Är havregryn eller ägg en bättre frukost?

Vad är den bästa frukosten?

Den bästa frukosten? En subjektiv katastrof, naturligtvis! Som att fråga vad den bästa färgen på en elefant är – rosa? Grön? Det beror ju helt på vem man frågar och vilken dag det är.

Men, okej, låt oss leka med tanken att det finns en bästa frukost. En slags frukost-olympia. Då vinner nog en kombination av:

• Fullkorn: Havregrynsgröt, typ. Fast jag föredrar min med kanel och en överdos choklad. Hälsa? Pfft.
• Protein: Ägg, såklart. Men bara om de är ekologiska och frigående från mina favorit-höns, Greta och Agnes.
• Hälsosamma fetter: Avokado är ju trendigt, men jag svär på att rostade solrosfrön smakar solsemester.

Och ja, vitaminer och mineraler är ju som ett slags frukost-multivitamin – viktigt men inte särskilt spännande. Tänk er en vitamin-burk som försöker dansa salsa – lite sömnigt.

Müsli? Knäckebröd? Fisk?! Herregud, vem äter fisk till frukost? Jag menar, det är inte ens brunch-material! (Om inte det är lax, då får det gå.) Knäckebröd är ju som livets torra kakor, men müsli kan faktiskt funka, om man inte ser flingorna som små, torra träbitar.

Slutsats: Den perfekta frukosten är en subjektiv smakfråga och i mina ögon, en konstform. Låt er inte stressas av hälsopropagandan. Ät vad ni njuter av. Och om det är en stor, fluffig pannkaka med lönnsirap och en dubbel espresso – då har ni min fulla förståelse.

Mina personliga preferenser (för optimal funktion, förstås):

• Färskpressad juice (apelsin, om jag har tid, annars blir det tetrapak – ingen dömer mig!)
• En god kopp kaffe (starkt!)
• Någon form av sötsaker (beroende på humör – choklad är alltid ett bra val)

Vad är en hälsosam frukost att äta?

En bra frukost är en som ger dig energi och näring för att orka med dagen. Livsmedelsverket, ja, de har ju sina rekommendationer. De pratar mycket om magra mejeriprodukter – yoghurt, lättmjölk, you name it – för bra protein och kalcium. Fett är inte fienden!

Avokadon, den gröna guldklumpen, är ju toppen. Bra fetter, som faktiskt hjälper kroppen att ta upp näringsämnen från andra livsmedel. Det är som ett litet team-work i magen. Tänk på det!

Nötter och frön, glöm inte dem! Mandlar, valnötter, pumpafrön… Riktigt bra källa till nyttiga fetter, vitaminer och mineraler. Lite som naturens multivitamintablett, men godare.

Frukt och grönt är ett måste. En färgglad frukost är en glad frukost. Bär, banan, apelsin, och lite grönt, kanske spenat i en smoothie?

• Proteinkälla: Ägg, grekisk yoghurt, kvarg
• Nyttiga fetter: Avokado, nötter, frön
• Kolhydrater: Fullkornsbröd, havregryn, frukt
• Vitaminer och mineraler: Frukt, grönt, nötter

Jag själv brukar köra på en smoothie med spenat, banan, blåbär och lite mandelmjölk. Ibland blandar jag i lite chiafrön för extra omega-3. Det är min personliga favorit, men det viktiga är variation.

Tillägg: Tänk på att en hälsosam frukost är individuell. Experterna har sina riktlinjer, men lyssna på din kropp! Och ja, mörk choklad kan absolut få plats i en hälsosam frukost ibland. Livet är för kort för tråkiga frukostar!

Vad är en balanserad frukost?

En balanserad frukost… det låter så enkelt, men det är svårt ibland. Klockan är tre. Jag ligger vaken och tänker på det där. På hur jag alltid misslyckas.

Kolhydrater, protein, fett. Orden snurrar runt i huvudet som små, hungriga flugor. Gröt, ja. Det blir det ibland. Havregrynsgröt med lite bär, kanske en skvätt mjölk. Det är bra, vet jag. Men det är så tråkigt.

Idag blev det bara kaffe. Svart. Bitterheten svider lite i halsen, precis som… som den där tomheten inombords.

Jag behöver mer struktur. Mer rutiner. En plan. Inte bara en dröm om en perfekt frukost.

• Fullkorn: Havregrynsgröt, rågbröd, knäckebröd. Listan är lång, men jag struntar i den för ofta.
• Protein: Ägg är bra, visst. Men jag orkar inte stå vid spisen på morgonen. Yoghurt också, men den är så kall.
• Fett: Nötter, frön… jag glömmer det. Alltid.

Jag vill må bra. Jag vill ha energi. Jag vill inte bara känna den där tunga tröttheten, som ett täcke av bly. Men det är så svårt, allting är så svårt. Klockan är tre, och jag är fortfarande hungrig. Inte bara på mat.

Den perfekta frukosten är en myt, kanske. Eller så är det bara jag som inte kan få till det. Kanske behöver jag bara lite mer disciplin. Lite mer vilja. Eller kanske lite mer… sömn.

Vilken frukost ger mest energi?

Havregrynsgröt med bär och nötter, eller ägg med fullkornsbröd, vinner. Sockerbomben från en croissant? Glöm det. Långvarig energi är nyckeln, eller hur?

Komplexa kolhydrater är grejen. Tänk långsamma, stadiga sockernivåer. Inga krascher. Havregrynen är perfekt. Fiber också, mättnadskänsla. Viktigt!

Protein håller dig pigg. Äggen då? Perfekt proteinkälla. Nötterna i gröten? Bra fetter, extra energi. Plus, de är goda!

Fullkornsbröd är bättre än vitt bröd. Mer fiber. Mer energi. Enkelt. Jag gillar att rosta mitt bröd. Lite extra knaster, vet du.

• Havregrynsgröt: Komplexa kolhydrater, fiber, bra fetter (nötter).
• Ägg med fullkornsbröd: Protein, komplexa kolhydrater, fiber.

Tänk på det här: Kroppen behöver bränsle. Inte en snabb kick, utan hållbar energi. Lite filosofi: En balanserad frukost är som ett välbalanserat liv. Stabilt, inte kaos.

Årets bästa frukosttips från mig: Variera! Prova chiafrön i gröten. Eller avokado på brödet. Livet är för kort för trist frukost.

Min fru äter alltid yoghurt med granola. Hon svär vid det. Inte illa det heller, men proteinet i äggen… det vinner. Enligt mig, naturligtvis. Min egen expertis. Jag har ju ätit frukost i över 40 år.

Vilken är den bästa frukosten för viktnedgång?

Gud vad jag är hungrig. Ska jag äta macka? Nej, ägg då? Men vilket bröd? Fibrer, japp, det var det där någon sa… Grovt bröd, osötat. Inte det där jäkla söta limpan från Ica Maxi då. Nej, det var ju nyttigt. Fast… behöver jag egentligen gå ner i vikt? Känner mig lite… tjock. Nej, det är bara jeansen. För små jeans. Borde köpa nya. Eller gå ner i vikt.

Ägg då? Perfekt. Hur ska jag göra dem? Stekta? Pocherade? Omelett? Med spenat? Nej, spenat är ju lite… trist. Kanske lite paprika istället? Eller en avokado? Nej, för fet kanske. Men vänta, fett behövs ju för kroppen?

Grovt, osötat bröd är bra. Och ägg är toppen. Får bli det imorgon. Ska handla idag. Men vad mer? Mjölk? Nej, yoghurt! Grekisk yoghurt. Mindre socker. Och sen? Frukt? Hallon? Ja, hallon! Kanske lite bär?

• Grovt bröd
• Ägg
• Grekisk yoghurt
• Hallon

Åh, ja. Och kaffe! Starkt kaffe. Ska kolla receptet på den där proteinpannkakan jag såg på Instagram. Nej, vänta. Det där var säkert massor med socker. Glöm det. Ägg och bröd det räcker. Eller?

Kanske lite nötter? Mandel? Nej, för dyrt.
Hmm… ska jag bara äta det jag planerat eller ska jag ge mig ut på någon matupptäcktsresa? Trött. Vill bara sova. Måste komma ihåg att köpa nya jeans.

Vad är bäst att äta till frukost?

Frukost: Mättar. Stärker.

• Mager mejeriprodukt: Svalka. Enkelt.
• Avokado: Grön kraft. Bra fett. Mättnad.
• Nötter & Mandlar: Energi. Vitaminer. Mineraler. Knaprigt.
• Frukt & Grönt: Färg. Sötma. Extra skjuts.

Glöm inte kaffe, svart. Starkt. Frukost.

Vilken är den bästa frukosten?

Bästa frukosten? Alltså, den BÄSTA? Fan, svårt. Kommer ihåg i somras, midsommar typ, ute i skärgården hos mormor.

Jag åt pannkakor. Inte såna där tråkiga, utan gjorda på dinkelmjöl och massa ägg. Helt galet fluffiga.

Mormor hade stekt bacon också, sådär krispigt. Åh, så gott! Också färska jordgubbar från trädgården. De smakade sol, helt seriöst.

Rökt sik fanns det också, från fiskaren Bertil. Salt och rökigt, perfekt balans. Det var fanimej den bästa frukosten. Typ 11:00.

• Dinkelpannkakor
• Krispigt bacon
• Jordgubbar (direkt från landet!)
• Rökt sik från Bertil

En gång, jag var typ 10 år, åt jag en banan med jordnötssmör. På en brygga. Det var också… rätt bra. Minns att det var jättevarmt.

Frukt och grönt är ju bra, men alltså, bacon…

Och den där smoothien jag gjorde igår? Spenat, mango, ingefära. Helt ok. Men inte midsommar-pannkakorna-med-bacon-bra. Aldrig.

• Smoothie (går an)
• Banan med jordnötssmör (nostalgi!)

Mormor gör världens bästa pannkakor. Det är sen gammalt. Hon har alltid gjort det. Och baconet… Gud, vad jag älskar bacon. Skyr och kvarg kan dra åt helvete.