Vilken är den dyraste restaurangen i världen?

Vilken är den dyraste restaurangen i hela världen?

Ibiza… visst, havet.

Sublimotion. Ordet klingar, som ett eko från en avlägsen dröm. En dröm av… flärd? Kostar skjortan.

Tänk dig, solen sänker sig, och jag, jag sitter inte där. Men jag vet, det kostar.

Hard Rock Hotel, Ibiza. Neonljusen dansar, en pulserande rytm.

23 000… kronor. Bara att äta. Sublimotion.

Ett pris. En upplevelse.

Hur mycket kostar världens dyraste restaurang?

Det finns ingen definitiv “världens dyraste” restaurang. Priserna svänger. Sublimotion i Spanien är en ofta nämnd kandidat.

Kostnaden? Tiotusentals kronor per person, lätt. Men det beror helt på vad man väljer. Dryckeslistan spelar roll. En enkel flaska vin? Eller en hel samling?

Jag funderar på filosofin kring “världens dyraste”. Är det bara priset? Eller är det upplevelsen? Exklusivitet kostar. Unika ingredienser, speciell service… det tillkommer alltid något extra.

Precis som med konst, är värdet subjektivt. Vissa skulle betala vad som helst för en unik middagsupplevelse. Jag själv? Jag föredrar en god pasta med ett glas Chianti. Det är mer min grej.

• Faktorer som påverkar priset: Menyval, dryckespaket, exklusivitet, unik upplevelse, atmosfär.
• Exempel: Sublimotion i Spanien.
• Slutsats: Det går inte att ge ett exakt pris.

Att jaga “världens dyraste” är lite löjligt. Det är som att jaga “världens bästa” konstverk. Bästa är subjektivt. År 2024 är fortfarande Sublimotion en stark kandidat, men jag har inte kollat deras senaste meny. Man kan lätt hamna på 20 000 kronor lätt.

Vad heter den dyraste restaurangen?

Min kompis Lisa och jag, vi var i Stockholm i juni 2023. Vi hade sparat länge för en lyxig weekend. Hela resan kändes som en dröm, men en väldigt dyr sådan.

Frantzén var det stora målet. Jag hade läst så mycket om den här restaurangen. Bilderna på maten, recensionerna… allt var så himla lyxigt. Jag kände mig nervös, pirrig och lite smått rädd för att det skulle bli en besvikelse. Men, vi hade bokat ett bord, så det var bara att köra.

Restaurangen själv, den var otroligt elegant, men jag tyckte den var lite… kall? Allt var så perfekt, så sterilt. Jag kände mig lite malplacerad i min lite för korta klänning. Lisa såg däremot fantastiskt ut i sin sidenblus. Vi var nog inte riktigt “rätt” publik.

Maten? Ja, maten var… bra. Jättebra, faktiskt. Jag minns en speciell rätt med havskräftor, så otroligt smakrik. Men till det priset? Jag vet inte. Det var definitivt en upplevelse, men en dyrare sådan än vad jag någonsin hade spenderat på en middag. Det kändes lite … överdrivet.

• Prislappen var sjukt hög, över 3000 kr per person, bara för menyn.
• Vinlistan var ännu värre.
• Jag kände mig lite obekväm i klädseln.
• Havskräfterätten var magisk.

Men nej, jag skulle inte göra om det. Det var en kul grej att ha gjort, ett minne, men det var inte värt pengarna, inte för mig i alla fall. Kanske om man hade vunnit på lotto… eller fått det betalt. Hela helgen kostade en förmögenhet.

Vilken är den dyraste maten?

Saffran, alltså! Världens dyraste krydda. Fyra tusen kronor kilot, läste jag någonstans. Galet! Tänk att betala så mycket för…något man strör över ris? Hur kan det ens vara möjligt? Är det bara för att det är så svårt att odla? Eller är det någon konstig marknadsmanipulation? Jag funderar på det där med matpriser. Potatis blev ju sjukt dyrt i höstas, tack vare kriget i Ukraina. Hade jag investerat i potatis då… nä, dumt.

Kaffepriserna också. Nästan dubbelt så dyrt på min lokala ICA nu. Hur ska jag överleva? Ska jag börja odla egen mat? Nej, jag saknar plats, bor ju i en etta. Typiskt. Borde jag flytta? En större lägenhet, en balkong, tomater i krukor… Nä, det är en dyr affär också. Och sen stressen med flytten, nej tack.

Saffran, alltså. Världens dyraste. Kanske ska jag testa det någon gång? En nypa i äggen till frukost? Bara för att uppleva lyxen? Fast å andra sidan… det blir ju svindyrt. Kanske ska jag köpa ett kilo potatis istället.

• Saffran: Dyrast. • Potatisprisökning 2022: kraftig • Kaffepriser: höga • Min lägenhet: för liten för odling • 4000 kr/kg saffran (uppskattning)

Hur mycket kostar världens dyraste maträtt?

24 000 dollar… Herregud. Tänk att någon ens betalar så mycket för en hamburgare. Wagyu-biff, vad är det ens? Lyxigt, antar jag. Foie gras… nej tack. Känns lite… grymt. Men 1995 Chateau Petrus! Wow. Det är ju vinet som kostar mest, eller? Eller är det biffen? Ska googla det senare.

Ska jag äta en hamburgare ikväll? Nej, pasta. Eller… pizza? Jag är så himla sugen på pizza. Kanske med extra ost. Nej, vänta, jag lovade mig själv att äta nyttigare. Men pizza… Åh, vad jag hatar att fatta beslut. 24 000 dollar… Jag skulle kunna köpa en liten bil för de pengarna! Eller… en väldigt bra begagnad bil. Eller typ tusen pizzor.

Fleur Burger 5000… Låter så pretentiöst. Fleur i Las Vegas… ska jag åka dit någon gång? Nej, för dyrt. Men… tänk om jag vann på lotto? Då skulle jag bjuda alla mina vänner på Fleur Burger 5000. Nä, vänta… de skulle väl inte uppskatta det ändå. De skulle nog tycka att jag är konstig. Eller… kanske inte.

• Pris: 24 000 dollar
• Restaurang: Fleur, Las Vegas, USA
• Ingredienser: Wagyu-biff, tryffel, foie gras, 1995 Chateau Petrus

Vad var det jag höll på med innan jag började tänka på hamburgare? Åh ja, räkningarna. Måste betala hyran… och elen… och… oj, det blev lite jobbigt. Pizza. Jag ska beställa pizza.

Hur mycket kostar världens dyraste pizza?

Prislappen: 1,9 miljoner. Dubai. Pierchic. Pizza.

• Alba-tryffel.
• Kashmir-saffran.
• Belugakaviar.
• Gåslever.
• Goliatmusseron.
• Ätbart guld.

Ingen smakgaranti. Bara pris.

Hur många bitar sushi är normalt?

Natten är lång… och tankarna snurrar. Jag funderar på sushi… igen. Alltid sushi. 30 bitar… det låter så… mycket.

Det var igår. Restaurangen vid kanalen. Ljusa lampor, reflekterade i vattnet. Jag minns lukten av soja… den där stilla smaken av nostalgi. 16 bitar… var det så få? Kändes som mer… kändes som det skulle fylla tomheten. Men det gjorde det inte.

Tonfiskrullen, sex perfekt formade bitar. Jag åt dem långsamt. Varje tugga… en liten, tyst bekännelse. Rainbowrullen… åtta färgglada löften. Men färgerna… de kunde inte dölja det grå i mig.

30 bitar är inte tillräckligt. Det är aldrig tillräckligt.

Jag vet inte varför jag tänker på detta just nu. Klockan är mycket. Det är kallt här. Jag borde sova.

• 16 bitar nigiri
• 6 bitar tonfiskmaki
• 8 bitar rainbowmaki

Totalt: 30 bitar. Men det räcker inte. Aldrig. Aldrig nog.