glöm inte ägg! Ägg är typ köttets snälla, mer mångsidiga kusin.

En tanke (helt gratis):

Tänk på det som en investering. Mindre kött nu, fler år att ångra dina matval senare. Eller tvärtom. Vem vet? Livet är fullt av överraskningar.