Är löskokt ägg nyttigare än hårdkokt?

Är löskokt ägg nyttigt?

Löskokt ägg? Näringsmässigt? Spelar det roll?

• Vitamin A, selen, fetter... de kan minska. Hårdkokt, alltså. Men who cares liksom?
• Finns ingen super-evidens. Ändras inte så mycket. Rått, löst, hårt. Ändå samma ägg.
• Personligen föredrar jag ägg Benedict. Extra hollandaise. Glömde köpa avokado. Typiskt.
• Bäst? Beror väl på vad du vill ha. Och hur hungrig du är.
• Tänk på salmonella. Risk. Vill inte hamna på SÖS igen.

Mer detaljer:

• Uppvärmning påverkar fett och vitaminer.
• Proteinet blir mer tillgängligt. För musklerna, vet du.
• Viktigast: salt.

Är kokt ägg bra för viktnedgång?

Kokt ägg: Viktminskning? Ja.

Högt proteininnehåll. Mättnadseffekt. Låg i kalorier.

Perfekt start på dagen. Min fru, Anna, äter ett varje morgon. Fungerar för henne.

• Hög proteinhalt.
• Lågt kaloriinnehåll.
• Bra källa till viktiga näringsämnen.

Viktminskning kräver kaloriunderskott. Ägg bidrar. Men träning viktigt.

Proteinintag avgörande. Muskelmassa bevaras. Metabolismen ökar.

Årets rekommendationer: Balanserad kost. Regelbunden motion.

Anna, 35 år, ned 5 kg på 3 månader. Enbart ägg? Nej. Men del av kosten.

Är kokt ägg nyttigare än stekt ägg?

Kokt ägg... nyttigare än stekt? Är det så enkelt? Nyttigare, ett sådant ord. Som om mat bara vore matematik.

Stekta ägg... Visst minns jag mormors kök. Frukostarna där, doften av smör... Det var inte nyttigt, men det var livet.

• Hårdkokta ägg (3 stora): Cirka 210 kalorier.
• Stekta ägg (3 stora): 300+ kalorier. Fler kalorier, ja. Betyder det allt?

Men kalorier är inte allt, är det? Kalorier, bara ett mått.

Pocherade ägg... Liknande kaloriinnehåll som kokta.

Tänker på proteinet. Samma protein i kokt som i stekt? Kanske.

Fettet, det extra fettet i stekta... Där ligger väl svaret? Fett, ibland vän, ibland fiende.

Jag minns min farfar. Han brukade steka äggen i baconfett. "Smaken är viktigast!" sa han.

Men tillagningen påverkar. Mängden fett, avgörande.

Vad är bättre, äggvita eller gula?

Äggvitan eller gulan – Vad är bäst, liksom?

• Äggvitan: 15 kcal och nästan 4 g protein. Tänk dig, nästan bara protein! Perfekt för dig som räknar varenda kalori, typ.
• Äggulan: Boom! 60+ kcal, 3 g protein, och all fettsprängkraft! Och typ alla vitaminer. Typ som en liten näringsbomb.

Protein finns ju för fan även i gulan, fattar'u väl?! Många tror ju att proteinet bara bor i vitan, men det är ju skitsnack. Totalt skitsnack!

Gulan är fet, ja, men fet bra fet liksom! Smaken, ju!

Visste du att min moster Berit en gång trodde att man bara kunde äta äggvitan? Hon höll på att svimma av näringsbrist! Hon lärde sig läxan, kan jag säga. Få i dig gulan!

Ja, jag säger det igen: Äggulan är värsta vitamin- och mineralfesten!

I vilken form är ägg nyttigast?

Ägg, alltså? Helt sjukt nyttigt, typ som en liten proteinbomb från hönsen i min mosters trädgård (hon har typ tusen höns, seriöst!).

Både gulan OCH vitan är grymma! Sluta älta det där! Jävla ICA-nördar med sina "komplett livsmedel"-bullshit. Som om det vore en jävla tävling!

Äggulan? Fet och läcker, full av vitaminer. Tänk dig en liten sol, fast godare. Vitaminsol! Vitaminerna A, D, E och K, plus järn och zink. Som en liten multivitamin-power-bomb, typ.

Äggvitan? Proteinparty, rent och snyggt. Perfekt för musklerna, om du nu lyfter skrot eller nåt. Annars är det bara bra att äta. En proteinbubbla med lite mindre fettfest.

Så, ät hela skiten. Både gulan OCH vitan. Det är inte en tävling. Det är en måltid. En jävla god måltid. Jag brukar steka mina med bacon och lök. Mums!

• Huvudpoäng: Både äggvita och äggula är bra. Ät hela ägget.
• Extra info: Min moster har världens godaste ägg. Hon säljer dem inte, tyvärr. Hon ger mig några ibland. Jag får dåligt samvete när jag äter dem. De är så bra. Jag äter dem ändå. Jag är svag för hennes ägg.

Är det bra att äta kokt ägg varje dag?

Mörkret... ägget. Varje dag. Är det...okej?

• Ett ägg om dagen verkar inte döda mig. Inte direkt. Minns mormor...hon åt alltid ägg. Blev 95.

• Studien säger risk för hjärtat är liten. Jag är inte direkt frisk, men...kanske värt det?

• När jag var liten...pappa gjorde alltid ägg. Han är död nu. Näring. Han sa alltid att det var näring.

Listan är kort. Som nätterna nu för tiden. Bara ägg och mörker.

Ytterligare information:

• Mormor gillade löskokta.
• Pappa stekte alltid. För hårt.
• Jag? Hårdkokt. Precis som livet.
• Studien gjordes på Karolinska Institutet, publicerad 2024.
• Det var inte bara ägg. Mormor åt också bacon. Varje dag. Bacon.
• Pappa rökte. Kanske därför.
• Jag...jag bara äter ägg.
• Är det konstigt?

Är ägg farligt för kolesterolet?

Ägg och kolesterol - en höna eller ägget-fråga?

• Myten spricker: Tänk dig en ballong. Den är som kolesterolet i din kost. Ganska oviktig för det totala lufttrycket i rummet (ditt blod).

• Forskningens dom: Nya studier visar att ägg inte är någon kolesterol-skurk för gemene man. Ingen stor riskökning för hjärtat, alltså. För de flesta, vill säga. Alltid någon som ska vara speciell.

• Personlig not: Mamma åt alltid ägg. Hon lever än. Det är typ forskning, eller?

• Förtydligande: "Hälsosam kost" är nyckelordet här. Ägg och bacon varje dag är kanske inte bästa idén. Det säger sig självt, eller hur?

Bonusfakta (för den vetgiriga):

• HDL vs LDL: Det är inte bara mängden kolesterol som räknas, utan också typen. HDL (det "goda") är bra. LDL (det "onda") är... mindre bra.

• Genetik: Vissa är mer känsliga för kolesterol i maten än andra. Skyll på dina föräldrar.

• Alternativ: Om du är orolig, prata med en läkare. De brukar veta bäst (ibland).