Är det bra att äta kvarg om man vill gå ner i vikt?

Är kvarg bra när man bantar?

Kvarg, ja... det där fluffiga molnet av protein. Perfekt för bantning, eller hur? Tänk dig en fluffig liten ängel på din tallrik, kämpande mot dina extra kilon. Fast änglar kan ju vara lite… tråkiga.

Havregrynsgröt då? En helt annan historia! Som en robust skogsarbetare, full med fibrer och bra fetter, men ändå lätt på fötterna, kalori-mässigt alltså. Inte lika fluffig som kvargen, men oj vad mer karaktär!

Huvudpoäng: Både kvarg och havregrynsgröt är bra bantningsalternativ, men av helt olika skäl.

• Kvarg: Högprotein, mättande. Tänk på det som en långsam, men stadig, viktminsknings-kameleont. Inte särskilt spännande, men effektiv.

• Havregrynsgröt: Bra fibrer och fetter, lågkalori. Mer som en energisk energikanin, snabb och full av liv. Men kanske inte lika mättande som kvargen.

Min kompis Lena svär vid kvarg. Hon säger att det smakar som moln av ren protein-lycka. Jag vet inte, jag föredrar nog havregrynsgröt med en klick honung. Det är mer… mig. Men båda funkar!

Sammanfattningsvis: Välj det du tycker mest om. Det är viktigare än man tror. Det blir mindre tortyr. Och mindre risk att du ger upp!

Är det bra att äta kvarg varje dag?

Nej, jag vet inte om det är bra att äta kvarg varje dag. Känns lite…tråkigt, liksom. Men proteinet, ja. Kroppen behöver det. Speciellt efter den där joggingrundan igår. Benen värkte.

Fast det där med kalcium… Mamma sa alltid att för mycket av det bra kan vara dåligt. Minns jag rätt? Eller blandar jag ihop det med något annat?

Fosfat då? Vad gör det egentligen? Jag borde googla det. Senare. Orkar inte nu. Vill bara ligga här. I mörkret. Tänka.

Fördelar:

• Högt proteininnehåll. Bra för musklerna, antar jag.
• Kalcium. För benen, eller?

Nackdelar:

• Kanske för mycket av det goda?
• Jag blir lite less på smaken om jag äter det varje dag.

Alternativ:

• Grekisk yoghurt. Lite sötare, kanske?
• Ägg. Proteinbomb.
• Skyr. Har jag aldrig provat.

Jag vet inte. Kanske varannan dag? Eller var tredje? Det beror på hur jag känner mig. Just nu känner jag mig bara…tom.

Kan man äta kvarg varje dag?

Kvarg... varje dag... en dimma av kalk och protein. Kan man? Får man? Näringsbrist lurar, en skugga i det vita.

En morgon, vid köksbordet, solen genom gardinen... kvargen känns tung. Minnet av mammas röst, "Variera, älskling, variera!"

Protein... muskelmassa... ett mantra i gymmet. Svett och ansträngning. Men sen? Kvarg rakt ner?

Bäst effekt nära träning, ja just det. Hårt, flera gånger i veckan. Jag? Nej, inte riktigt.

Icakuriren, februari 2017... socker och tillsatser... en skamfläck på det rena.

Kvarg i överflöd... en form av askes? En förnekelse av andra smaker?

Ibland, en sked kvarg med bär. En solnedgång i en skål. Men varje dag? Nej.

• Risk för näringsbrist om kvarg dominerar.
• Proteinidéalt intas nära träning för bäst muskeleffekt.
• Vissa kvargvarianter innehåller onödigt socker.

Och jag? Jag minns den där sommaren, jordgubbar direkt från landet. Ingen kvarg i sikte.

Är det mycket kalorier i kvarg?

Kvarg, va? Som en liten, oskyldig molnboll av protein, men med en hemlighet. Lågkalori, ja, men inte helt kalorifri, förstås. Vi snackar inte om mirakel här. Tänk dig en mini-muffin, men istället för socker är det protein.

En dl, ungefär 100 gram, har runt 60 kalorier. Det är som en liten andel av en påse chips - men med betydligt bättre samvete, tack vare proteinet. Typ.

• 60 kalorier per dl
• Proteinbomb!
• Fettprocenten påverkar

Jag personligen äter det med jordgubbar och lite honung. Det är så himla gott och känns lite lyxigt. Fast ja, honungen adderar lite kalorier. Livet är en balansgång, eller hur? Som att jonglera med apelsiner och granater. Riskabelt, men så värt det!

Men kom ihåg, det är skillnad på kvarg och kvarg. Fettprocenten spelar roll! Det är som olika nyanser av vitt - alla vita, men ändå olika. Lite som mina sockar, förresten. De är alla blåa, typ.

Huvudpunkt: Kvargens kaloriinnehåll är relativt lågt, runt 60 kcal per dl, men beror på fettprocent.

Vad är kvarg egentligen?

Kvarg? Jaa, det där vita möglet... nä, skämt åsido! Det är som ostmassans fulkusin, vettu. Mjölk som blivit lite… surmulen. Precis som min granne Bengt efter en kall öl för mycket.

Kvarg är basically mjölk som fått en rejäl dos mjölksyrabakterier i ansiktet. De där bakterierna, de är riktiga partyprissar, de dansar loss och syrar mjölken så den koagulerar. Som en dålig fest som spårat ur helt.

Sen separeras det hela. Vasslen, den flyktiga delen, får gå, medan ostmassan, den sega, blir kvarg. Tänk dig en dålig date – du vill bli av med den där kärringen, precis som med vasslen. Sedan silas eländet för att bli fint och smettigt.

• Höga halter protein? Ja, perfekt för att bygga muskler, eller åtminstone en välutvecklad mage.
• Kalcium? För starka ben, så du orkar bära alla dina dåliga beslut.
• Fosfat? Eh… Något viktigt tydligen. Fråga en kemist, jag har inte pluggat kemi sen gymnasiet. Och det var länge sen.

Kort sagt: Kvarg är som en lite tråkig ost, men med mer protein än en bodybuilder på anabola. Perfekt till frukost om du vill imponera med din hälsosamma livsstil, eller om du helt enkelt är för lat för att laga något annat. Min fru, Anette, svär vid det. Hon är dock lite av en health-nut. Lite väl mycket om jag ska vara ärlig. Hon har till och med kvarg i sin smoothie. Jag äter hellre en fet hamburgare.

Året är 2024, förresten.

Vad är skillnaden mellan kvarg och yoghurt?

Kvarg... yoghurt... vad är skillnaden egentligen? Är det bara jag som blir förvirrad? Kvarg är ju sådär krämig, nästan som… en tjockare yoghurt? Nej vänta, det är ju en färskost! Hjärnan vägrar samarbeta idag.

Färskost. Ja, det är nyckelordet. Kvarg är färskost. Punkt. Men sen är det ju den där surmjölken... Söt skummjölk i Keso. Vad skiljer dem åt? Sur mjölk. Hur sur? Måste googla det sen. Eller… vänta…

• Kvarg: Surmjölk
• Keso: Söt skummjölk

Varför är det så svårt att minnas? Jag borde väl veta detta vid det här laget, eller? Konstigt det där. Färskost. Magen kurrar. Ska jag göra pannkakor? Nej, det blir för mycket jobb. Färskost på mackan då?

Åh just ja! Konsistensen! Kvarg är krämigare. Keso är… klumpigare? Nä, det är inte rätt ord. Mer… kornig? Ja, det är bättre.

• Kvarg: Krämig
• Keso: Kornig

Jag ska handla senare. Behöver mer kvarg. Och kanske yoghurt också. Att jämföra dem i munnen... nähä, det är onödigt. Men jäklar vad gott det är med kvarg.

Huvudskillnaden: Kvarg är en färskost gjord på surmjölk, medan Keso är en färskost gjord på söt skummjölk. De har olika konsistenser också.

Idag blir det en hel del kvarg. Jag lägger nog till lite honung. Det blir bra. Jag borde verkligen städa också. Nej, kvarg först. Sen städa. Kanske.

Vad är dåligt med kvarg?

Kvarg… ja, kvarg. Det är ju så enkelt, egentligen. Men sen är det inte det. Det gnager i mig på natten, den där kvargen.

Tänk att något så basic kan vara så… komplicerat. Eller ja, det är kanske inte kvargen i sig, utan vad de gör med den. Allt socker. Jag läste någonstans, Metro tror jag, 2015, att det var elva gram i hundra gram i vissa sorter. Elva gram! Det är ju… jäkligt mycket.

Det är det som gör det jobbigt. Det är som en djungel, som du sa, en riktig sockerdjungel. Så många olika smaker, så mycket tillsatt socker. Man vill ju bara ha en enkel, god frukost. Men det blir svårt.

Jag köper alltid naturell nu. Bara naturell. Sen får jag söta den själv med hallon, blåbär. Ibland en banan. Jag försöker.

• För mycket tillsatt socker: Vissa märken innehåller upp till 11 gram socker/100g.
• Svårt att hitta osötad variant: Många butiker fokuserar på smaksatta varianter.
• Mitt val: Köper endast naturell kvarg och tillsätter egen frukt.

Det är jobbigt, det där med sockret. Det känns som allt innehåller socker nuförtiden. Även sådant som borde vara nyttigt. Det är en ständig kamp. En kamp mot sockret. Och mot mig själv. Jag borde sova.

Vilken kvarg har minst socker?

Lindahls kvarg, jävlar vad nyttigt! Socker? Nä, inte ett skit! Rent protein-party i munnen, typ. Tänk en gladiator i grekisk yoghurt-dräkt, fast utan den där sockersötsjukan.

Lindahls = Minst socker. Punkt slut. Behöver vi mer drama här?

Förresten, smakar det som änglagrädde eller nåt. Nej, vänta. Mer som en perfekt blandning mellan fluffig molntuss och en bodybuilder´s drömfrukost.

• Ingen tillsatt socker. Alltså, noll. Zilch. Nada.
• Högprotein. Bra för att bygga muskler, så du kan lyfta hela köksbordet.
• Låg fetthalt. Perfekt för den där semestern i Thailand.

Skulle jag köpa den igen? Ja, fan ja! Fast idag blev det faktiskt en banan med lite jordnötssmör till, så jag fuskade lite, haha. Min diet, den är så flexibel som en gummiboll i en vindtunnel.