Vilken frukt är bäst för immunförsvaret?

Vilken frukt stärker immunförsvaret?

Alltså, immunförsvaret... Jag tänker direkt på farsans gamla apelsinträd i växthuset.

Citrusfrukter, helt klart! Och hallå, röd paprika också? Visste jag faktiskt inte, men låter ju logiskt på nåt sätt. Bär är ju en klassiker, typ sommarens egna vitaminbomb.

Jag minns när mormor kokade sin berömda nyponsoppa. Jag tänkte aldrig på att C-vitaminet kunde försvinna om man kokade för länge. Tänk på det nu!

Förresten, jag köpte en påse ekologiska apelsiner på ICA Maxi i Sickla förra veckan, kostade typ 35 spänn. Helt klart värt det för att hålla bacillerna borta. Kanske borde fixa lite paprika också?

Vad stärker immunförsvaret?

Det var i mars. Kallt. Jag minns hur jag kände mig matt, urlakad. Influensa? Jag låg däckad i soffan hemma i lägenheten på Södermalm. Min kropp skrek efter något.

Jag hade precis slarvat med maten. Pizza tre dagar i rad. Inte okej. Varierad mat? Glöm det.

Jag tvingade mig ut. Trotsade kylan. Gick en promenad längs Årstaviken. Tungt. Varje steg värkte. Men luften, den kändes bra. Lite iaf.

Fysisk aktivitet då? Noll. Förutom den plågsamma promenaden.

Vitaminer, ja! Mamma tjatade alltid om C-vitamin. Hon brukade ge mig nyponsoppa som barn. Jag hatade den. Nu saknade jag den.

Jag knaprade C-vitamin brustabletter. Hade någon slags förhoppning. En dum, naiv tro.

Spårämnen. Zink? Järn? Hade ingen aning om vad jag behövde. Bara en tom känsla inombords.

Senare den våren fick jag tips om en lokal odling. Där köpte jag närodlade grönsaker. Direkt från bonden. En helt ny värld öppnade sig. Kanske var det ett steg i rätt riktning? Jag började laga mat igen. Från grunden. Det gav mig något.

Mina föräldrar hade alltid en trädgård. Där odlade de olika bär, äpplen och grönsaker. De gav oss mycket mat. Jag saknar den tiden.

Året är nu 2024.

• Zink rekommenderas i doser om 15-30 mg per dag.
• C-vitamin rekommenderas i doser om 500-1000 mg per dag.
• D-vitamin rekommenderas i doser om 2000-4000 IE per dag.