Vilka fiskar ska man köpa?

Välj rätt fisk för hälsa och miljö

När det kommer till att välja fisk kan det vara förvirrande att veta vad som är bra för både din hälsa och miljön. Här är en guide för att hjälpa dig göra det bästa valet:

De bästa valen

Enligt en studie är de mest näringsrika och klimatvänliga fiskvalen:

• Ostron: Rik på zink, järn och vitamin B12.
• Sill och makrill: Fet fisk med höga halter av omega-3-fettsyror.
• Skarpsill: En liten fet fisk som är rik på protein och D-vitamin.

Bra val

Andra rekommenderade arter inkluderar:

• Abborre: En sötvattensfisk med mild smak och lågt innehåll av kvicksilver.
• Pinklax: En vildfångad laxart med lägre fettinnehåll än odlad lax.
• Alaska pollock: En vitfisk med lågt innehåll av kvicksilver och fettsyror.

Mindre bra val

Odlad lax och vissa vitfiskar som torsk och sej ligger på en lägre nivå. Detta beror på att odlad lax ofta innehåller högre halter av fett och miljögifter, medan vitfiskar har lägre näringsvärde.

Tips för att göra ett bra val

• Föredra vildfångad fisk framför odlad.
• Välj små fiskar som har en kortare livslängd och därmed mindre exponering för miljögifter.
• Variera din fiskdiet med olika arter för att få en bredd av näringsämnen.
• Konsultera en tillförlitlig källa för mer information om hållbart fiske och att köpa fisk med låga föroreningshalter.

Genom att följa dessa tips kan du göra val som gynnar både din hälsa och vår planets hälsa.