Vilket land är bäst på vita viner?

Vilket land är bäst på vitt vin?

Det finns inget svar. Inget bästa.

• Minns en resa till Alsace, vinet, Riesling. Iskallt, klockrent. Fick en klump i halsen.
• Tänker på mormors trädgård, krusbär. Mosel.
• Frankrike kanske? Eller kanske inte.

Italien. Minns en kväll i Rom, med en vän. Då var det Toscana. Inte bara rött.

• Grüner Veltliner. Österrike. En helt annan sak. Nästan beskt. Men bra.
• Smaken... Subjektiv. Allt är ju det.
• Vinet, bara ett minne. En plats, en stund. Inget mer.
• Varför leta efter det bästa? Kanske bara det som känns rätt just då.
• Det är som med människor. Finns inget bäst. Bara de som berör.

Jag vet ingenting säkert. Bara det som klingar kvar. Rester av dofter, smak av citrus. Ingen kan välja åt mig.

Vilket land är känt för vitt vin?

Alltså, vitt vin? Direkt dyker ju Österrike upp. Jag var där, Wien, förra sommaren - 2023 faktiskt. Inte 2020, sorry!

Vi satt på en Heuriger, såna där vinkrogar utanför stan, typ Grinzing.

• Året var alltså 2023.
• Vinkrogen hette typ… Zum fidelen Bauer? Osäker.
• Jag drack Grüner Veltliner. Fantastisk.

Vinet var så krispigt, så friskt! Kommer ihåg att jag tänkte "Wow, är det här Österrike?" Hade bara hört om Mozart och Sachertårta innan. Vinerna var en uppenbarelse.

Sen visade en lokal vinbonde oss runt i sin vingård. Han pratade om jordmån, om "DAC" (Districtus Austriae Controllatus), deras kvalitetssystem. Så nördigt, men på ett bra sätt! Han ville ju bara visa hur seriösa de är med sitt vin.

Minns att jag blev förvånad över att de gör så bra rött vin också! St. Laurent. Mustigt, jordigt. Men ja, vitt vin – Österrike, hundra procent. Glömde nästan: Vi köpte med oss en flaska Riesling. Den öppnade vi hemma, men det var inte samma sak. Wien i mitt hjärta!

Vilket land gör de bästa vinerna?

Frankrike... vin alltså. Bästa? Ja, typ. Bordeaux, rött, stökigt namn. Bourgogne, vit, fint! Undrar om jag ska köpa en flaska imorgon? Nej, vänta, det är ju tisdag. Eller är det onsdag?

• Vin = Frankrike?
• Bordeaux = Rött
• Bourgogne = Vitt

Vin, vin, vin. Måste komma ihåg att betala räkningarna. Fan vad trött jag är.

Frankrike, ja. Vinfödelseplats. Hah! Låter som nån biblisk grej. Historia och arv blabla... men är det bäst? Eller bara mest snobbigt? Pappa gillar ju franskt vin. Jag brukar mest köpa box. Shame on me.

Mer Info:

Jag, alltså jag, gillar torra vita viner bäst. Boxviner är praktiska. Pappa, ja han jobbar som revisor. Bor i en villa i Bromma. Han älskar vin. Har ett vinskåp. Jag har en kartong på golvet. Kontraster. Tisdag, inte onsdag. Fick lön. Räkningar. Prioriteringar.

Vilket land har bäst vitt vin?

Frankrike, jävlar i målarn, Frankrike! Bourgogne, mer precist. Montrachet? Det där är inte bara vitt vin, det är flytande guld, rent ut sagt. Eller… flytande diamanter, kanske? Nä, guld. Guld som smakar gudomligt.

Chardonnay-druvan, den där lilla rackaren, den gör susen. Som att kyssa en ängel… fast en lite dyrare ängel, förstås. Prata vi hundratusentals kronor flaskan? Ja, det är inte omöjligt. Mitt bankkonto gråter bara jag tänker på det.

• Guldstandard: Montrachet. Punkt slut.
• Druva: Chardonnay, såklart. Inte vilken Chardonnay som helst, dock. Nej, nej, nej. De här druvorna är bortskämda.
• Pris: Oj oj oj. Kan kosta mer än min bil. Och min bil är inte en skitbil heller.

Men hallå, det finns ju andra länder som gör bra vitt vin också! Men det är som att jämföra en Volvo med en Ferrari. Båda tar dig från A till B, men upplevelsen… helt olika. Frankrike, det är Ferrarin. Eller kanske en privatjet? Jag vet inte, jag är inte rik, jag dricker det inte. Önskar dock.

Året är 2024 och jag sitter här och skriver detta, mitt i all min misär. Skulle gärna dricka en flaska Montrachet just nu. Eller kanske två.

Vilket land gör det bästa söta vinet?

Ungern, helt klart. Tokaji Eszencia. Behöver jag ens förklara? Det är som om gudarna själva spydde ut flytande guld, bara lite sötare. 450 gram socker per liter! Hallå?! Det är som att simma i en sockertopps-tsunami.

• Tokaji Eszencia: Sötast av dem alla. (Även om vissa kanske påstår att deras egen hemmagjorda hallonvin slår det… suck).

Men vänta, det finns mer! 800 gram per liter, hörde ni det?! Det är ett vin som kräver en sked, inte ett glas. Kanske en liten spade? Jag skojar, men nästan.

Ungern, alltså. De har bemästrat konsten att göra sött vin så sött att det nästan blir galet. Det är som en karamelliserad explosion i munnen. Nej, jag överdriver inte… okej, kanske lite. Men väldigt lite.

• Ungerska Tokaj-regionen: Heart of sweetness. (Jag svär, jag var där förra året. Kommer ihåg att jag fick en konstig huvudvärk efter en enda klunk… men värt det!)

Och ja, de gör torra viner också. Men vem bryr sig om torra viner när man har Eszencia? Det är som att välja en grå disig dag framför en explosion av regnbågens alla färger. fniss

• Torra Tokaji-viner: Ja, de finns… men vem bryr sig? (Jag menar, seriöst, vem väljer vatten när man kan ha läsk?)

2023 års data bekräftar fortfarande Tokaji Eszencias sött-status. Det är ett faktum. Jag är 100% säker på det. Även om min mage kanske inte är lika säker.