Vilka grönsaker är bra för tarmen?

Vilka grönsaker främjar en sund tarm och god maghälsa naturligt?

Min mage var ett kaos. Jag pratar om hösten 2021, en enda lång period av uppblåsthet och obehag. Jag åt ju sallader, massor av råa grönsaker, för det skulle ju vara så nyttigt. Men det var som att hälla bensin på en eld, helt ärligt. Allt bara jäste.

Vändningen kom när jag helt slutade med det råa. Låter kanske bakvänt. Men jag började koka allt. Verkligen allt.

Morötter, jag kokade dem mjuka, nästan till puré. Fryst, hackad spenat från ICAs frysdisk för typ 15 kronor paketet, den blev min bästa vän. Bara att micra och röra ner i vad som helst. Det handlade om att göra maten så lättsmält som möjligt för en redan stressad tarm.

Och broccoli, blomkål. Jag lärde mig att själva buketterna är mycket snällare än stammen. Så jag köpte bara buketter, ångade dem varsamt. Känslan när magen slutade skrika efter en måltid. Obeskrivlig. Det var som en tystnad jag inte hört på flera år.

Här är min grundlista för magen, den som verkligen fungerade.

Grönsaker för sund tarm och maghälsa:

• Kokta rotfrukter (morot)
• Hackad, tillagad spenat och grönkål
• Broccoli- och blomkålsbuketter (ångade eller kokta)
• Gröna ärtor (mixade eller mosade)

Gröna ärtor också, jag mixade dem till en soppa. Eller bara mosade dem som tillbehör. Det handlar om att bryta ner fibrerna innan de når magen. Att hjälpa matsmältningen på traven.

Det är ingen quick fix. Det tog veckor innan jag kände en stabil skillnad. Men den där lugna känslan, den var värd allt. Inget komplicerat, bara enkla, varma, snälla grönsaker.

Vilken mat är bäst för tarmarna?

Skit i vad som är bäst, vi snackar om vad som jävlas med kistan! Tarmen är som en gammal tjurig rörmokare, ibland vill den bara stoppa upp allt jävla flöde. Man blir ju tokig. Mina egna tarmar krånglar som en gammal Volvo på vintern.

Och vad är det som gör tarmen till en grinig gammal kärring som låser dörren? Bananer, de är som cement! Blåbär, fan, de är ju små blåa betongklossar som pluggar igen. Och jävla risvälling, det är som att hälla snabblim rakt ner i röret.

Mjölmat? Pasta, vitt bröd och pannkakor – ren sabotage, säger jag! Tarmen skriker nej, men vi bara kör på. Morotspuré och kokt morot, ja fy fan, de där små orangea banditen ställer till det värre än en rånare på motorvägen.

Och ris, det är som små hårda stenar som bara vägrar flytta på sig. Mandel och nötter? Som att slänga grus i maskineriet, min vän. Och te, det är som att bjuda tarmen på en sömntablett, den somnar gott och glömmer bort att jobba. Fy fan, sånt skit!

Men det finns hopp, kära vänner. När tarmen är surare än en räv som fått tag på en citron, då är det dags för probiotika. Det är som att skicka in en hel jävla armé av små glada städare som börjar sparka ut skiten och fixa ordning på torpet. Tarmfloran, den lilla djungeln där inne, den blir glad som en lärka.

Mer skit för en glad tarm:

• Fibrer är kung. Grovt bröd, bönor, linser – det är som en motorväg för bajset. Min granne Berit äter bönor till frukost, hon är pigg som en mört.
• Vatten, massor av vatten. Utan vatten blir tarmen som en öken, och vem fan vill bo där? Torrt och jävligt blir det.
• Rör på fläsket! En promenad är som en kickstart för magen. Man måste ju skaka loss skiten.
• Färska frukter och grönsaker – inte bara morötter då, utan allt det gröna som får tarmen att jubla. Kiwi är en jävla mirakelkur.
• Mjölksyrade grejer: surkål, kimchi, yoghurt (med levande kulturer, ingen mesig skit). Det är ren dynamit för tarmen! Jag själv käkar en burk surkål varje vecka.