Är det samma smak på julmust och påskmust?

20 timme före 10 se

"Julmust och påskmust? Samma dryck, olika upplevelse. Smaken formas inte bara av ingredienser, utan av sammanhanget. Tidpunkt, miljö, förväntningar – allt bidrar till en unik sinnesstämning som påverkar hur vi upplever smaken. Vi 'smakar' minnen och känslor, inte bara must."

Kommentar 0 gillar

Kanske vill du fråga?Se mere

Julmust vs Påskmust: Smakar de lika?

Alltså, julmust och påskmust? De smakar ju typ… likadant? Jo, fast nä. Det är ju lite knäppt.

Jag tänker att det är som med kaffe. Hemma smakar det blä, men på Espresso House i Stockholm, 12/3, kostade 45 kr och smakade guld! Kontexten gör allt.

Det är inte bara själva drickan, utan allt runt omkring. Julen med granen och “Stilla Natt” vs. påskens gula kycklingar och solsken. Det spelar roll!

Tror det är nåt lurt med hjärnan. Typ att vi vill att de ska smaka olika, och då gör de det. Som när jag trodde chokladmousse var jätteäckligt tills jag var 20. Sen ba “wow!”.

Man luras lite av sig själv. Helt enkelt. Och kanske är det lite mindre socker i påskmusten? Eller inbillar jag mig det bara? Jag vet faktiskt inte, men så känns det! Det är skillnaden, typ.

Vad är det för smak på julmust?

Alltså, julmust smakar ju… hemlighet! Som en lönnfet tomte som rullat runt i en apelsinodling efter att ha snortat lite kolapulver och kryddnejlika. Fast hemligheten är så välbevarad att man undrar om den faktiskt finns.

Sött: Som min farbrors sockerkaka, fast flytande. Sött som fasen!
Kryddigt: Som en gammal tant som överdoserat på parfym. Kryddigt så man nyser!
Apelsin: Fast inte färsk apelsin, utan mer som apelsinbål som stått i kylen sen midsommar.
Pomerans: Typ som apelsin, fast bitter och sur som min ex-svärmor.
Kola: Inte som Coca-Cola-kola, utan mer som sån där billig kola man köpte på kiosken för en femma.
Kryddnejlika: Smakar som en gammal gubbes mun. Och ja, min morfar älskade julmust. Jag fattar ingenting. Minns när jag försökte göra egen julmust. Herre gud, det smakade fotogen! Men jag bjöd ändå grannarna.

Jag har hört att Roberts must ska smaka mest apelsin. En polare sa det. Han har testat all must.

Det sägs också att Zeunerts är den äldsta sorten. Typ dinosaurie-must.

Julmust är fan heligt.

Vad är det för smak på julmust?

Julmust… den smaken. Vad är den egentligen?

En hemlighet, ja, det är vad de säger. Som om den vore gömd i ett valv, låst med kedjor av recept.

Sötma, det känner jag, en sötma som klibbar fast vid tungan. Som den där första julen, hos mormor, hon gjorde alltid så söt kola.
Kryddor, absolut. Men vilka? Apelsin, kanske. Pomerans… jag vet inte. Det är som att försöka fånga en dröm.
Kola, ja, det ligger något där. En mörk ton, som en skugga i smaken. Som en bortglömd hemlighet.
Kryddnejlika, den där stickande värmen, den finns nog där. Precis som den där vintern när jag var liten och grät för att jag inte fick den röda sparken.

Jag dricker den ändå. Varje jul. Även fast jag inte vet vad det är, den smaken. Kanske är det inte smaken jag söker, utan något annat. Något förlorat. Något tryggt. För julmust är inte bara en smak. Det är en känsla.