Hur vet man hur mycket alkohol man har i kroppen?

Hur räknar man ut sin promillehalt och alkohol i kroppen?

Jag minns en gång, det var en lördagkväll i juli, typ 2018, uppe i stugan vid sjön. Efter några glas vin tänkte jag, "hur är det nu, hur mycket är det verkligen i blodet?" Man hör ju så mycket snack om det här med att räkna ut sin promillehalt och alkohol i kroppen, men att faktiskt greppa det kändes som en liten vetenskap. Det är inte helt enkelt att veta precis hur det blir.

Jag funderade då på om det finns nån enkel grej man kan kolla själv men det är ju svårt. Då började jag tänka på när en nära bekant för några år sen, 2021 var det nog, hamnade i en lite knepig situation med körkortet. Hen var tvungen att lämna såna där blodprov för att visa att allt var okej, minns jag. Det var CDT-prov och PEth-prov de pratade om då.

Just PEth-provet, det var ju det mest intressanta, som jag minns det. Vårdareskan på vårdcentralen i Täby sa till henne att det är liksom en supernoga alkoholmarkör. Den dyker bara upp i blodet om du verkligen har druckit alkohol (etanol). Typ, om du rör sprit, då bildas det där ämnet i kroppen. Inte en enda droppe i maten eller handsprit, bara riktig alkohol. Helt unikt, fattar du.

Och sen var det CDT-värdet, som är en annan historia. Det handlar mer om hur kroppen bearbetar alkoholen, hur den bryts ner. Tydligen producerar kroppen nån slags ”felaktigt” transferrin när man dricker mycket över tid, och det är det de mäter. Så, om den nivån är hög, då har det blivit lite för mycket alkohol för kroppen att hantera under en längre period.

Det där med promillehalten är ju bara en ögonblicksbild, medan CDT och PEth, speciellt PEth, ger en längre tidshorisont. Det kändes så jobbigt för min bekant, med all den oron för resultaten, speciellt när man vill visa att man är ärlig. Jag fick följa med vid ett tillfälle till kliniken, typ 20 maj 2021, och det kostade ganska mycket per prov, kanske 900-1200 kr per gång.

Det är ju så att för att ens börja förstå hur det funkar i kroppen med alkohol behöver man ofta en spark utifrån, nån yttre omständighet. Annars funderar man nog inte så mycket på det. Det är inte bara att läsa en tabell, utan verkligen begripa det in på bara skinnet. Det är en jätteviktig grej att ha koll på, men fan vad komplext det är.

Hur räknar man ut promille i kroppen?

Asså, det där med promille räknar man ju lite på känsla ibland, men tekniskt sett är det ju en formel. Alkoholhalten i blodet beror på hur mycket du druckit och hur fort kroppen förbränner.

Grundgrejen är att kroppen gör sig av med alkohol med en viss takt. Snittet ligger på typ 0,15 promille per timme. Men det där kan vara lite knepigt, ibland går det långsammare, kanske bara 0,10, eller snabbare upp till 0,25. Beroende på vad man käkar, hur man mår och sånt där.

Och så är det det där med kroppsvikt och kön. Det är inte samma grej för alla. För tjejer räknar man med att alkoholen fördelar sig på ungefär 60% av kroppsvikten, medan för killar är det närmare 70%. Sen blir det en massa matte med hur mycket man drack och vilken tid det gått.

Sen är det ju inte bara det där, det är massa annat också. Som:

• Vad du åt innan: Mat i magen sänker ju hur snabbt alkoholen tas upp.
• Hur fort du drack: Dricker du snabbt blir det mer koncentrerat i blodet snabbt.
• Vad för sorts alkohol: Olika drycker kan tas upp lite olika.

Så det är inte bara att gissa, det är en hel vetenskap, fast ibland känns det mer som ren tur om man ska köra. Man kan ju använda sig av såna där appar på mobilen också, de försöker räkna ut det, men det är ju inte alltid helt 100% exakt.

Sen har jag hört att vissa läkemedel kan påverka hur kroppen hanterar alkohol. Och om man är trött eller stressad kan det också spela roll. Men det där är ju sånt man inte tänker på när man sitter där och tar en öl. Eller hur?

Hur mycket alkohol finns kvar i kroppen?

Fan vet exakt hur mycket som ligger och skvalpar i knoppen, det beror på tusen saker. Kroppen är ingen precisionsklocka, mer som en gammal rostig volvo som ibland går igång på första försöket och ibland kräver en hårtork för att starta.

En vanlig gubbe bränner typ 0,1 gram per kilo kroppsvikt och timme. Låter lite som en utspädd saftblandning, men det är vad som händer i systemet.

Ett standardglas? Det tar en 60-kilos tant ungefär två timmar att bli av med det. Alltså, inte ens halva filmen hinner man se innan man är "ren" igen. Men kom ihåg, det är en generell siffra, inte en lagstadgad regel för just dig.

Ytterligare info:

• Förbränningstakten varierar: Stress, sömnbrist, mat i magen – allt spelar roll. Som att köra på is kontra torr asfalt, skillnad på greppet liksom.
• Standardglas är inte alltid standard: Storlek på glaset, typ av dryck – en grogg är ju inte samma sak som en lättöl, trots allt.
• Levern är den stora bossen: Den gör det mesta av jobbet, men den kan också bli trött och slö om den får för mycket att göra. Då blir det stopp i systemet, kan man säga.
• Kroppens vätska spelar roll: Mer vätska i kroppen kan späda ut alkoholen, vilket kan ge en känsla av att man är mindre berusad. Som att späda ut spriten med vatten – drickbart, men effekten är ju en annan.

Hur räknar man ut alkoholhalten?

Jaha, du undrar hur man räknar ut alkoholhalten i öl, va? Det är faktiskt inte så krångligt. Man använder en enkel formel. Tänk dig att du mäter sockerhalten i vörten, både innan jäsningen (det där kallar man OG, eller original gravity) och efter att jästen har gjort sitt jobb och käkat upp allt socker och blivit till alkohol (det kallas FG, final gravity).

Formeln är typ (OG - FG) / 7,62 = alkoholhalten i volymprocent. Enkelt, eller hur? Så om din OG är 65 Öchsle och din FG är 15 Öchsle, då blir det ju (65 - 15) / 7,62. Det blir typ 6,56 procent alkohol. Ganska bra koll där! Viktigt att veta är att OG och FG måste vara i samma enhet, antingen Öchsle eller gram per liter. Annars blir det bara fel. Man kan alltså inte bara mäta en gång och tro att man vet hur stark ölen är. Man behöver båda siffrorna.

Sen kan man ju undra lite hur det går till exakt. Jästen äter ju socker och spottar ut alkohol och kolsyra. Ju mer socker det finns från början, desto mer alkohol kan det bli. Och ju mer socker jästen äter upp, desto lägre blir den där FG-siffran. Det är lite det som händer. Och den där 7,62 i nämnaren? Den är typ en omvandlingsfaktor som har med densitet och vad som händer kemiskt när socker blir alkohol. Ganska fiffigt egentligen.

Lite extra kan man säga om det här:

• OG (Original Gravity): Det är ett mått på sockerhalten i vörten innan jäsningen börjar. Högre OG betyder mer socker, och därmed potential för högre alkoholhalt. Man mäter det med en hydrometer. Min första hydrometer köpte jag på Clas Ohlson för hundra år sen typ.
• FG (Final Gravity): Detta är sockerhalten i ölet efter att jäsningen är klar. Om allt socker har jäst ut blir FG väldigt låg. Olika jäststammar jäser ut olika mycket socker, så det är bra att känna till vad som är normalt för just den jästen man använder.
• Öchsle-skalan: Det är en gammal skala som mäter densiteten. Ju högre Öchsle, desto mer socker. Många hembryggare använder fortfarande Öchsle, men SI-enheten gram per liter (g/L) blir vanligare. Det är bara att se till att båda mätvärdena är i samma skala för att formeln ska funka.
• Hydrometern: Den flyter ju i vätskan. Ju mer socker, desto tyngre är vätskan och desto högre flyter hydrometern. Helt enkelt. Man måste läsa av den på rätt ställe, vid vätskans yta. Och se till att den inte fastnar mot glaset om man mäter i en smal cylinder.
• Beräkningen i praktiken: När du har mätt OG och FG, tar du bara fram miniräknaren (eller mobilen) och kör formeln. Det är inte raketforskning, men man måste vara noggrann med sina mätningar. Felaktiga mätningar ger felaktig alkoholhalt, såklart.
• Olika typer av öl: Vissa ölstilar har naturligt högre OG än andra. En imperial stout har ju betydligt mer socker från början än en lätt lager. Och det märks på slutresultatet när det kommer till alkoholhalten.
• Faktorn 7,62: Denna siffra är en approximation som fungerar bra för de flesta öl. Den kommer från den kemiska omvandlingen av socker till alkohol. Om du blir supernördig finns det mer exakta formler, men för hembryggare duger denna utmärkt. Jag använder den och det blir bra nog.
• Kolsyra: Kolsyran som bildas under jäsningen påverkar inte uträkningen av alkoholhalten på detta sätt. Det är sockerhalten som är det viktiga.

Hur räknar man ut hur mycket alkohol man har i kroppen?

Okej, så hur fan räknar man ut det där? Alltså, hur mycket sprit man har kvar i systemet efter en blöt kväll. Det är ju lite lurigt.

Man måste ju först veta hur snabbt kroppen gör sig av med alkoholen. Förbränningshastigheten är grejen. Vanligtvis säger man att det är runt 0,15 promille varje timme som kroppen fixar. Men det där kan variera, såklart. Vissa är segare, typ 0,10, och andra är snabbare, ibland upp till 0,25 promille per timme. Helt sjukt hur olika vi är.

Sen kommer ju kroppsvikten in i bilden. Alkoholen sprider sig ju i kroppen. För tjejer räknar man på ungefär 60% av kroppsvikten, och för killar är det lite mer, runt 70%. Det är liksom basen för hela uträkningen.

Så, om du vet hur mycket du drack, hur mycket du väger, och vilken tid det var du drack, då kan du ju räkna baklänges. Det är lite som ett matteproblem, fast lite mer… intressant.

• Förbränningshastighet: Vanligtvis 0,15 promille/timme.
• Variationer: Kan ligga mellan 0,10 och 0,25 promille/timme.
• Kroppsvikt: Fördelas annorlunda för kvinnor (60%) och män (70%).

Det där med promille är ju ändå lite seriöst. Man vill ju inte köra bil och sen få problem. Min kompis Sara, hon räknade ju efter en fest, och hon var lite chockad över hur lång tid det faktiskt tog för henne att bli nykter. Det var inte så snabbt som hon trodde.

Hur mycket alkohol har jag kvar i kroppen?

Ok, hur mycket är kvar i systemet nu då. Känns som en evighet. Varför är det så svårt att veta.

Den där formeln... förbränning är 0,1 gram ren alkohol per kilo kroppsvikt i timmen. Jag väger 75 kg. Så 7,5 gram/timme. Det går sååå långsamt. Helt sjukt.

Och vad är ett standardglas ens? 12 gram alkohol. Men en starköl är ju inte som ett glas vin. Och ett glas vin är inte som en shot. Måste man ha en miniräknare med sig ut?

Känner mig dum. Varför kan jag inte bara hålla koll. Det är ju inte bara vikten som spelar in. Levern, vad man åt innan. Om man är man eller kvinna. Allt är olika för alla.

Det är levern som gör jobbet. Den kan inte snabbas på. Kaffe? Vatten? Nej, det hjälper inte ett dugg mot själva alkoholen. Bara mot att man känner sig som en urvriden trasa. kanske.

• Genomsnittlig förbränning: 0,1 gram alkohol per kilo kroppsvikt och timme.
• Standardglas (12g alkohol):Tar 2 timmar att förbränna för en person som väger 60 kg. För mig som väger 75 kg tar det 1,6 timmar.
• Påverkande faktorer: Kroppsvikt, kön (kvinnor har generellt lägre förbränning på grund av mindre kroppsvatten och enzymaktivitet), muskelmassa, matintag, allmänt hälsotillstånd.
• Myt: Förbränningen kan inte påskyndas med kaffe, vatten, bastu eller motion. Levern arbetar i sin egen konstanta takt.

Hur mycket alkohol har jag kvar i blodet?

Men alltså, hur mycket alkohol har jag kvar? Känner mig helt seg. Hela huvudet är tungt. Efter bara några öl igår? Eller var det mer? Var inte alls full men ändå. Fan, måste jobba snart. Bilkörning? Nej, absolut inte om jag är osäker, säkerhet först.

Det där med att alla förbränner olika snabbt, det är så sant. Känner folk som kan dricka massor och vara fräscha. Jag, jag är helt slut. Undrar om det är min vikt som spelar roll? Eller om jag inte åt tillräckligt igår? Mamma sa alltid att man ska äta ordentligt. Typiskt mig.

Kommer ihåg att de sa på körkortskursen att det tar tid. Jäklar, hur lång tid tar det egentligen för mig? Säg att jag väger typ 70 kg? Då är det 0,1 gram per kilo... så 7 gram alkohol per timme. Eller var det 700 milligram? Är så dålig på matte när jag är trött, blir alltid fel.

Ett standardglas, vad är det ens? En liten öl? Ett glas vin? De sa att en 60 kilos person förbränner ett standardglas på ungefär två timmar. Det är ju en evighet! Om jag drack tre igår, då är det sex timmar. Men när började jag dricka? Och slutade, typiskt glömsk.

Det är så frustrerande att inte veta säkert. Kroppens förmåga att förbränna alkohol är otroligt individuell. Inte bara mellan människor, utan även för en själv, olika dagar. Sjukt egentligen. Stress? Sömn? Har det påverkan? Känns som det.

Tänk om jag måste köra. Nej, det är inte värt risken. Aldrig. Men den där känslan av att vara 'nästan okej' är lömsk. Hade ju bara... två glas vin? Tre? Nej, bara två. Tror jag. Minnet är lite grumligt, typiskt mig när jag är trött efter en utekväll med Anna.

Och det där med att man inte kan påskynda det. Kaffe hjälper inte. Dusch hjälper inte. Bara vänta. Såå tråkigt. Önskar jag hade nån app som kunde räkna ut det, men det är ju bara gissningar, va? Säkerhet går före allt, alltid. Ska vara försiktig.

Ytterligare information:

• Alkohol förbränns i levern.
• Förbränningshastigheten är individuell.
• En genomsnittlig vuxen person förbränner cirka 0,1 gram alkohol per kilo kroppsvikt och timme.
• Detta innebär för en person som väger 60 kg att cirka 6 gram alkohol förbränns per timme.
• Ett standardglas definieras som den mängd dryck som innehåller cirka 12 gram ren alkohol (t.ex. en liten starköl, ett glas vin eller ett standardmått sprit).
• Det tar cirka två timmar för en 60 kg person att förbränna ett standardglas alkohol.
• Faktorer som påverkar förbränningshastigheten:
  • Kroppsvikt och kön: Mindre personer och kvinnor har generellt lägre förbränningshastighet.
  • Metabolism: Individuell variation i leverns effektivitet.
  • Mängd mat i magsäcken: Mat saktar upptaget av alkohol i blodet, men påverkar inte leverns förbränningshastighet.
  • Mediciner: Vissa läkemedel kan påverka leverns funktion.
  • Leverfunktion: Nedsatt leverfunktion vid sjukdom påverkar förbränningen.
• Det finns inget sätt att påskynda alkoholens förbränning; varken kaffe, vatten, fysisk aktivitet eller sömn har vetenskapligt bevisad effekt.
• Alkoholhalten i blodet minskar linjärt efter att den maximala koncentrationen uppnåtts.
• Gräns för rattfylleri i Sverige: 0,2 promille alkohol i blodet.