Är kvarg med låg fetthalt bra för dig?

Är kvarg med låg fetthalt bra för dig? Proteinrik och fettfri

Att välja är kvarg med låg fetthalt bra för dig tack vare dess näringsmässiga egenskaper som stödjer hälsan. Inkludera den i kosten för att öka proteinintaget utan att få i dig onödigt fett eller salt.

Vad är kvarg med låg fetthalt och vad innehåller den?

Kvarg med låg fetthalt är en fräsch färskostprodukt som har blivit en stapelvara i många kylar tack vare sin unika näringsprofil. Är kvarg med låg fetthalt bra för dig? Svaret är generellt ja, eftersom den erbjuder en hel del näring utan att bidra med särskilt mycket fett eller kalorier.

Näringsvärde och proteindensitet

Liksom de flesta ostar är kvarg rik på protein och innehåller mineraler, inklusive kalcium, vilket är viktigt för skelett och tänder. Till skillnad från de flesta andra färskostar är den så gott som fettfri och har inget tillsatt salt - så den här kan du njuta av med gott samvete. Kvarg låg fetthalt fördelar inkluderar en proteinhalt som ofta ligger runt 10-12 gram per 100 gram, vilket gör den till ett utmärkt val för den som vill öka sitt proteinintag.

Varför kvarg med låg fetthalt passar bra för hälsa och träning

Att äta livsmedel med hög proteinhalt och låg fetthalt underlättar muskelåterhämtning och mättnadskänsla utan ett överskott av kalorier. Proteinet i kvarg tas upp relativt långsamt av kroppen, vilket bidrar till en jämn energiomsättning och minskat sug efter småätande mellan måltiderna.

Hjälpmedel vid viktkontroll

När du försöker hålla igen på kalorierna kan det vara svårt att känna sig mätt på små portioner. Livsmedel med mycket protein ger en högre mättnadskänsla per kalori än livsmedel med mycket fett eller snabba kolhydrater. Det är just därför många som tränar eller vill gå ner i vikt väljer att ha kvarg som en fast del av kosten.

Skillnader mellan kvarg och andra mejeriprodukter

Det kan ibland vara svårt att veta vilken mejeriprodukt man ska välja i butikshyllan när utbudet spänner från traditionell yoghurt till keso och grekisk yoghurt.

Kvarg kontra yoghurt och keso

Vanlig yoghurt har ofta en lägre proteinhalt och kan innehålla mer tillsatt socker om man väljer smaksatta varianter. Keso har en liknande proteinhalt men innehåller mer fett och salt beroende på sort. Kvargen utmärker sig genom att kombinera en mycket låg fetthalt med en fast konsistens och hur mycket protein i kvarg som gör den unik helt utan tillsatt salt.

Jämförelse av magra mejeriprodukter

Kvarg med låg fetthalt (Rekommenderat)

1. Inget tillsatt salt
2. Passar till frukost, smoothies, bakning och proteinrika mellanmål
3. Minimalt, ofta under 0,2g per 100g
4. Mycket högt (cirka 10-12g per 100g)

Grekisk yoghurt 0%

1. Naturligt förekommande salter
2. Ofta krämigare i konsistensen, bra till kalla såser
3. Helt fettfri i nollprocentiga varianter
4. Högt (cirka 8-10g per 100g)

Keso / Stugaost

1. Innehåller tillsatt salt för smakens skull
2. Grynig konsistens som passar bra på smörgås eller i sallader
3. Varierar, men magra varianter ligger kring 1-4g
4. Högt (cirka 11-13g per 100g)

Elin och kvargen som räddade vardagsmellis

Elin, en 32-årig kontorsarbetare i Göteborg, kände sig ständigt trött på eftermiddagarna och föll ofta för frestelsen att äta sockerrika kex till kaffet. Hon ville hitta något som mättade bättre utan att kräva timmar av matlagning.

Första försöket att äta naturell kvarg slutade dock i besvikelse eftersom hon tyckte smaken var för sträv och syrlig, vilket gjorde att hon nästan gav upp idén direkt.

Efter att ha testat att blanda i lite frysta bär och en sked honung upptäckte hon att konsistensen blev perfekt och smaken frisk och god.

Efter fyra månader med detta enkla mellanmål märkte Elin att sötsuget minskat avsevärt, och hon höll energin uppe hela eftermiddagen utan blodsockerfall.