Vilken är den mest proteinrika veganska maten?

41 visningar
"Vegansk proteinboost? Seitan leder med 75g/100g, följt av sojaprodukter (tofu, tempeh, edamame) med 19-40g/100g. Lupinbönor och spirulina är också starka alternativ."
Feedback 0 gillningar

Proteinrik vegansk mat: Vilken växtbaserad källa är bäst?

Alltså, protein och veganskt, ja det är ju en grej. Tofu och tempeh, det stämmer bra, runt 20-40 gram per hundra. Men seitan?! Helt galet högt, typ 75 gram.

Kommer ihåg när jag först testade seitan, på Goodstore på Skånegatan i Sthlm, typ 2015. Smakade lite gummiaktigt, men jäklar vad mätt jag blev.

Spirulina är ju också bra, men vem orkar äta sånt varje dag? Mer som en boost isåfall. Nötter och frön, ja, men det blir ju så mycket fett också.

Lupin då? Har sett lupinmjöl på ICA Maxi i Kungens Kurva, kostade typ 45 spänn. Inte testat än, men hört att det ska vara grymt. Verkligen intressant!