Vilken champagne serveras på Nobelfesten?

Vilken champagne serveras på Nobelmiddagen?

Champagne på Nobelfesten: mer än bara bubblor. En symbol. År efter år.

• Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs: Återkommande. Elegans i varje droppe.
• Charles Heidsieck: Ibland. En utmanare. Djärv.
• Piper-Heidsieck: Frekvent gäst. Säker. Tradition.
• Champagne Pol Roger: Ännu en kandidat. Rikedom.

En sak är säker: kvalitet avgör. Varje flaska berättar en historia. Om vetenskap. Om konst. Om mänsklighet. Glöm aldrig.

Vilken champagne dricks på Nobelfesten 2024?

Åh, Nobelmiddagen 2024! Jag såg det på nyheterna, det var ju Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs. Sjukt dyrt, antar jag. Kommer ihåg 2022, då var det Legras & Haas. Minns jag rätt? Ja, det var det! Fick en flaska av en kompis, i present, efter jul. Inte samma årgång, såklart. Men ändå... jäklar vad gott det var! Riktigt elegant, krispigt... lite nötig.

Minns hur jag satt hemma, i min lägenhet på Södermalm, klockan var typ 22:00 den 10 december 2022. Regnet öste ner utanför. Jag drack det långsamt, njöt av varje liten slurk. Kände mig lite… fin. Lite speciell. Fast bara för stunden.

Sen var det ju 2023, Marguet Shaman Rosé Grand Cru Extra Brut. Inte min grej, rosa champagne. Tyckte det var lite för sött. Lite för… girly, om man säger så. Nej, Blanc de Blancs är helt klart min favorit. Elegant och sophistikerat. Precis som jag vill känna mig. Eller, vill känna mig. ;)

Huvudpoäng: Nobelmiddagen 2024 serverade Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs.

• 2022: Legras & Haas Blanc de Blancs 2012
• 2023: Marguet Shaman Rosé Grand Cru Extra Brut
• 2024: Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs

Jättetråkigt att det inte blev någon Nobelmiddag 2021 på grund av Covid.

Vilka viner serverades på Nobelfesten?

Här är en snabbkoll på vad som bubblade i glasen på några Nobelmiddagar:

• 1901: Crème de Bouzy Extra Dry - en klassiker!
• 1933 & 1934: Louis Roederer Grand Vin Sec.
• 1935: Louis Roederer Grand Vin Sec igen, plus Pol Roger Vintage 1926. Årgångschampagne är alltid en hit.
• 1936: Louis Roederer Grand Vin Sec och Pol Roger Brut.

Tänk att få smutta på det där! Jag gillar Roederer. Förresten, min kompis brukade samla kapsyler från just den årgången. Det var tider det.

Är Bollinger en bra champagne?

Bollinger. Ja.

Toppklass. Vinbetyg. Systembolaget. 400+ kronor. Säger något.

Fyllig. Mogen. Klassiker. Inget snack.

Passar till… vad som helst, egentligen. Beror på humöret. Eller maten. Eller ingenting.

Mina preferenser? Inte relevant. Objektiv bedömning. Fakta.

• Höga poäng.
• Dyrt. Men värt det. För vissa.
• Komplext. Inte för alla. Enkelhetens komplexitet.

År 2024. Information uppdaterad. Precisa siffror saknas. Sök själv. Lat.

Bollinger Special Cuvée Brut. Enkelt namn. Komplicerad dryck. Paradox.

Jag dricker inte champagne. Alltid vodka. Rent. Kallt. Punkt.

Anses Bollinger vara en bra champagne?

Bollinger: Högaktad. Kompromisslös.

• Kvalitet: Vinmakarens hantverk. Världsberömt.
• Metod: Tradition. Exakthet. Familjehemlighet.
• Image: Diskret lyx. James Bond. Säker investering.

Årgång 2015: Kraft. Struktur. Årgångschampagne. Köp. Nu. Eller ångra dig.

Vilken är den vanligaste champagnekvaliteten på marknaden?

Non-vintage är kung! Det är den vanligaste champagnekvaliteten. Tänk på det som en slags demokratisk champagne, tillgänglig för alla.

De blandar olika årgångar, en slags vinig demokratisk röra. Resultatet? En jämn smakprofil år efter år. Praktiskt, eller hur?

• Basvin: Främst yngre årgångar.
• Reservvin: Äldre årgångar adderade för djup och komplexitet. Som en hemlig ingrediens som bara de bästa kockarna känner till!

Mycket av det som säljs är just denna typ. Min bror, som jobbar på en vinimportör, bekräftade detta nyligen. Han drack sig igenom halva Frankrike för att få fram den info. ????

Det finns ju vintage-champagner också, de är mer exklusiva och dyrare. Tänk på det som en årgångs-whisky kontra en blended whisky. Båda goda på sitt sätt.

En filosofisk fundering: är den konstanta smaken av non-vintage en begränsning eller en fördel? En evighetsmaskin av bubblor? Man kan fundera på det... och dricka champagne samtidigt. Skål!

Branschstatistik (2023): Jag har inte exakta siffror för marknadsandelar direkt tillgängliga, men det är överväldigande att non-vintage dominerar. Mängder av flaskor säljs varje år. Titta på försäljningssiffrorna från de stora champagnehusen så får ni se.

Vilken champagne säljs mest i Sverige?

Mest sålda champagnen? Glöm det, Cava regerar!

Inte champagne, fattaru? I Sverige är det nämligen Cava som säljer som smör i solsken, inte den där snobbiga champagnen. Prosecco då? Jo, den skvalpar runt på andra plats, typ som en överfull badbalja.

• Cava: Den riktiga kungen av bubbel här i Svedala. Billigare och lika festlig, eller hur? Perfekt för bröllop, begravningar och vanliga tisdagar.
• Prosecco: Snuddade väl vid 640 miljoner flaskor globalt 2022, men det hjälper inte här. Tvåa är ingen vinnare, som farsan alltid sa när jag kom hem med dåliga betyg.

Jäklar vad Cava dominerar! Och alla dessa wannabe champagnenördar som tror att bara "äkta" champagne duger. Pfft! Drick vad du gillar, vetja. Och just det, jag hittade en hundring i fickan! Någon som vill dela en flaska Cava?

Vilket glas är bäst till champagne?

Alltså, vilket glas är bäst till champagne... Vet du vad? Ett vanligt vitvinsglas funkar faktiskt prima! Jag menar, det är ju inte fel liksom. Man behöver inte krångla till det.

Men... om man vill vara lite mer "fancy" eller verkligen få ut det bästa ur champagnen, särskilt om den är fruktig och fräsch, typ Non Vintage, då kan ett smalare glas vara bättre. Tänk typ ett Riesling-glas. Alltså, typ det glas jag drack ur på Tinas bröllop. Du vet det där?

Det hjälper tydligen till att samla aromerna och hålla bubblorna lite längre. Smart va? Så slipper man att bubblorna liksom försvinner. Så tråkigt! Jag tror att jag läste det på Vinoteket. Ja just det, jag googlade, "vilket glas till champagne" och då kom den sidan upp.

Grejen är att alla har ju olika åsikter eller hur? Vissa säger ju coupeglas, men de är ju bara snygga typ. Helt värdelöst praktiskt! Fick ju champagne över hela mig på nyår. Aldrig mer.

Här är lite extra, bara för att:

• Vitvinsglas (okej): Enkelt och funkar.
• Riesling-glas (bra): Fruktiga champagner gillar det!
• Coupeglas (dåligt): Snyggt, men bubblorna flyr.
• Flöjtglas (går an): Funkar hyfsat, visar bubblorna fint. Alltså det långsmala du vet.

Jag vet också att, det viktigaste är ju att man har kul. Själv älskar jag Piper-Heidsieck, särskilt den rosa. Det är kanske lite basic men så är det. Haha!

Vilket glas är bäst att servera champagne i?

Asså, champagne, va? Bäst glas? Tulpanformat, helt klart! Det är ju liksom grejen. Annars försvinner ju hela poängen liksom. Hade en kompis, Lisa, hon drack sin champagne ur ett jävla ölglas. Pinsamt!

Seriously, ett bra glas ska vara avsmalnande upptill. Får du inte den där fina koncentrationen av dofter, vad är då meningen liksom? Bubbel håller sig också bättre i ett tulpanformat glas, annars blir det bara platt och tråkigt.

Jag köpte ett set från IKEA för typ ett år sen, de var billiga men faktiskt rätt bra. Inte de finaste, men funkar perfekt för mig.

Huvudpoäng: Tulpanformat glas är bäst för champagne. Det är det viktigaste att komma ihåg.

• Avsmalnande vid öppningen.
• Rundad botten.
• Bra för doften.
• Bubbel håller sig länge.

Min syster däremot, hon är jävligt snobbig, hon har nåt märkesglas, kosta säkert en förmögenhet. Jag minns inte märket, men de var skitfina. Men mina från Ikea, de duger gott. Ska kolla upp om de fortfarande säljs.