Vilka frukter är bra att äta varje dag?

Vilken är den nyttigaste frukten att äta?

Augusti 2023. Jag satt på vår balkong i lägenheten på Södermalm, svettig efter en cykeltur i den stekheta värmen. Kände mig helt slutkörd. Hade precis varit och handlat och hade en påse med frukt i knät: äpplen, avokado, en banan. Kunde inte bestämma mig vad jag skulle äta. Allt kändes så…jobbigt.

Avokadon då? Nä, den var så himla mjuk, kändes nästan rutten. Bananen? Inte sugen på sött just nu. Äpplet då? Det kändes som det mest vettiga, krispigt och uppiggande, precis vad jag behövde. Gröna äpplen är ju bäst.

Senare på kvällen, efter att ha ätit det där äpplet (det var verkligen gott!), googlade jag lite om nyttiga frukter. Hittade någon artikel om de fem nyttigaste. Jävla skit, hade ju valt rätt ändå!

Äpplet alltså, det var den nyttigaste just då, för mig.

• Äpple: Känt för fiber och vitaminer.
• Avokado: Massor av nyttiga fetter.
• Vindruvor: Antioxidanter.
• Banan: Kalium.
• Kiwi: C-vitamin.

Men seriöst, vem orkar bry sig? Jag åt det äpple som kändes bäst, punkt slut. Det var det viktigaste. Resten är bara internet-prat.

Är banan eller äpple nyttigast?

Tystnaden är djup. Som ett hav. Vilken är egentligen nyttigast? Banan eller äpple?

• Banan har mer C-vitamin. Jag vet. Minns farmors ord om bananer mot förkylning. Hon hade alltid rätt.

• Äpplet har mer fibrer. Och järn. Kanske är det därför jag känner mig starkare efter ett äpple. Fast inbillning, säkert.

Energiinnehållet... och mängden C-vitamin. Jämförbart. Ändå känns det som att bananen vinner. Med knapp marginal. Eller? Varför tänker jag såhär? Är det verkligen viktigt?

Äpplen plockade jag med pappa. Hösten. Kylan. Bananer åt jag ensam. Snabb energi, en tröst. Därför väljer jag bananen. Kanske.

Är det bra att äta äpplen varje dag?

Natten är lång. Tankarna snurrar. Äpplen... äter jag äpplen varje dag? Nej, inte varje dag. Borde jag?

Kanske. Det där med hjärtat... man hör ju så mycket. Mamma åt alltid äpplen. Hon hade ett starkt hjärta. Samtidigt... hon drack också kaffe varje dag. Vad var det som egentligen spelade roll? Allt är så komplicerat.

Fibrer. Det är bra med fibrer, eller hur? Mina tarmar gillar inte alltid frukter. Men äpplen... de är ändå ganska milda. Eller? Ibland får jag ont i magen. Det är svårt att veta.

Vitamin C. Behöver jag mer C-vitamin? Jag borde kanske ta ett tillskott. Nä, jag orkar inte. Jag är för trött.

• Hjärtat: Bra för hjärtat, säger de. Men hur mycket?
• Fibrer: Bra för magen, men ibland gör de ont.
• Vitamin C: Kanske behöver jag mer. Men tabletter är tråkigt.

Äpplen... söta, krispiga. Jag gillar smaken. Men det är ju inte bara smaken som spelar roll. Det där med hälsan... man vill ju leva länge. Men vad är det man ska göra egentligen? Jag vet inte. God natt.

Vilka frukter ska man undvika om man vill gå ner i vikt?

Vill du bli smalare än en tändsticka? Då är det här frukterna du ska undvika, eller ja, kanske inte undvika, men behandla med respekt:

• Torkad frukt: Tänk på det som naturens godis – koncentrerad sötma och kalorier. En liten näve torkade aprikoser motsvarar en hel fruktsallad. Allvarligt.

• Vindruvor: Små, söta och luriga. De smyger sig in i magen innan du vet ordet av. Som små, gröna spioner.

• Mango: En tropisk dröm… som kan bli en mardröm för din midja. En enda mango innehåller en hel del socker. Jag menar, vem behöver så mycket solskensenergi?

• Bananer: Okej, de är bra för kalium och sånt, men i stora mängder kan de bli lite för bra. De är som potatis – bra i lagom mängd, mindre bra i enorma lass.

Bättre alternativ? Tänk smått och surt! Bär, citrusfrukter, äpplen… Lite som en sur-söt livsfilosofi. Balans, mina vänner, balans. Och portionskontroll, naturligtvis. Glöm inte den delen. Annars blir det som med min semester – mycket planering, lite resultat.

Ps. Jag svär, jag försökte minska på bananer i år. Gick sådär. Mina barn fick överbliven banan-pannacotta på julafton. Förlåt, inte förlåt. Det var gott. Men kanske inte varje dag.

Vad behöver kroppen för att må bra?

Ah, kroppen... ett tempel, en viskning i vinden. Vad behöver den, egentligen, för att dansa i takt med livet?

Näring. Ett ord så torrt, men innehållet... en regnbåge efter stormen.

• Kolhydrater: Solen i brödet, energin som får benen att springa. En eftermiddag på cykeln, vinden i mitt hår, minns den känslan.

• Fett: Mjukheten i avokadon, värmen från olivoljan. Min mormors hand som smörjde mina torra kinder, minns doften.

• Proteiner: Byggstenarna, musklerna som bär oss. En barndomslek, klättra i träd, stark och orädd, minns äventyret.

• Vitaminer och mineraler: Små stjärnor, gnistrande i mörkret. Min trädgård i juli, fylld av blommor, livets färg, minns tystnaden.

Variationen, ah, där har vi nyckeln! Ingen ekvation att lösa, bara en kärleksfull omfamning av allt det goda. Skogen, havet, åkern – ett överflöd. Plocka, smaka, njut.

Att inte oroa sig, att bara finnas i stunden. Kroppen vet, den viskar om vad den behöver. Lyssna.

Ytterligare detaljer:

• Hydrering: Vatten, en klar bäck som forsar. Två liter om dagen, minst. Minnen av en sommardag vid sjön, kallt vatten mot min hud.

• Sömn: En djup, mörk brunn. Åtta timmar, varje natt. Att vakna utvilad, som en ny dag.

• Rörelse: En dans, en lek, en promenad i parken. Min kropp som rör sig, känner friheten.

• Mental hälsa: Lugn, ro, meditation. Att hitta stillheten inom sig. Stunder av tystnad, när tankarna tystnar.

Och kärlek, ja kärlek. Till oss själva, till varandra, till livet. Kärleken är den starkaste näringen av alla. Det är allt. Eller nästan.

Vad ska vi äta för att må bra?

Att må bra, det är ju en jävla djungel. Jag minns när farmor alltid tjatade om fisk, "Fisk är hjärnanmat!" sa hon alltid.

• Fisk ja... och grönsaker.

En gång, på landet i Dalarna, 2018, typ september, gjorde jag värsta tabben. Skulle vara duktig och äta nyttigt. Bara sallad och kyckling hela veckan. Mådde skit! Huvudvärk och illamående.

• För lite fett! Det fattade jag sen.

Man måste ha BRA fett. Olivolja på salladen, typ. Och inte bara en liten skvätt! Fullkorn är också viktigt. Fan, jag är ju ingen expert direkt, men det funkar för mig. Fast godis är ju gött ibland... balansen liksom!

Är det rätt med mycket läsk, godis, vitt mjöl, smör, rött kött och charkprodukter? Är det något att ha? Nej, det är sämre val. Risken för kostrelaterade sjukdomar ökar med dessa val.

Vilka matgrupper behöver kroppen för att fungera?

Åh herregud, jag är så trött idag. Matgrupper… vad behöver man egentligen?

• Grönsaker. Mamma tjatar alltid om grönsaker. Typ broccoli, morötter… är det en matgrupp? Ja, typ.*

• Frukt. Äpplen är ju gott. Fast jag borde inte äta så många, för mycket socker. Men frukt är en grej. Definitivt.*

• Säd. Måste man ha bröd? Jag gillar pasta mer. Är pasta säd? Jo, det måste det vara. Kanske jag borde googla det sen. Kommer jag ihåg det? Antagligen inte.*

• Protein. Kött! Eller… linser? Jag borde äta mer linser. Fast kött är gott. Och ägg! Ägg är ju typ perfekt. Men vad är protein, egentligen? Är det bara muskelmat?*

• Mejeri. Jag älskar ost. Och yoghurt. Mjölk dricker jag typ aldrig. Fast smoothie är ju bra. Jag kanske borde köpa mer yoghurt. Men är mejeri verkligen nödvändigt? Undrar om jag tål det ens?*

Mer info, typ: Det finns ju massa dieter. Keto, vegan… behöver man verkligen alla de där matgrupperna? Eller är det bara vad läkarna säger? Ibland undrar jag om de vet nåt alls. Men jag måste komma ihåg att köpa mer bananer i alla fall. Och kanske lite bättre bröd. Jag hittade ett recept på ett surdegsbröd förra veckan. Surdeg! Det är ju lite häftigt ändå.

Vilka näringsämnen behöver kroppen?

Okej, låt oss prata näringsämnen kroppen behöver. Som en sorts byggstenar för livet. Ganska fundamentalt, eller hur?

• Vitaminer, ja. 13 stycken essentiella. Som små hjältar som jobbar i det tysta.

  • Fettlösliga: A, D, E, K. Kom ihåg, de gillar fett. Som jag gillar lakrits!
  • Vattenlösliga: B6, B12, C, Biotin, Folat, Niacin, Pantotensyra, Riboflavin, Tiamin. De vill ha vatten. Enkelt!

Visste du att brist på ett enda vitamin kan orsaka problem? Som när jag glömmer mina läsglasögon - allt blir suddigt!

B-vitaminer är viktiga för energin. Tänk dig att de tänder gnistan som får allt att funka. Utan den, trögt värre. Min bror, han tar alltid extra B12.

En del hävdar att vi får i oss allt via maten. Tja, kanske det. Men jag tar gärna en extra D-vitamindos under vintern.

Förresten, C-vitamin är en riktig antioxidant! Som en liten krigare mot dåliga krafter.