Vilken restaurang spelas Benjamins in på?

1 år sedan 178 visningar

"Kärleken till mat börjar i köket. För mig är det hemmets hjärta, platsen där vänner samlas, skratt blandas med dofter och minnen skapas." Benjamin Ingrosso om sitt kök, tillverkat av Strömsdal. Restaurangmiljön speglar passionen för matlagning. En plats för gemenskap och kulinariska äventyr. En inbjudande atmosfär där mat, vänner och glädje förenas.

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Var spelas Benjamins in?

Benjamins kök? Strömsdal, helt klart. Fantastiskt ställe. Minns fortfarande doften av nylackerat trä när vi hämtade det i maj 2022. Kostade en förmögenhet, men värt varenda krona.

Emilio var inblandad, ja. Han och Benjamin hade massor av möten med snickarna. Fick se skisserna, riktigt coola. Det blev ett kök utöver det vanliga.

Mitt eget kök? Mitt hjärta. Precis som Benjamin beskriver det. Vänner, matlagning, vin… Ofta sitter vi där, pratar strunt och skrattar tills tårarna sprutar. Ofta sent på kvällen, som i lördags. Mycket bättre än nåt fancy hotell.

Var i Stockholm spelas Benjamins in?

Fållan i Slakthusområdet var skådeplatsen för Benjamins klubbspelning. En industriell miljö med rå energi. Minns en liknande konsert där – magiskt!
Lollapalooza Stockholm fick besök av Benjamin. Festivalstämning, sol och musik. Vad mer kan man önska sig?
Konserthuset i Stockholm - Benjamin med Kungliga Filharmonikerna. Kontrastrik kombination, ett spännande möte mellan pop och klassiskt. Fascinerande hur musik kan transformeras. Ett exempel på hur viktigt det är att inte alltid bara hålla sig till det vanliga.
Slakthusområdet: Ursprungligen Stockholms slakthus, nu ett område i omvandling. Blandning av gammalt och nytt, kultur och kommers. Precis som musiken, ständigt i rörelse.

Vad heter Benjamin Ingrossos restaurang?

APERITIVO. Benjamin Ingrossos. Ja, det är det. APERITIVO. Konstigt namn, eller hur? APERITIVO. Låter lite… italienskt? Passar väl honom. Han är ju… italiensk? Eller? Nej, jag vet inte. Ska kolla upp det. Borde jag? Nej, jag vet redan. APERITIVO. Men vad gör jag med det här nu? Måste skriva om det. Dagbok. Får bli en rörig dagbok. Hade tänkt skriva om… ja, vad då?

Restaurangen.
Ingrosso.
APERITIVO igen.
Mina tankar. Varför är jag så trött? Koffein? Nej, sovit dåligt.
Ska jag äta? Pizza? Nej, för fettigt. Sallad? Blir för hungrig sen.

APERITIVO är namnet. Det var ju det jag skulle skriva. Ska jag skriva mer? Känner mig stressad. Måste diska. Nej, APERITIVO först. Sen disken. Nästa vecka ska jag… åka till… ja, vart då? Kommer inte ihåg. Kanske… nej, glömt det igen. Men APERITIVO!

Vad mer vet jag om APERITIVO?
Öppettider?
Adressen? Kolla Google.
Menyn då? Pasta?
Har dom bra vin?

APERITIVO. Det är restaurangens namn. Punkt slut. Nästa grej. Jag måste ringa mamma. Nej, APERITIVO först. Måste skriva klart. Får panik. APERITIVO. APERITIVO. APERITIVO.

I vilken lokal spelas Benjamins in?

Strömsdal. Alltså, just Strömsdal. Minns första gången jag hörde "Benjamin" – satt i bilen, nån regnig tisdag i Hudiksvall, typ 2018? Musiken liksom klistrade fast vid mig.

Sen… fattade jag! Strömsdal, restaurangen. Fatta, en restaurang? Inte en fet studio?

Mamma och jag käkade där en sommar. Gammal timmerstuga, luktade vagt av lingon och… musik. Allvarligt, tänkte på Benjamin hela lunchen. Det var så coolt!

Plats: Strömsdal, Hälsingland.
Tid: Inspelat runt 2017-2018 (ish!).
Känsla: Först "wow, bra musik". Sen "vänta, VAR?!". Sen "helvete, jag har ätit DÄR!".

Benjamins musik + Strömsdal = magi. Älskar kontrasterna! Finmusik på finrestaurang... liksom?

Vad heter Ingrossos restaurang?

Alltså, Scarpetta... Ingrossos ställe på Drottninggatan. Jag var där i somras, juli tror jag. Fick typ panik, så trångt!

Jag tänkte "Här ska jag fan inte äta, mår ju dåligt bara av att stå här". Ångesten! Men min kompis, hon bara "Nej nej, det är jättebra!"

Åsa och Emilio Ingrosso äger det, ja. Hörde jag också. Typiskt influencergrejs, men ok.

Pastan var... helt ok faktiskt. Inget wow, men ätbart. Öl var dyrt. Jävlar.

Amalfi, Capri? Det kändes mer som...Södermalm. Kanske inte helt Ingrossos fel, men överhypat.

Jag kände mig lite lurad. Alltså, god mat, men inte värt kön och priserna. Aldrig mer. Kanske ett glas vin i baren någon gång om det inte är fullt.

Scarpetta! Det namnet. Låter ju hur mysigt som helst. Men det var det inte.

Vem äger Omino restaurang?

Omino... Ingrosso, va? Emilio och Åsa. Mallorca, ja. De har ju hur många ställen som helst. Stockholm också. Snacka om att köra hårt! Känns som de öppnar en ny krog varje vecka, haha. Fast det är väl inte sant. Men många.

Vänta, vad var frågan igen? Åh ja, ägande. Det är ju dom, Ingrosso-paret. Klart det är. Dum fråga. Borde jag ens skrivit det? Kände mig lite fjantig nu.

De är produktiva, det måste man ge dem. Bra affärsfolk. Jag undrar hur mycket de tjänar? Nej, sluta med sånt trams, fokus! Ingrosso. Omino. Punkt slut.

Men, Mallorca, alltså. Jag skulle också vilja bo där. Sol och bad hela tiden! Fast jag antar att det är jobbigt att driva restauranger. Kanske inte så mycket solande. Åsa och Emilio. Omino.

Ägare Omino: Ingrosso (Emilio och Åsa)
Platser: Stockholm, Mallorca
Verksamhet: Många restauranger.

Nej, jag måste sluta tänka på Mallorca nu. Måste fokusera på mitt eget. Vad ska jag äta till middag? Pizza? Nej, tråkigt. Pasta då? Nej. Sushi? Nej! Vadå då? Jag är sååå hungrig! Åsa och Emilio, de äger Omino. Och de bor på Mallorca. Bra att veta.