Hur många Michelinstjärnor har Sverige?

Sveriges kulinariska stjärnhimmel: En guide till Michelinstjärnorna

Michelinstjärnor, den eftertraktade utmärkelsen inom gastronomivärlden, fungerar som en ledstjärna för finsmakare och gourmander som söker exceptionella kulinariska upplevelser. Sedan 2004 har Michelin-guiden utsett de mest framstående restaurangerna i Sverige, vilket ger insikt i landets blomstrande matkultur.

Michelinstjärnor i Sverige

Från och med 2024 har Sverige stoltserat med ett totalt antal av 31 Michelinstjärnor, fördelade på 26 restauranger. Detta placerar Sverige bland de främsta kulinariska destinationerna i världen, en position som stärker landets rykte som ett matparadis.

Tre stjärnor: Gastronomins absoluta elit

Den högsta utmärkelsen inom Michelin-guiden är tre stjärnor, som tilldelas de restauranger som levererar exceptionell matlagningskonst och en minnesvärd matupplevelse. I Sverige har endast tre restauranger lyckats nå denna prestigefyllda nivå:

• Frantzén (Stockholm)
• Vollmers (Malmö)
• Aira (Stockholm)

Två stjärnor: Enastående matlagningskonst

Sex restauranger i Sverige har belönats med två Michelinstjärnor, vilket indikerar extraordinär matlagningskonst och en hög nivå av kulinarisk skicklighet. Dessa restauranger erbjuder en förstklassig matupplevelse som är både sofistikerad och minnesvärd:

• Höst (Stockholm)
• Gastrologik (Stockholm)
• Daniel Berlin Krog (Skåne Tranås)
• Aloë (Köpenhamn)
• Omakase Köttslöjd (Göteborg)
• Sabor (Jönköping)

En stjärna: Matlagningskonst av hög kvalitet

Sjutton restauranger i Sverige har tilldelats en Michelinstjärna, vilket är ett erkännande av deras skickliga matlagning och höga gastronomiska standard. Dessa restauranger bjuder på en exceptionell matupplevelse som uppfyller förväntningarna på en stjärnkrog:

10 restauranger i Stockholm:

• Agrikultur
• B.A.R.
• Ekstedt
• Koka
• Matsalen
• Oaxen Krog
• Pelikan
• Sushi Sho
• Teca
• Vassa Eggen

4 restauranger i Göteborg:

• Barabicu
• Familjen
• Spesso
• Thörnströms Kök

3 restauranger i övriga Sverige:

• vSK (Åre)
• PM & Vänner (Växjö)
• Ishuset (Umeå)

Michelin-guidens dynamik

Michelin-guiden uppdateras årligen, vilket innebär att antalet stjärnrestauranger i Sverige kan variera från år till år. Restauranger kan tilldelas, förlora eller behålla sina stjärnor baserat på inspektörernas noggranna utvärderingar.

Sveriges framgång i Michelin-guiden är ett bevis på landets blomstrande matscen och det ständiga engagemanget från svenska kockar och restauratörer för att leverera exceptionella kulinariska upplevelser. Oavsett om du letar efter ett oförglömligt gastronomiskt äventyr eller en tillfredsställande måltid på en stjärnkrog har Sverige något att erbjuda alla finsmakare.