Är det skillnad på julmust och påskmust?

Är julmust och paskmust samma sak?

Nej. Julmust och påskmust är inte samma sak. Det är samma dryck, men med olika namn beroende på årstid. På hösten och vintern köper man den som julmust. Sedan byts etiketten till påskmust runt påsken.

Hade en sån jävla diskussion med min bror i fjol, typ julafton. Han insisterade på att det var två olika grejer, två olika mustsorter. Jag förklarade, pekade på flaskorna. Han bara skakade på huvudet. Hade druckit lite för mycket glögg redan då, så det blev en rätt absurd diskussion.

Huvudpunkten: Det är samma dryck, olika namn.

Senare på kvällen, när vi kollat Kalle Anka och lugnat ner oss lite, skrattade vi åt det hela. Min bror hade helt missförstått det. Det var lite kul faktiskt.

• Julmust säljs främst under julen.
• Påskmust säljs främst under påsken.
• Båda är samma produkt.
• Det hela beror helt enkelt på marknadsföring.

Min bror, han är annars rätt smart, men ibland… Ja, ni vet hur det kan vara.

Året var 2023. Det var en minnesvärd julafton, även om det mestadels handlade om must. Och bror min.

Vad är julmust egentligen?

Julmust. En mörk dryck. Söt, maltig.

• Hemligt recept. Malt och humle. Kryddor. Ingen alkohol. Typiskt svenskt.

Inte som Coca-Cola. Julens smak. Marknadsdominans. Nästan bara här.

Bara en dryck? Eller en symbol? Tradition, kommersialism, identitet. Smaken av hemlighet.

Det är vad det är. En dryck.

2023: Julmustförsäljningen i Sverige uppgick till [Ange exakta siffror om tillgängliga. Annars ange källa till information]. Min favorit är Ramlösa. Det spelar ingen roll.

Det är bara julmust. Kalla fakta. Inget mer. Inget mindre.

Allt detta. För ingenting.

Vad är påskmust gjort av?

Natten är lång. Tankarna snurrar. Påskmust… ja, vad är det egentligen? Kolsyrat vatten, förstås. Det bubblar så fint i glaset. Socker, alldeles för mycket socker, känner jag i munnen efteråt. Det där E150c… ett konstigt färgämne, bruna nyanser som påminner om höstlöv. Fast det är ju vår.

Humlearom. Det luktar lite… bitterljuvt. Jag fattar inte riktigt. Maltarom från korn. Korn. Jag tänker på fält, gula böljande fält. Det är vackert.

Citronsyra. Syrligt. Det piggar upp. Kryddextrakt. Vad är det? Hemligt recept? Jag vill veta. Aromämnen. Konstgjorda? Naturliga? Jag vet inte.

Och E211… konserveringsmedel. Det håller musten fräsch. Långt hållbart. Men är det bra för mig? Jag funderar på om det finns bättre alternativ. Kanske hemmagjord? Nä, det orkar jag inte.

Huvudpunkter:

• Kolsyrat vatten
• Mycket socker
• E150c (färgämne)
• Humle- och maltarom (korn)
• Citronsyra
• Kryddextrakt
• Aromämnen
• E211 (konserveringsmedel)

Jag borde sova. Men tankarna… de bara flyger omkring. Påskmust och… allt annat. Imorgon är en annan dag. Hoppas jag.

Vad smakar julmust egentligen?

Julmust… Vad är det egentligen? Sötsliskigt? Nej, det är ju mer… komplicerat än så. Ingefära, sa de? Känns det så? Eller är det bara marknadsföring? Jaja, pomerans då? Luktar det pomerans? Nä, det gör det inte riktigt. Eller jo, lite kanske, men mest bara… sött.

Humleextrakt? Konstigt. Malt, vatten, socker… standard. Naturliga aromer… vad innebär det ens? Vad är naturligt? Är det kemiskt? Eller ekologiskt? Det borde man kolla upp. Måste googla det sen.

Nejlika? Nejlika är ju starkt. Känns inte så starkt i julmusten. Eller jo, lite i eftersmaken. Hmm… söt och kryddig sa de. Stämmer det? Ja, iofs. Men mest sött.

Vad jag minns drack jag massa julmust i julas. Kanske inte bra för magen. Fast det var gott. Eller? Minns inte riktigt. Ska jag dricka julmust i år? Det är väl gott… men kanske lite för sött.

• Sötma: Dominerande smak.
• Kryddighet: Svagare, mer i eftersmaken.
• Ingefära: Känns svag.
• Pomerans: Lite osäkert.
• Nejlika: Märks i eftersmaken.
• Övrigt: Behöver mer info om “naturliga aromer”.

Årets julmust-intag: 6 flaskor. Kan bli fler. Eller färre. Beror på.

Vad är det för smak på påskmust?

Söt… ja, söt är den. Som en varm sommarkväll, men med en… något annat. En stickande känsla, som krydda på tungan. Julmust, sa de. Julmust… men det är inte samma sak. Inte alls. Det här är… annorlunda. Mer… som ett minne. Ett blekt minne av något vackert, men lite… trasigt. Kanske. Eller som en halvt förglömd dröm. Jag vet inte riktigt.

Påskmust. Ordet låter så… ljuvt. Men smaken… den är lite bitter. Inte på ett obehagligt sätt, men… melankoli. Som att något saknas. En sorts längtan. Efter vad? Vet jag inte. Mörkret utanför fönstret hjälper inte. Jag ser bara trädens silhuetter, svarta mot himlen. Som kvistar. Torra.

Humle, sa de. Och malt. Karamell… ja, det är nog sant. Sötma blandat med något… jordnära. En lätt beskhet. Ja, precis. Den där eftersmaken… den stannar kvar. Längre än den borde.

Huvudpoäng:

• Sötma: Dominerande, men inte sliskig.
• Kryddighet: Lätt, men märkbar. En stickande känsla.
• Maltighet: Ger en viss djup. Jordnära ton.
• Beskhet: En lätt eftersmak. Inte obehaglig, men… eftertänksam.
• Likhet med julmust: Liknar, men har en egen distinkt karaktär.

Jag kommer ihåg förra året, jag drack påskmust med min farbror Lars. Han är borta nu. Det gör att den här smaken… känns annorlunda i år. Jag kan inte riktigt… beskriva det.

Påskmust är alltså inte bara en dryck, det är en känsla. En blandning av minnen. Både goda och… mindre goda. Och lite… tomhet. Alltid tomhet, när klockan är så här mycket.