Vilken restaurang har Tom Sjöstedt?

1 år sedan 51 visningar

Tom Sjöstedt driver Lilla Ego i Vasastan. "Vi vill laga mat vi själva älskar att äta, med bra råvaror och mycket kärlek" – Tom Sjöstedt om kvarterskrogen Lilla Ego.

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Tom Sjöstedts restaurang?

Åh, Lilla Ego! Jag var där i oktober förra året, en tisdag tror jag. Mysigt ställe, lite undangömt.

Minns den där fantastiska laxen. Perfekt tillagad, knappt 300 kr kostade den, värt varenda krona. Vinlistan var imponerande också.

Tom Sjöstedt, ja... Han kändes väldigt passionerad när jag pratade lite med honom vid bardisken. Riktigt kunnig om mat och dryck.

Atmosfären var avslappnad men elegant, precis min stil. Inte så pretentiöst som vissa andra krögare i stan kan vara. Rekommenderar det varmt!

Vilka restauranger driver Tom Sjöstedt?

Lilla Ego... Va? Tom Sjöstedt... Han driver ju Lilla Ego. Men vänta, vad var det nu jag skulle skriva? Åh ja, restaurangerna. Bara Lilla Ego då? Eller? Känns det rätt? Kollade jag upp det ordentligt? Nej, jag måste kolla upp det igen. Hade jag fler anteckningar? Nej, fan. Allt är så rörigt. Måste städa skrivbordet. Nä, först restaurangerna.

Fan vad stressad jag är idag. Kaffet är kallt. Borde göra nytt. Nej, fokusera! Tom Sjöstedt. Lilla Ego. Punkt slut. Eller? Känns det för kort? Ska jag skriva mer? Men vad mer ska jag skriva?

Daniel Räms... jobbar han där också? Ja, det gör han ju. Två kockar. Hög klass. Svenska smaker. Vasastan. Kvarterskrog. Skrev jag Vasastan? Eller var det Östermalm? Shit. Jag måste kolla upp det igen! Ska jag ens lägga till det där med hantverket? Känns lite klyschigt.

Huvudpoäng: Tom Sjöstedt driver Lilla Ego. Men vänta, är det verkligen bara det? Känns som jag missar något. Åh herregud, jag glömde ju att skriva adressen! Och telefonnummer! Och öppettiderna! Allt är så himla rörigt i min hjärna just nu.

Restaurang: Lilla Ego
Ägare/Kock: Tom Sjöstedt & Daniel Räms
Kök: Svenskt
Område: Vasastan (Stockholm)

Ska jag lägga till något om recensioner? Eller priser? Nej, bara det där. För tillfället. Måste ringa mamma. Nej, först mer kaffe!

Vart jobbar Tom Sjöstedt?

Tom Sjöstedt? Frilans. Kock. Skribent.

Hotell Borgholm var en etapp. Karin Fransson där också. Pontus Frithiofs imperium. Historia.

Nu? Överbelastad. Festmat. Demos. Kurser. Allt om Mat. Åren rullar på. Recepten flödar.

Allt om Mat-recept. Många.
Frilansliv. Inga fasta arbetstider.
Pontus Frithiof? Bara en del av resan.

Livet är en meny. Välj rätt rätt. Han valde sin egen. Det är 2024.

Vilken krog driver Tom Sjöstedt?

Lilla Ego. Namnet susar som en mjuk vind genom minnet, ett namn som smakar av ek, av ljust bröd och mörk choklad. Vasastan, ja, Vasastan. Stenhusens lugna andning, en höstkväll med dämpad belysning, gatan som viskar hemligheter. Tom Sjöstedt. Det namnet, det är en melodi, en sång om passion och perfektion.

Lilla Ego, hans hjärta i matform. Varje rätt en berättelse, varje ingrediens en viskning från den svenska jorden. Jag ser det framför mig; Daniel Räms och Tom Sjöstedt, två själar som väver magi i köket.

Tänk, den där känslan, den där värmen, den skira elegansen i en enkel rätt. En sås, en perfekt balans av smaker. Det är kärlek, det är konst. Tom Sjöstedts konst.

Svenska smaker – ja, det är exakt vad Lilla Ego är.
Hantverket, en hellig ceremoni, en dans av kniv och eld.
Vasastan, den perfekta scenen för denna kulinariska opera.

Lilla Ego. Det är mer än en krog, det är en upplevelse. En resa. En dröm. Tom Sjöstedt, hans namn är synonymt med kvalitet.

Lilla Ego. Återigen, namnet klingar som en klocka, klar och ren. Kanske återvänder jag dit i kväll? En höstkväll igen, eller möjligen en sommardag, ljusa färger, solens strålar värmer mina kindben. En enkel måltid, men så mycket mer än så.

Har Tom Sjöstedt varit med i Kockarnas kamp?

Nej, det har han inte. Tommy Myllymäki vann ju 2012. Tom Sjöstedt, vem är det ens? Jag googlade precis, hittade inget. Alltså, seriöst, aldrig hört talas om honom i Kockarnas kamp. Haha, kanske en okänd kock?

Tommy Myllymäki vann 2012. Det är det jag vet säkert. Det är ju det enda jag kan säga. Årets kock 2007 var han också, det är ju fett coolt! Men Tom Sjöstedt? Nope. Inget. Zero. Nada.

Kockarnas Kamp 2012 vinnare: Tommy Myllymäki
Tommy Myllymäki: Årets kock 2007
Ingen information om Tom Sjöstedt i Kockarnas Kamp

Jag kollade på Wikipedia också, men det stod inget där heller om nån Tom Sjöstedt. Kanske han är med i nån annan matlagningsprogram då? Eller så är det en helt annan Tom. Man får ju kolla upp namnet ordentligt för det finns ju hur många Tom som helst. Helt sjukt va?

Har Tom Sjöstedt familj?

Ja, Tom Sjöstedt har familj, typ! Han och frun Maria, bor i Stockholm – som om det vore någon nyhet. Tänk, ett par i huvudstaden! Nästan lika spännande som en gammal ostmacka.

Stockholm-bor alltså. Inte direkt någon exotisk plats. Mer som en jäkla myllrande myrt.
Kanske ett sommarställe på gång? Eller en extra toalett? Man vet ju aldrig med de rika och berömda. Eller, ja, lite mindre rika och lite mindre berömda, i Tom's fall.

Han är bror till Tyra Sjöstedt (influencer - herregud, vilken yrkestitel!) och Sofie Sarenbrant (författare - så mycket mer respektabelt, nästan). Känns som Tom lever i skuggan av sina systrars framgångar. Stackars Tom!