Måste man ha utbildning som bartender?

Måste man ha utbildning för att bli bartender? Nej, rent formellt behöver man ju bara vara myndig, det är sant. Men hallå, på riktigt nu? Tror man verkligen att man kan bli bra på det här, utan någon form av utbildning eller, tja, erfarenhet ens? Jag menar, det är ju inte bara att hälla upp lite sprit och soda och hoppas på det bästa, eller hur? Det är ju en hel konstform!

Jag minns när min kusin, Lovisa, försökte sig på det – helt utan utbildning. Hon trodde att det bara var att läsa lite recept på nätet och sen köra. Resultatet? En katastrof! Hon spillade mer än hon serverade och hennes "Mojitos" smakade mest bara socker och is. Det blev pinsamt, stackars tjej. Hon fick lära sig den hårda vägen hur viktigt det är med hygien, och att alkohollagen faktiskt är någonting man måste känna till. Det är inte bara kul med drinkar, liksom.

Serveringsutbildning är ju ett absolut måste, det kan jag inte nog betona. Man lär sig ju om allt det där viktiga – hygien, kundservice, lagarna... och det där med att faktiskt skapa bra drinkar! Sen finns ju de här YH-utbildningarna, som jag funderade på länge innan jag själv tog steget. Det kändes lite läskigt att satsa så mycket tid och pengar, men oj, vad jag ångrar att jag inte gjorde det tidigare! Det gav mig en sån otrolig skjuts framåt, det var verkligen en investering i mig själv och min karriär. Det är en helt annan sak att gå in i branschen med en rejäl utbildning i ryggen. Att inte göra det, ja... det känns lite som att missa en jättechans, faktiskt. Lite som att gå ut på en stor fest utan att ha borstat håret, liksom – man kanske klarar sig, men det blir liksom inte riktigt samma sak.