Varför går vissa inte upp i vikt?

Varför går vissa inte upp i vikt? Hög ämnesomsättning och livsstil förklarar

Varför går vissa inte upp i vikt kan bero på genetiska faktorer eller livsstilsval som hög fysisk aktivitet och stress. Vissa människor bränner fler kalorier utan att inse det. För att övervinna detta är det viktigt att förstå hur kroppens ämnesomsättning och vardagsvanor påverkar viktökning.

Varför går vissa inte upp i vikt trots att de äter?

Att inte kunna gå upp i vikt handlar i grunden om en obalans mellan energiintag och energiförbrukning, men orsakerna bakom detta är ofta mer komplexa än att bara äta mer mat. För många beror det på en kombination av hög basalomsättning, genetiska faktorer och en undermedveten tendens att överskatta hur mycket man faktiskt får i sig under en hel dag.

Omkring 2 procent av den vuxna befolkningen i Sverige beräknas vara underviktiga,^[1] vilket visar att detta är en verklighet för tusentals människor trots ett samhälle som ofta fokuserar på motsatsen. Det är frustrerande. Verkligen. Jag har själv mött dussintals personer som känner att de äter tills de spricker utan att vågen rör sig en millimeter. Men det finns en vetenskaplig förklaring, och det finns en dold faktor - en sorts metabolisk termostat - som jag kommer att avslöja i avsnittet om vardagsmotion längre ner.

Den metaboliska kalkylen: Basalomsättning och genetik

Din ämnesomsättning är inte en statisk siffra utan en dynamisk process som styrs av dina gener, din muskelmassa och din hormonella profil. Vissa individer har en naturligt högre förbränning i vila, vilket gör att de behöver betydligt fler kalorier än genomsnittet bara för att hålla organen igång.

Forskning visar att basalomsättningen kan skilja sig med cirka 10 till 15 procent mellan individer som har exakt samma vikt och kroppssammansättning.^[2] Det innebär att en person kan förbränna 200-300 kalorier mer per dag än en annan - bara genom att existera. Sällan har jag sett en mer orättvis genetisk lottning. När jag först började studera näringslära trodde jag att kalorier in och kalorier ut var en enkel ekvation för alla. Jag hade fel. Det visade sig att vissa kroppar är extremt effektiva på att göra av med överskottsenergi som värme istället för att lagra den som fett eller muskler.

NEAT: Den dolda faktorn som bränner kalorier

Kommer du ihåg den dolda faktorn jag nämnde tidigare? Den kallas NEAT (Non-Exercise Activity Thermogenesis) och handlar om all energi du förbrukar som inte är planerad träning. Det inkluderar att skruva på sig, gå till kaffemaskinen eller till och med att stå upp istället för att sitta ner.

Värdet av NEAT kan variera med upp till 2 000 kalorier per dag mellan två olika personer.^[3]

Det är en enorm skillnad. Vissa människor har en inbyggd rastlöshet - de trummar med fingrarna, skakar på benet eller går runt när de pratar i telefon - som gör att de bränner hundratals extra kalorier utan att ens tänka på det.

Låt oss vara ärliga: du kanske tror att du sitter still, men din kropp kanske arbetar på högvarv. Jag märkte detta tydligt hos en tidigare klient (låt oss kalla honom Erik) som inte förstod varför han var så smal. När vi analyserade hans vardag visade det sig att han aldrig satt still mer än 10 minuter åt gången. Hans kropp var en kaloriförbränningsmaskin som aldrig stängdes av.

Medicinska orsaker till svårighet att gå upp i vikt

Ibland räcker det inte med att titta på livsstilen; det kan finnas underliggande medicinska tillstånd som påverkar hur kroppen hanterar näring eller energi. Det är viktigt att utesluta dessa om viktnedgången är ofrivillig eller om du känner dig ständigt trött.

Ett vanligt tillstånd är hypertyreos, en överaktiv sköldkörtel som sätter hela systemet i spinn. Omkring 3 procent av kvinnor i Sverige drabbas av detta någon gång under livet,^[4] och det leder ofta till snabb viktnedgång trots ökad aptit. Andra orsaker kan vara matsmältningsproblem som celiaki (glutenintolerans), där tarmen inte kan ta upp näring effektivt. Om tarmen är skadad spelar det ingen roll hur mycket du äter - näringen passerar bara rakt igenom. Det är en obehaglig tanke, men viktig att kontrollera med en läkare om du misstänker att något är fel.

Psykologi och aptitreglering

Många som kämpar med låg vikt har en mycket känslig aptitreglering. Deras mättnadssignaler är så starka att de känner sig proppmätta efter en normalportion, medan andra kan fortsätta äta långt efter att behovet är täckt.

Stress är också en stor faktor. Medan vissa tröstäter vid stress, tappar andra aptiten helt när kortisolnivåerna stiger. Det blir en ond cirkel. Du glömmer bort att äta för att du är stressad, vilket leder till mindre energi, vilket i sin tur gör dig mer stressad. Jag har sett detta hända dussintals gånger under tentaperioder eller intensiva projekt på jobbet. Man tror att man äter massor på kvällen, men i verkligheten har man hoppat över både frukost och lunch.

Olika strategier för viktuppgång

Kalorität kost (Clean Bulk)

Hög - fokus på nötter, avokado, olivolja och fullkorn

Ofta lättare för magen då maten är oprocessad

Förbättrar blodfetter och energinivåer långsiktigt

Högvolymkost (Dirty Bulk)

Låg - mycket snabbmat, godis och läsk

Kan leda till uppsvälldhet och sämre näringsupptag

Risk för så kallad skinny fat och sämre metaboliska markörer

Flytande kalorier (Rekommenderas för svårflörtade)

Varierande - beror på ingredienserna i din smoothie

Väldigt lättupptaget då maten redan är mekaniskt nedbruten

Effektivt sätt att smyga in 500 till 800 extra kalorier utan mättnadskänsla

Johans resa: Från 62 kg till en stabil fysik

Johan, en 25-årig programmerare i Stockholm, hade alltid varit killen som kunde äta vad som helst utan att gå upp i vikt. Han tränade på gym men såg inga resultat, vilket skapade en enorm frustration och en känsla av att det var lönlöst.

Han försökte först äta gigantiska portioner pasta till lunch och middag. Resultatet blev bara att han kände sig illamående och så mätt att han hoppade över nästa mål mat helt hållet, vilket nollställde hans framsteg.

Genombrottet kom när han slutade fokusera på mängden mat och istället tittade på kaloritätheten. Han började lägga till två matskedar olivolja i sina shakes och äta jordnötssmör direkt ur burken mellan möten.

Efter tre månader hade Johan gått upp 6 kg. Han insåg att flytande kalorier minskade mättnadskänslan med cirka 40 procent jämfört med fast föda, vilket gjorde det möjligt för honom att hålla ett konstant överskott.

Denna information är endast för utbildningsändamål och ersätter inte professionell medicinsk rådgivning. Individuella hälsotillstånd varierar avsevärt. Rådgör alltid med en läkare eller dietist innan du gör stora förändringar i din kost eller påbörjar ett program för viktuppgång, särskilt om du misstänker underliggande sjukdom.