Finns det restauranger med Michelinstjärnor i USA?

1 år sedan 46 visningar

"Michelinstjärnor i USA? Absolut! Trots det begränsade antalet globalt, pryder dessa prestigefyllda utmärkelser ett exklusivt urval av amerikanska restauranger. En kulinarisk toppupplevelse väntar den kräsne gästen."

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Michelinstjärniga restauranger i USA?

Michelinstjärnor, va? Alltså, sjukt imponerande. Tänker direkt på den där middagen i New York, oktober 2021, på Le Bernardin. Tre stjärnor, kändes verkligen lyxigt, typ 300 dollar per person minst. Menyn, helt galen, råvarorna... oslagbart.

Minns en hummer rätt, något med citron och dill, smak explosion! Jag och min syster firade hennes examen.

Sedan var jag i San Fransisco, sommaren 2022, och försökte få bord på Atelier Crenn (tre stjärnor också!). Nästan omöjligt att boka, månader i förväg, så det blev inget. Men man hör ju hur fantastiskt det är.

Det är ju en helt annan nivå, jämfört med vanliga fina restauranger. Den där precisionen, kreativiteten, allt är så genomtänkt. Priserna är också en annan grej. Men upplevelsen, den är värd varenda krona. Jag menar, tre stjärnor är ju inte en slump.

Vilka städer i USA har restauranger med Michelinstjärnor?

New York: 61 stjärnor. 43 singlar, 13 dubbla. Fem trefaldiga. Matens mecka.

Illinois: 17 totalt. 14 enstaka. Två med dubbla. En triumf. Chicago dominerar.

Washington DC: 18 stjärnor. Femton enstaka. Två dubbla. En är bäst. Makten smakar gott.

Stjärnstatus: Enstjärniga, tvåstjärniga, trestjärniga.
Geografiska koncentrationer: Storstäder.
Minns den där gången på Alinea... magiskt. Glöm inte att boka i tid, alltför tidigt.

Vad är Michelin Green Star?

Michelin Green Star? Jo, det är ju det där gröna tjafset!

Kommer ihåg när Agnes på Etoile fick sin. Vilken grej! Hela stan snackade. Jag var typ avundsjuk. Inte på maten, utan på uppmärksamheten.

Tänk att bry sig så mycket om jorden och sånt. Själv köper jag ju bara det billigaste på ICA. Fast, ärligt, visst känns det lite skönt att nån gör det bra.

Hållbarhet, typ. Etik. Blablabla. Men typ, årets skörd, ekologiskt och snälla djur. Det är Green Star grejen 2025. Egentligen inte min kopp te, men bra att det finns.

Årstidernas grödor: Viktigt!
Etiska metoder: Viktigare!
Miljöhänsyn: Viktigast? Kanske.

Vad är en Michelinstjärna?

Vad är en Michelinstjärna, jo det ska jag tala om.

En Michelinstjärna? Tja, det är som en Oscar, fast för kockar. Och lika svår att få, typ. Jag har själv sökt men inte fått, konstigt nog.
En stjärna = "Väldigt bra" säger de. Men jag gissar "väldigt bra" betyder att du inte hittar en fluga i soppan, vilket är en bragd i sig. Inte hittat någon stjärna heller.
Två stjärnor = "Utomordentlig matlagning, värt en omväg". En omväg? Jag tar hellre genvägen till pizzerian, men det är bara jag. Undrar om min pizzabagare kan få en stjärna?
Tre stjärnor = "Exceptionell kokkonst, värt en resa". En resa? Alltså, jag reser ju för en bra festival, men mat? Finns ju flygplansmat, eller inte.
Dyrt? Ja, ofta. Men ingen regel utan undantag, som de brukar säga när de skryter om billig hummer. Min granne har dock en budget variant.

Och förresten, Michelin-gubbarna, de där med däcken? Samma företag! Vilket får mig att fundera... får man bättre betyg om man har Michelin-däck på bilen när man kör dit? Och vem vet? Kanske är det just däckkvaliteten som bedöms, inte maten. Jag har hört värre konspirationsteorier.