Vilket land använder mest salt i sin mat?

Kina, alltså?! Kan ni fatta det – Kina konsumerar mest salt i världen! Jag läste det häromdagen och blev helt paff. 17,7 gram per dag, per person! Det är ju… hur mycket ens? Tänk er en rejäl nypa salt, och sen typ… ännu mer. Jag menar, jag älskar salt, vem gör inte det? En nybakad baguette med smör och flingsalt… åh! Eller perfekt kokta, saltade potatisar… Men 17,7 gram? Det låter ju nästan farligt mycket.

Jag minns när jag var liten och min mormor lagade mat. Hon saltade allt. Jag minns att jag tyckte det var så gott då, men nu när jag tänker efter… kanske det var lite väl mycket. Hon fick ju högt blodtryck senare i livet, undrar om det fanns ett samband? Man läser ju så mycket om hur för mycket salt kan vara skadligt.

Ungern kom tydligen på andra plats med 14,3 gram. Det är ju också en hel del. Vart hamnar Sverige, förresten? Jag måste googla det sen. Det är ju intressant att det är så stor skillnad mellan länderna. Man tänker liksom inte på det i vardagen, men matkultur är verkligen fascinerande. Och salt, ja det är ju grunden till så mycket smak, men det är väl som med allt – lagom är bäst, eller hur? Eller… kanske lite extra salt på de där potatisarna ändå…