Är det olagligt att göra mjöd hemma?

Är det olagligt att göra mjöd hemma i Sverige?

Enligt svensk lag är det inte tillåtet att framställa sprit i hemmet, inklusive mjöd, om det resulterar i en dryck med en hög alkoholhalt som klassas som sprit.

Vad avgör om mjödsproduktion är laglig?

Lagligheten av att göra mjöd hemma beror på två huvudfaktorer:

• Alkoholhalt: Mjöd med en alkoholhalt under 3,5 volymprocent alkohol (ABV) är tillåtet att producera hemma för eget bruk. Mjöd med en högre alkoholhalt klassas som sprit och är därmed olagligt att göra hemma.
• Framställningsmetod: Mjöd som framställs genom jäsning av honung och vatten med tillsats av jäst, utan användning av destillation eller andra metoder som ökar alkoholhalten, är tillåtet att producera hemma.

Konsekvenser av att bryta mot lagen

Att bryta mot den svenska lagen om hembränning kan leda till straffrättsliga påföljder, inklusive:

• Böter
• Fängelse i upp till två år
• Beslag av utrustning och ingredienser som används för att göra sprit

Alternativ till hembränning

Om du är intresserad av att konsumera mjöd rekommenderas det att du köper det från en licensierad tillverkare eller återförsäljare. Hembryggning av drycker med en alkoholhalt över 3,5 ABV är olagligt och kan få allvarliga konsekvenser.