Får man servera mer än 6 cl sprit?

Får man servera mer än sex centiliter sprit? Oj, det där gnager mig. Allvarligt, det känns så… otydligt. Som att gå på tunn is, liksom. Visst, varje krog har sina egna regler, men det känns ju lite som att man lämnar det till slumpen, eller hur? Tänk om det blir för mycket, för någon som redan är på väg… Jag minns en gång, en vän till mig, hon blev alldeles för full på en uteservering, och det var verkligen inte kul. Hon mådde jättedåligt dagen efter, och jag kunde inte sluta fundera på om det serverats mer än vad som var ansvarsfullt.

Det borde finnas en tydlig maxgräns, tycker jag. Inte för att jag vill förbjuda folk att ha roligt, absolut inte. Men det här med alkohol är ju så… kraftfullt. Det påverkar ju verkligen hur folk tänker och känner, och det är ett enormt ansvar att servera det. Att bara hänvisa till “rutiner” – det räcker liksom inte, va? Det känns så… otillräckligt, som att man sveper det under mattan. Det måste finnas mer konkreta riktlinjer, något som skyddar både gästerna och personalen. Jag menar, det kan ju bli rätt stora problem annars, och det är ju ingen som vill det. Någonstans borde det finnas en lag, eller en riktlinje, som säger något om maxmängder. Jag läste någonstans – jag tror det var i någon artikel, jag får leta upp den igen – att överservering leder till en massa problem, alltifrån bråk till allvarliga olyckor. Det är ju inte bra. Nej, det här med ansvarig alkoholservering, det känns verkligen viktigt.