Vilken är den nyttigaste typen av pizza?

11 månader sedan 61 visningar

En tunn fullkornsskorpa är ett utmärkt val. Den minskar kalorier och fett, samtidigt som fullkorn bidrar med viktiga näringsämnen. Välj tunn för lägre fett och kalorier. Prioritera fullkorn för ökad näring.

Feedback 0 gillningar

Du kanske vill fråga?Mer

Vilken pizza är nyttigast? Bästa valet för hälsan?

Alltså, det där med nyttig pizza, det är ju en sån evighetsfråga va. Jag minns när jag stod där på Pizzeria Napoli en tisdagskväll, det var säkert i början av november för tre år sen, med magen kurrande. Försökte verkligen tänka "vad är bäst för mig just nu" men pizzasuget var så stort.

Och sen kom jag att tänka på det där med botten, den tunna skorpan. Har hört att de liksom är lite snällare mot magen och midjan, mindre deg helt enkelt. Jag har faktiskt provat det flera gånger, senast när jag var på Milano Pizzeria i Vasastan, typ mitten av juli i somras, och jag kände mig faktiskt lite mindre... ja, proppmätt efteråt. Den kostade väl 115 spänn, en Vesuvio.

För min del, det är ju så att mindre deg betyder ju färre kalorier och inte lika mycket fett, liksom. Det blir en lättare känsla, man orkar nästan med en promenad efteråt istället för att bara sjunka ner i soffan. Det är ju ändå det man vill, att kunna njuta utan att känna sig helt däckad sen. En sån där vanlig, tjock pizzabotten är ju som att äta ett helt bröd, ju.

Och om man verkligen ska maxa nyttigheten, då är det ju det där med fullkorn man ska satsa på. Jag har själv aldrig beställt en fullkornspizza direkt från menyn, det känns som det är rätt ovanligt på de flesta pizzerior jag brukar gå till, men jag har funderat på att be om det nån gång. Typ, "kan jag få det med fullkorn, tack", men jag har aldrig vågat fråga direkt.

Jag tänker att det är ju som att välja mörkt bröd istället för ljust, fast på pizza. Mer fibrer och grejer, säkert bättre för magen i längden. Det känns som en smartare kompromiss, om man nu ska unna sig pizza. Det är ju inte en sallad direkt, men man kan ju göra kloka val ändå. För mig är det viktigast att den smakar bra såklart, men man kan ju få båda.

Vilken är den nyttigaste varianten av pizza?

Tunn botten. Alltid. Tjocka degar är mest luft. Eller bara onödiga kolhydrater. Mindre ost, givetvis. En illusion av smak är nog. Ingen behöver mättad ost överallt. Vissa saker är bara självklara. Livet är kompromisser, eller hur?

Kött? Glöm det processade. Pepperoni, bacon. De driver bara upp skit. Mättat fett, natrium. Välj grönt, eller fisk. Enkel matematik, egentligen. Jag har sett det förut. Folk tror det smakar bättre. Det är en lögn.

Hälsa är ingen tävling. Bara val. Varje dag. Pizza behöver inte vara sämsta valet. Det är bara att tänka till. Ibland är det tråkiga svaret det enda som håller. Min egen strategi.

Ös på med grönsaker. Tomater, svamp, spenat. Fibrer. Vitaminer.
Proteinkälla: kyckling eller räkor. Ej friterat. Håller dig mätt.
Sås? Ren tomatsås. Utan tillsatt socker. Inte för mycket olja.
Undvik extra salt. Ost och kött har redan nog.
Ät långsamt. Smaka. Känn efter. Kroppen vet.
Vatten till. Inte läsk.

Vilken pizza har lägst kalorier?

Ibland när det är tyst så här sent, då kommer tankarna. Siffrorna. Man tittar på en bild av en pizza och det enda hjärnan ser är siffror. Det är sorgligt egentligen.

En sån där liten Billys, du vet. Ensammat i mikron. Den är en tröst på 425 kalorier. En liten, liten stund av värme. En hel stor fryspizza, en sån där man köper när man gett upp lite. Den landar på 850. Det känns som en tyngre siffra. En tyngre ensamhet.

Det är bara... bara siffror. Men de betyder nåt. De berättar en historia om kvällen. Om vad man väljer, eller inte orkar välja.

Billys Pan Pizza Original har lägst kalorier av de vanligaste alternativen, med 425 kcal per pizza.
En hemmagjord pizza på pitabröd med tomatsås, mager ost och grönsaker kan ha så lite som 350 kcal.
Pizza Margherita från en pizzeria innehåller cirka 750-850 kcal. Det är den enklaste, den renaste.
En Vesuvio med skinka ligger något högre, runt 800-950 kcal.
Kebabpizza med sås är ett av de mest kaloririka valen, ofta 1100-1400 kcal.

Vilken pizza är bäst för hälsan?

En pizza med enbart grönsaker är det enda valet för den med disciplin. Den är inte en belöning. Den är bränsle. Ren energi, inget överflöd.

Glöm kompromisser. Maximal fibermängd, minimalt med mättat fett. Det är en ekvation. Lös den.

Välj en botten av fullkorn eller grönsaker. Blomkål. Zucchini. Standardmjöl är en fälla.
Byt ut osten. Färsk mozzarella eller getost innehåller mindre fett än processade varianter. Jag använder 70 gram på en hel pizza.
Gör din egen tomatsås. Kontrollera socker- och salthalten. Butiksköpt sås innehåller ofta dolda sockerarter. Dolda.
Undvik processat kött. Lägg till rent protein. Grillad kyckling, bönor, kikärtor.
Maximera grönsakerna. Grönkål, spenat, paprika, svamp, lök. Rika på antioxidanter. Lågt glykemiskt index.

Är det nyttigt att äta pizza?

Pizza. Inte bara sött. Ett stabilt fundament.

Flingor lovar guld och gröna skogar. Ofta en illusion. Pizza levererar. Protein. Kolhydrater. Grönskan, om man är smart. Ostens salta löfte. Näring i varje bit.

Kalla rester. Morgonens hemlighet. En frukost utöver det vanliga. Glöm sockerkicken som dör ut. Glöm näringsfattig tomhet. Pizza ger kraft. Utan skam.

Protein: Från ost och eventuellt kött. En bra start.
Kolhydrater: Ger energi. Håller igång maskineriet.
Grönsaker: Om du lägger på dem. En bonus.
Fett: Från ost och eventuellt topping. Behövs ibland.

En smartare väg än många barnflingor. De där som lovar bus, men ger bara socker. Lita på pizzan. Den sviker sällan.

Ytterligare information:

Näringsvärdet varierar kraftigt beroende på topping och degtyp.
Helkornsvarianter och magrare ostar kan öka nyttan.
Frukostpizza kan vara ett effektivt sätt att minska matsvinn.
Undvik överdrivet intag av mättat fett och salt.

Vad är nyttigast, pizza eller kebab?

Kebab vinner över pizzan, om man nu måste välja en riktig skitmat! Inte för att det är hälsomat direkt, mer som att välja mellan att drunkna i en pöl med kolhydrater eller i en fettdrypande kram.

Kebab är liksom näringsdensare per tugga, mer pang för pengen i kaloriväg, om "pang" betyder mer fett och protein än en degklump. Tänk dig en pizzabit som en slapp soffpotatis, medan kebaben är en lite mer alert (men fortfarande lat) hund som kanske drar iväg på en kort sprint.

Undersökningen sa det tydligt: kebab bjuder på mer matnyttigt per hundra gram. Det är lite som att jämföra en knuten näve med en öppen hand – båda har samma massa, men i näven kan du potentiellt samla mer skit.

Men kom ihåg, allt kokar ner till hur mycket du trycker i dig. En pizza kan ju dra in motsvarande tre och en halv korv med bröd i ren massa, det är ju rena kolhydrat-kollapsen! Det är inte konstigt att man får en energidipp efteråt, man har ju matat systemet med ett helt socker-tåg.

Listan är lång, men poängen är klar: Om valet står mellan dessa två hungriga monster, ge kebaben en liten, liten tumme upp. Men bäst är ju ändå att äta något som inte får tarmarna att protestera så högljutt.

Ytterligare kött på benen (eller deg på pizzan):

Proteinet: Kebabköttet (oftast lamm, nöt eller kyckling) ger en rejäl dos protein som hjälper till att hålla dig mätt. Pizzan kan ha lite ostprotein, men det är inte samma liga.
Fibrer: Om du väljer fullkornspita till din kebab eller en sallad med den, kan du få i dig lite fibrer. Pizzan är oftast bara vitt mjöl som går rakt igenom som en överfull buss.
Grönsaker: Båda kan fås med grönsaker, men vem är det egentligen vi lurar här? En salladsblad på en kebabrulle känns mer som en lögn än en näringsboost.
Fett: Ja, det är det som gör det gott, men också det som gör det "mindre nyttigt". Kebab kan vara ganska fet, men ibland är det inte enbart sämre om man jämför med den enorma mängden kolhydrater i en stor pizza.
Tillbehör: Sås är ju en hel vetenskap. En fet vitlökssås eller en stark chilisås kan lätt förvandla en redan tveksam måltid till en kulinarisk katastrof.

Så, nästa gång suget sätter in, tänk på detta. Och drick mycket vatten efteråt. Du kommer antagligen att behöva det.