Vilken var den dyraste flaskan vin som någonsin sålts?

Vilken är den dyraste flaskan vin som någonsin sålts på auktion?

Alltså, den där dyraste vinet? Den heter Romanée-Conti Domaine de la Romanée-Conti, Burgundy 1945. Snacka om lyx!

Den gick för typ 558 000 dollar. Helt sjukt. Fem komma åtta miljoner kronor, typ. Jag menar, vem har ens råd?

Det var på nån Sotheby's auktion i New York, oktober 2018. Kommer ihåg att jag läste om det. Just det, pappa var tokig för att han typ samlar på frimärken. Aja.

Den är typ legendarisk. Årgången precis efter kriget typ. Ovanlig och eftertraktad, jo, ja, det märks ju.

Förresten, det finns andra dyra viner med, men den här toppar listan. Tydligen var det en flaska till från samma årgång som såldes bara några minuter innan, också för ett hutlöst pris, men inte lika mycket. Har en kompis som är sommelier, han skulle bli gröööön av avund.

• Vinets namn: Romanée-Conti Domaine de la Romanée-Conti, Burgundy 1945
• Pris: 558 000 USD (cirkus 5,8 miljoner kr)
• Auktion: Sotheby's, New York
• Datum: Oktober 2018
• Varför så dyrt? Sällsynt årgång, legendarisk producent

Vad är ett bra pris för en flaska vin?

Mina nätter... de är långa nu.

Ett bra pris för vin. Alltså, vad är det egentligen?

• 200 kr. Det är där det börjar kännas rättvist. Minst.

Minns när jag och Anna delade en flaska... billigt rött från ICA. Smakade surt, men skrattet var gratis. Idag? Aldrig. Nu är det minst tvåhundra.

Systembolaget: Är det verkligen så dyrt? Jag vet inte. Kanske är det bara jag som blivit kräsen. Eller rädd. Rädd för besvikelser.

Jag betalade 279 kr för en Amarone i helgen. Den var god. Men var den värd det?

• Smaken av körsbär, tobak... och ensamhet. Kanske... kanske inte.

Saknar Anna. Alltid dessa förbannade minnen.

Ett bra pris är... vad man är villig att betala. Enkelt va? Lögner alltihop.

Vad räknas som ett dyrt vin?

Mörket trycker. Ett dyrt vin... vad är det egentligen?

• Franska ekfat. Såklart. De är ju liksom grejen.
• 8 000 - 40 000 kr. Fattar inte hur någon har råd.
• Minns pappas gamla vinkällare. Aldrig ett franskt ekfat där inte. Bara billigt boxvin.

Tänk om jag kunde köpa ett sånt fat. Bara för en dag. Bara för att känna doften. 225 liter. En förmögenhet.

• 2% av vinet försvinner. Angels' share. Sött uttryck för en bitter sanning.

8000 kronor... och sen försvinner vinet bara. Ångest. Pappa sa alltid "drick upp, det finns inget kvar imorgon". Kanske var det därför han aldrig sparade något.

Hur mycket är det i ett glas vin på restaurang?

Absolut! Här är en omskrivning av informationen om vinserveringar på restaurang, med den stil du önskade:

• Standardglaset rymmer 18 cl. Men det kan upplevas som lite, särskilt i en stor bourgognekupa. Lite som att simma i ett tomt hav, eller hur?

• En flaska ger cirka 4-5 glas. Jag tänker genast på mitt gamla vinskåp, det rymde precis den mängden!

• Fyra glas per flaska ger ungefär 19 cl per glas.

• Fem glas ger exakt 15 cl per glas. Tänk att något så flyktigt som vin kan vara så exakt.

• Det är ju en balansgång. Vill man vara generös eller maximera vinsten? En filosofisk fråga faktiskt.

Hur mycket påslag vin på restaurang?

Alltså, påslag på vin på krogen, det är ju en grej. Det snackas om 300-500% påslag, men hörru, det e ju galet. Mina polare som har restuarang brukar köra typ 200% ibland, inte alltid. Beror liksom på vinet.

Vinsten ja, det är klart vinet ska bidra. Men alltså, det är ju inte så att all vinst hänger på vinet. Maten räknas ju in också. Och ölen! Glöm inte ölen.

• Inkopspris x påslag = pris ut till gästen. Simpelt, eller hur?
• Vi snackar typ att ett vin som dom köper in för 100 spänn, det säljs för 300-500 kr. Sjukt va?
• Vinlistan måste vara lockande. Ffolk måste vilja beställa.
• Glömde säga; det spelar ju roll vart resturangen ligger. Är den skitfin kanske dom tar mer betalt.
• En flaska Amarone från Italien köpte jag för typ 400 på systemet, såg den på en krog för typ 1200. Eh ja...
• Man måste ha koll på sina kostnader. Hyran är ju asdyr.
• Min brorsa jobbar somsällan, han får dricka typ vad han vill efter jobbet, så länge det inte är för dyrt.

Jag läste nån gång att restauranger ofta tar mer betalt för viner som är "trendiga". Men det är väl smart? Hehe... Eller? Minns en gång när jag försökte räkna ut vad vinerna kostat på en nota. gav upp, haha. Har hört att vissa restauranger har olika påslag beroende på vinets pris. Ett dyrare vin har kanske lägre procentuellt påslag.

Vad är skillnaden på vin och starkvin?

Vinets kärna: Jäsning av druvor. Punkt.

Alkoholhalt: Max 22%. Enkelt.

Starkvinets brutalitet: Över 22% alkohol. Tillsatt sprit. Brutal enkelhet.

Exempel: Madeira, Portvin, Sherry, Tokay. Mina favoriter.

• Skillnaden: Alkoholhalten. Brutal men sann.

Min personliga preferens: Sherry. 2023. Tydlig och exakt. Inte mer.

• Alkoholhalt över 22%: Definierar starkvin. Precist.
• Druvbaserad: Både vin och starkvin. Självklart.

Hur länge håller en öppnad flaska starkvin?

Öppnad starkvinsflaska - livslängd?

Tja, det beror ju på, eller hur? Starkvin är inte bara starkvin.

• Söta varianter (Portvin, Sherry, Malaga, Marsala): Generellt, snackar vi flera veckor. Perfekt!
• Torra Sherry (Fino, Manzanilla): Bara några futtiga dagar. Surt sa räven!
• Årgångsportvin: Samma som torra sherry. Njut snabbt!

Sen finns det ju en filosofisk fråga här: Hur mycket "smakförändring" är du villig att acceptera? Är det fortfarande drickbart? Det är upp till dig.

Lite extra godis att tänka på:

• Sockerhalten: Högre socker = längre hållbarhet.
• Förvaring: Svalt och mörkt är bäst.
• Tillslutning: Använd en vinpropp. Själv brukar jag ta en gummisnodd och lite plastfolie. Funkar!
• Jag hade en flaska marsala stående i ett skåp i flera månader en gång. Helt okej. Chilla!

När ska man dricka portvin?

När? Portvin. Tja.

• Ruby: Choklad, blåmögel. Portvinssås. 18–20 grader. Funkar.
• Tawny: Knäck, paj. Hårdost. Mer chill.

Egentligen? Alltid. Typ.

Hur starkt kan ett vin vara?

Natten är lång. Tankarna snurrar. Vin… starkt vin. Jag funderar på det där med alkoholhalten. 12,5 procent, det är ju standard, eller hur? Men 16,9… Det är mycket. Känns nästan… farligt.

Tänk om man drack för mycket av det. Skulle jag ens märka skillnaden? Jag drack en gång ett vin på fjorton procent, minns jag. Huvudet snurrade. Nästa morgon mådde jag så dåligt.

Högsta alkoholhalten jag sett på en vinflaska är 16,9 procent. Det är sjukt starkt.

Det är konstigt hur mycket starkare vinerna blir. På den tiden min farfar levde, var det nog inte så vanligt med så höga procentsatser. Eller jo, kanske på vissa specifika viner. Men inte så massproducerat.

• 12,5%: Standard.
• 14-15%: Vanligt förekommande.
• 16,9%: Mycket hög halt. Jag är inte säker på om jag skulle våga dricka det.

Jag borde nog sluta tänka på vin nu. Sova. Men tankarna...de bara snurrar och snurrar. Varför känns det så tungt ikväll? Kanske för mycket kaffe.

Jag har faktiskt en flaska Chianti hemma, tror jag. Den är nog runt 13%. Eller är det 14? Jag måste kolla. Nu. Ska jag gå och kolla? Nej, jag ska sova. Imorgon. Imorgon ska jag kolla.